Рецепт Пюре из белой фасоли с чесноком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пюре из белой фасоли с чесноком

Фасоль, зерно (Варка) 574 г
Чеснок (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 5 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Льняное масло холодного отжима 25 г
Вода водопроводная питьевая 1000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пюре из белой фасоли с чесноком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 114.5 ккал 1684 ккал 6.8% 5.9% 1471 г
Белки 7.3 г 76 г 9.6% 8.4% 1041 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 3.6% 2435 г
Углеводы 15.5 г 219 г 7.1% 6.2% 1413 г
Пищевые волокна 4.3 г 20 г 21.5% 18.8% 465 г
Вода 68.4 г 2273 г 3% 2.6% 3323 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 0.1% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.098 мг 1.5 мг 6.5% 5.7% 1531 г
Витамин В2, рибофлавин 0.051 мг 1.8 мг 2.8% 2.4% 3529 г
Витамин В4, холин 35.25 мг 500 мг 7.1% 6.2% 1418 г
Витамин В5, пантотеновая 0.438 мг 5 мг 8.8% 7.7% 1142 г
Витамин В6, пиридоксин 0.329 мг 2 мг 16.5% 14.4% 608 г
Витамин В9, фолаты 32.747 мкг 400 мкг 8.2% 7.2% 1221 г
Витамин C, аскорбиновая 1.67 мг 90 мг 1.9% 1.7% 5389 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.227 мг 15 мг 1.5% 1.3% 6608 г
бета Токоферол 0.009 мг ~
гамма Токоферол 0.456 мг ~
дельта Токоферол 0.026 мг ~
Витамин Н, биотин 0.182 мкг 50 мкг 0.4% 0.3% 27473 г
Витамин К, филлохинон 2.3 мкг 120 мкг 1.9% 1.7% 5217 г
Витамин РР, НЭ 2.1506 мг 20 мг 10.8% 9.4% 930 г
Ниацин 0.645 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 396.97 мг 2500 мг 15.9% 13.9% 630 г
Кальций, Ca 57.75 мг 1000 мг 5.8% 5.1% 1732 г
Кремний, Si 33.473 мг 30 мг 111.6% 97.5% 90 г
Магний, Mg 37.47 мг 400 мг 9.4% 8.2% 1068 г
Натрий, Na 90.44 мг 1300 мг 7% 6.1% 1437 г
Сера, S 58.38 мг 1000 мг 5.8% 5.1% 1713 г
Фосфор, P 173.3 мг 800 мг 21.7% 19% 462 г
Хлор, Cl 134.67 мг 2300 мг 5.9% 5.2% 1708 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 234.2 мкг ~
Бор, B 178.3 мкг ~
Ванадий, V 69.13 мкг ~
Железо, Fe 2.113 мг 18 мг 11.7% 10.2% 852 г
Йод, I 4.43 мкг 150 мкг 3% 2.6% 3386 г
Кобальт, Co 6.859 мкг 10 мкг 68.6% 59.9% 146 г
Литий, Li 0.737 мкг ~
Марганец, Mn 0.4905 мг 2 мг 24.5% 21.4% 408 г
Медь, Cu 218.24 мкг 1000 мкг 21.8% 19% 458 г
Молибден, Mo 14.621 мкг 70 мкг 20.9% 18.3% 479 г
Никель, Ni 63.056 мкг ~
Рубидий, Rb 16 мкг ~
Селен, Se 9.103 мкг 55 мкг 16.6% 14.5% 604 г
Стронций, Sr 5.46 мкг ~
Титан, Ti 54.56 мкг ~
Фтор, F 61.15 мкг 4000 мкг 1.5% 1.3% 6541 г
Хром, Cr 3.76 мкг 50 мкг 7.5% 6.6% 1330 г
Цинк, Zn 1.1795 мг 12 мг 9.8% 8.6% 1017 г
Цирконий, Zr 5.89 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.421 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.407 г ~
Валин 0.407 г ~
Гистидин* 0.207 г ~
Изолейцин 0.375 г ~
Лейцин 0.633 г ~
Лизин 0.578 г ~
Метионин 0.087 г ~
Метионин + Цистеин 0.156 г ~
Треонин 0.316 г ~
Триптофан 0.095 г ~
Фенилаланин 0.411 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.64 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.316 г ~
Аспарагиновая кислота 0.895 г ~
Глицин 0.306 г ~
Глутаминовая кислота 1.139 г ~
Пролин 0.571 г ~
Серин 0.444 г ~
Тирозин 0.229 г ~
Цистеин 0.069 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.9 г от 0.9 до 3.7 г 100% 87.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5.6%
Стеролы (стерины)
Кампестерол 1.553 мг ~
Стигмастерол 0.475 мг ~
бета Ситостерол 3.264 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.081 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.053 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.292 г min 16.8 г 1.7% 1.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.29 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.29 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.075 г от 11.2 до 20.6 г 9.6% 8.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.227 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.226 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.846 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.846 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
Трансжиры 0.001 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Пюре из белой фасоли с чесноком составляет 114,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 114.5 кКал -%
Белки 7.3 г -%
Жиры 2.3 г -%
Углеводы 15.5 г -%
Пищевые волокна 4.3 г -%
Вода 68.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЮРЕ ИЗ БЕЛОЙ ФАСОЛИ С ЧЕСНОКОМ

Пюре из белой фасоли с чесноком богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 16,5 %, калием - 15,9 %, кремнием - 111,6 %, фосфором - 21,7 %, железом - 11,7 %, кобальтом - 68,6 %, марганцем - 24,5 %, медью - 21,8 %, молибденом - 20,9 %, селеном - 16,6 %

Чем полезен Пюре из белой фасоли с чесноком

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пюре из белой фасоли с чесноком, калорийность 114,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пюре из белой фасоли с чесноком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты