Рецепт Нэна_Котлеты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Нэна_Котлеты

Котлетный фарш 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Нэна_Котлеты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 302.6 ккал 1684 ккал 18% 5.9% 557 г
Белки 14.9 г 76 г 19.6% 6.5% 510 г
Жиры 23.1 г 56 г 41.3% 13.6% 242 г
Углеводы 8.4 г 219 г 3.8% 1.3% 2607 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 1.8% 1818 г
Вода 50 г 2273 г 2.2% 0.7% 4546 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 8.7 мкг 900 мкг 1% 0.3% 10345 г
Ретинол 0.007 мг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 71429 г
Витамин В1, тиамин 0.227 мг 1.5 мг 15.1% 5% 661 г
Витамин В2, рибофлавин 0.161 мг 1.8 мг 8.9% 2.9% 1118 г
Витамин В4, холин 64.46 мг 500 мг 12.9% 4.3% 776 г
Витамин В5, пантотеновая 0.559 мг 5 мг 11.2% 3.7% 894 г
Витамин В6, пиридоксин 0.38 мг 2 мг 19% 6.3% 526 г
Витамин В9, фолаты 10.599 мкг 400 мкг 2.6% 0.9% 3774 г
Витамин В12, кобаламин 1.347 мкг 3 мкг 44.9% 14.8% 223 г
Витамин C, аскорбиновая 6.86 мг 90 мг 7.6% 2.5% 1312 г
Витамин D, кальциферол 0.174 мкг 10 мкг 1.7% 0.6% 5747 г
Витамин D3, холекальциферол 0.166 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.464 мг 15 мг 3.1% 1% 3233 г
Витамин Н, биотин 2.241 мкг 50 мкг 4.5% 1.5% 2231 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин РР, НЭ 6.3223 мг 20 мг 31.6% 10.4% 316 г
Ниацин 3.247 мг ~
Бетаин 0.117 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 448.64 мг 2500 мг 17.9% 5.9% 557 г
Кальций, Ca 42.23 мг 1000 мг 4.2% 1.4% 2368 г
Кремний, Si 11.729 мг 30 мг 39.1% 12.9% 256 г
Магний, Mg 28.53 мг 400 мг 7.1% 2.3% 1402 г
Натрий, Na 402.57 мг 1300 мг 31% 10.2% 323 г
Сера, S 195.41 мг 1000 мг 19.5% 6.4% 512 г
Фосфор, P 183.3 мг 800 мг 22.9% 7.6% 436 г
Хлор, Cl 606.64 мг 2300 мг 26.4% 8.7% 379 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 287 мкг ~
Бор, B 74.3 мкг ~
Ванадий, V 33.71 мкг ~
Железо, Fe 2.203 мг 18 мг 12.2% 4% 817 г
Йод, I 8.53 мкг 150 мкг 5.7% 1.9% 1758 г
Кобальт, Co 7.96 мкг 10 мкг 79.6% 26.3% 126 г
Литий, Li 16.013 мкг ~
Марганец, Mn 0.1429 мг 2 мг 7.1% 2.3% 1400 г
Медь, Cu 174.49 мкг 1000 мкг 17.4% 5.8% 573 г
Молибден, Mo 12.82 мкг 70 мкг 18.3% 6% 546 г
Никель, Ni 9.081 мкг ~
Олово, Sn 45.26 мкг ~
Рубидий, Rb 219 мкг ~
Селен, Se 1.757 мкг 55 мкг 3.2% 1.1% 3130 г
Стронций, Sr 4.76 мкг ~
Фтор, F 64.96 мкг 4000 мкг 1.6% 0.5% 6158 г
Хром, Cr 10.59 мкг 50 мкг 21.2% 7% 472 г
Цинк, Zn 2.4863 мг 12 мг 20.7% 6.8% 483 г
Цирконий, Zr 0.63 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.369 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.7 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.219 г ~
Аргинин* 0.843 г ~
Валин 0.787 г ~
Гистидин* 0.53 г ~
Изолейцин 0.63 г ~
Лейцин 1.104 г ~
Лизин 1.193 г ~
Метионин 0.334 г ~
Метионин + Цистеин 0.49 г ~
Треонин 0.62 г ~
Триптофан 0.171 г ~
Фенилаланин 0.606 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.04 г ~
Заменимые аминокислоты 0.403 г ~
Аланин 0.803 г ~
Аспарагиновая кислота 1.33 г ~
Гидроксипролин 0.183 г ~
Глицин 0.701 г ~
Глутаминовая кислота 2.344 г ~
Пролин 0.581 г ~
Серин 0.607 г ~
Тирозин 0.511 г ~
Цистеин 0.191 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.7%
Омега-6 жирные кислоты 2.4 г от 4.7 до 16.8 г 51.1% 16.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 64.09 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 8.9 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.004 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.45 г ~
15:0 Пентадекановая 0.056 г ~
16:0 Пальмитиновая 5.19 г ~
17:0 Маргариновая 0.171 г ~
18:0 Стеариновая 2.641 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 10.379 г min 16.8 г 61.8% 20.4%
14:1 Миристолеиновая 0.121 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.837 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 9.064 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 2.526 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.047 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.556 г от 11.2 до 20.6 г 22.8% 7.5%
18:2 Линолевая (ud) 2.219 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.146 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.197 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.056 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.044 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.063 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~
Трансжиры 0.059 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.046 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.046 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.013 г ~

Энергетическая ценность Нэна_Котлеты составляет 302,6 кКал.

  • Порция = 70 гр (211.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 302.6 кКал -%
Белки 14.9 г -%
Жиры 23.1 г -%
Углеводы 8.4 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 50 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства НЭНА_КОТЛЕТЫ

Нэна_Котлеты богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 15,1 %, холином - 12,9 %, витамином B5 - 11,2 %, витамином B6 - 19 %, витамином B12 - 44,9 %, витамином PP - 31,6 %, калием - 17,9 %, кремнием - 39,1 %, фосфором - 22,9 %, хлором - 26,4 %, железом - 12,2 %, кобальтом - 79,6 %, медью - 17,4 %, молибденом - 18,3 %, хромом - 21,2 %, цинком - 20,7 %

Чем полезен Нэна_Котлеты

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Нэна_Котлеты, калорийность 302,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Нэна_Котлеты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы