Рецепт Салат с горбушей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с горбушей

Айсберг (салат кочанный) 70 г
Горбуша натуральная. Консервы 50 г
Помидор (томат), парниковый 100 г
Огурец парниковый 100 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 30 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с горбушей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 95.9 ккал 1684 ккал 5.7% 5.9% 1756 г
Белки 5.3 г 76 г 7% 7.3% 1434 г
Жиры 7.5 г 56 г 13.4% 14% 747 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 0.9% 10950 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2.6% 4000 г
Вода 83.7 г 2273 г 3.7% 3.9% 2716 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 72.3 мкг 900 мкг 8% 8.3% 1245 г
Ретинол 0.046 мг ~
альфа Каротин 0.667 мкг ~
бета Каротин 0.184 мг 5 мг 3.7% 3.9% 2717 г
Лютеин + Зеаксантин 46.167 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 2.8% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.11 мг 1.8 мг 6.1% 6.4% 1636 г
Витамин В4, холин 56.54 мг 500 мг 11.3% 11.8% 884 г
Витамин В5, пантотеновая 0.355 мг 5 мг 7.1% 7.4% 1408 г
Витамин В6, пиридоксин 0.088 мг 2 мг 4.4% 4.6% 2273 г
Витамин В9, фолаты 8 мкг 400 мкг 2% 2.1% 5000 г
Витамин В12, кобаламин 0.516 мкг 3 мкг 17.2% 17.9% 581 г
Витамин C, аскорбиновая 7.09 мг 90 мг 7.9% 8.2% 1269 г
Витамин D, кальциферол 1.799 мкг 10 мкг 18% 18.8% 556 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.452 мг 15 мг 16.3% 17% 612 г
гамма Токоферол 0.015 мг ~
Витамин Н, биотин 3.615 мкг 50 мкг 7.2% 7.5% 1383 г
Витамин К, филлохинон 9.9 мкг 120 мкг 8.3% 8.7% 1212 г
Витамин РР, НЭ 1.6217 мг 20 мг 8.1% 8.4% 1233 г
Ниацин 0.777 мг ~
Бетаин 0.017 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 185.26 мг 2500 мг 7.4% 7.7% 1349 г
Кальций, Ca 42.59 мг 1000 мг 4.3% 4.5% 2348 г
Кремний, Si 14.048 мг 30 мг 46.8% 48.8% 214 г
Магний, Mg 14.12 мг 400 мг 3.5% 3.6% 2833 г
Натрий, Na 148.37 мг 1300 мг 11.4% 11.9% 876 г
Сера, S 58.92 мг 1000 мг 5.9% 6.2% 1697 г
Фосфор, P 82.4 мг 800 мг 10.3% 10.7% 971 г
Хлор, Cl 159.48 мг 2300 мг 6.9% 7.2% 1442 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 133.3 мкг ~
Бор, B 27.7 мкг ~
Ванадий, V 0.12 мкг ~
Железо, Fe 0.906 мг 18 мг 5% 5.2% 1987 г
Йод, I 3.87 мкг 150 мкг 2.6% 2.7% 3876 г
Кобальт, Co 3.35 мкг 10 мкг 33.5% 34.9% 299 г
Литий, Li 6.905 мкг ~
Марганец, Mn 0.0779 мг 2 мг 3.9% 4.1% 2567 г
Медь, Cu 54.09 мкг 1000 мкг 5.4% 5.6% 1849 г
Молибден, Mo 2.915 мкг 70 мкг 4.2% 4.4% 2401 г
Никель, Ni 3.098 мкг ~
Рубидий, Rb 36.4 мкг ~
Селен, Se 5.52 мкг 55 мкг 10% 10.4% 996 г
Фтор, F 14.33 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 27913 г
Хром, Cr 2.27 мкг 50 мкг 4.5% 4.7% 2203 г
Цинк, Zn 0.3071 мг 12 мг 2.6% 2.7% 3908 г
Цирконий, Zr 1.14 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.024 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.003 г ~
Валин 0.004 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.003 г ~
Лейцин 0.004 г ~
Лизин 0.004 г ~
Метионин 0.001 г ~
Треонин 0.004 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.004 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.004 г ~
Аспарагиновая кислота 0.021 г ~
Глицин 0.003 г ~
Глутаминовая кислота 0.032 г ~
Пролин 0.002 г ~
Серин 0.004 г ~
Тирозин 0.001 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3.1 г от 4.7 до 16.8 г 66% 68.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 109.53 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.667 мг ~
бета Ситостерол 9.286 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.323 г ~
18:0 Стеариновая 0.2 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.033 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.846 г min 16.8 г 11% 11.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.156 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.362 г от 11.2 до 20.6 г 30% 31.3%
18:2 Линолевая (ud) 2.806 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Салат с горбушей составляет 95,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 95.9 кКал -%
Белки 5.3 г -%
Жиры 7.5 г -%
Углеводы 2 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 83.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С ГОРБУШЕЙ

Салат с горбушей богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,3 %, витамином B12 - 17,2 %, витамином D - 18 %, витамином E - 16,3 %, кремнием - 46,8 %, кобальтом - 33,5 %

Чем полезен Салат с горбушей

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с горбушей, калорийность 95,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с горбушей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги