Рецепт Рататуй в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рататуй в духовке

Баклажан 500 г
Помидор (томат), грунтовый 500 г
Кабачок 500 г
Помидор (томат), грунтовый 350 г
Перец сладкий красный 350 г
Лук репчатый 200 г
Оливковое масло 50 г
Укроп 50 г
Чеснок 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рататуй в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 44.2 ккал 1684 ккал 2.6% 5.9% 3810 г
Белки 1.1 г 76 г 1.4% 3.2% 6909 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 8.8% 2545 г
Углеводы 4.8 г 219 г 2.2% 5% 4563 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 19.2% 1176 г
Вода 89.1 г 2273 г 3.9% 8.8% 2551 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 107.8 мкг 900 мкг 12% 27.1% 835 г
бета Каротин 0.648 мг 5 мг 13% 29.4% 772 г
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 7.9% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.045 мг 1.8 мг 2.5% 5.7% 4000 г
Витамин В4, холин 7.2 мг 500 мг 1.4% 3.2% 6944 г
Витамин В5, пантотеновая 0.221 мг 5 мг 4.4% 10% 2262 г
Витамин В6, пиридоксин 0.171 мг 2 мг 8.6% 19.5% 1170 г
Витамин В9, фолаты 13.815 мкг 400 мкг 3.5% 7.9% 2895 г
Витамин C, аскорбиновая 50.06 мг 90 мг 55.6% 125.8% 180 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.662 мг 15 мг 4.4% 10% 2266 г
Витамин Н, биотин 0.584 мкг 50 мкг 1.2% 2.7% 8562 г
Витамин К, филлохинон 7.4 мкг 120 мкг 6.2% 14% 1622 г
Витамин РР, НЭ 0.7553 мг 20 мг 3.8% 8.6% 2648 г
Ниацин 0.582 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 237.48 мг 2500 мг 9.5% 21.5% 1053 г
Кальций, Ca 19.8 мг 1000 мг 2% 4.5% 5051 г
Кремний, Si 17.264 мг 30 мг 57.5% 130.1% 174 г
Магний, Mg 14 мг 400 мг 3.5% 7.9% 2857 г
Натрий, Na 4.2 мг 1300 мг 0.3% 0.7% 30952 г
Сера, S 14.65 мг 1000 мг 1.5% 3.4% 6826 г
Фосфор, P 27.3 мг 800 мг 3.4% 7.7% 2930 г
Хлор, Cl 34.41 мг 2300 мг 1.5% 3.4% 6684 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 258.5 мкг ~
Бор, B 80.9 мкг ~
Ванадий, V 1.94 мкг ~
Железо, Fe 0.659 мг 18 мг 3.7% 8.4% 2731 г
Йод, I 1.83 мкг 150 мкг 1.2% 2.7% 8197 г
Кобальт, Co 3.382 мкг 10 мкг 33.8% 76.5% 296 г
Литий, Li 35.485 мкг ~
Марганец, Mn 0.1822 мг 2 мг 9.1% 20.6% 1098 г
Медь, Cu 97.51 мкг 1000 мкг 9.8% 22.2% 1026 г
Молибден, Mo 5.754 мкг 70 мкг 8.2% 18.6% 1217 г
Никель, Ni 5.84 мкг ~
Рубидий, Rb 99.7 мкг ~
Селен, Se 0.427 мкг 55 мкг 0.8% 1.8% 12881 г
Стронций, Sr 1.59 мкг ~
Фтор, F 14.26 мкг 4000 мкг 0.4% 0.9% 28050 г
Хром, Cr 3.64 мкг 50 мкг 7.3% 16.5% 1374 г
Цинк, Zn 0.328 мг 12 мг 2.7% 6.1% 3659 г
Цирконий, Zr 1.62 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.459 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.5 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.204 г ~
Аргинин* 0.036 г ~
Валин 0.031 г ~
Гистидин* 0.014 г ~
Изолейцин 0.03 г ~
Лейцин 0.033 г ~
Лизин 0.039 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.012 г ~
Треонин 0.029 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.029 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.055 г ~
Заменимые аминокислоты 0.477 г ~
Аланин 0.028 г ~
Аспарагиновая кислота 0.087 г ~
Глицин 0.02 г ~
Глутаминовая кислота 0.23 г ~
Пролин 0.021 г ~
Серин 0.021 г ~
Тирозин 0.026 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 14.5%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.988 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.256 г ~
18:0 Стеариновая 0.05 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.33 г min 16.8 г 7.9% 17.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.031 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.29 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.262 г от 11.2 до 20.6 г 2.3% 5.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.239 г ~

Энергетическая ценность Рататуй в духовке составляет 44,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 44.2 кКал -%
Белки 1.1 г -%
Жиры 2.2 г -%
Углеводы 4.8 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 89.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РАТАТУЙ В ДУХОВКЕ

Рататуй в духовке богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12 %, бэта-каротином - 13 %, витамином C - 55,6 %, кремнием - 57,5 %, кобальтом - 33,8 %

Чем полезен Рататуй в духовке

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рататуй в духовке, калорийность 44,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рататуй в духовке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты