Рецепт сырные лепешки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты сырные лепешки

Кефир 1% жирности 250 г
Соль поваренная пищевая 2.5 г
Сахар песок 4 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 0.5 г
Сыр диетический 20% ровеньки 150 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 260 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "сырные лепешки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 209.3 ккал 1684 ккал 12.4% 5.9% 805 г
Белки 11.5 г 76 г 15.1% 7.2% 661 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 2.7% 1750 г
Углеводы 31.1 г 219 г 14.2% 6.8% 704 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 3.6% 1333 г
Вода 51.9 г 2273 г 2.3% 1.1% 4380 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 72.4 мкг 900 мкг 8% 3.8% 1243 г
Ретинол 0.065 мг ~
бета Каротин 0.043 мг 5 мг 0.9% 0.4% 11628 г
Витамин В1, тиамин 0.093 мг 1.5 мг 6.2% 3% 1613 г
Витамин В2, рибофлавин 0.163 мг 1.8 мг 9.1% 4.3% 1104 г
Витамин В4, холин 29.26 мг 500 мг 5.9% 2.8% 1709 г
Витамин В5, пантотеновая 0.214 мг 5 мг 4.3% 2.1% 2336 г
Витамин В6, пиридоксин 0.11 мг 2 мг 5.5% 2.6% 1818 г
Витамин В9, фолаты 18.963 мкг 400 мкг 4.7% 2.2% 2109 г
Витамин В12, кобаламин 0.461 мкг 3 мкг 15.4% 7.4% 651 г
Витамин C, аскорбиновая 0.47 мг 90 мг 0.5% 0.2% 19149 г
Витамин D, кальциферол 0.246 мкг 10 мкг 2.5% 1.2% 4065 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.779 мг 15 мг 5.2% 2.5% 1926 г
Витамин Н, биотин 2.211 мкг 50 мкг 4.4% 2.1% 2261 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.1429 мг 20 мг 15.7% 7.5% 636 г
Ниацин 0.589 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 134.31 мг 2500 мг 5.4% 2.6% 1861 г
Кальций, Ca 280.44 мг 1000 мг 28% 13.4% 357 г
Кремний, Si 1.742 мг 30 мг 5.8% 2.8% 1722 г
Магний, Mg 21.44 мг 400 мг 5.4% 2.6% 1866 г
Натрий, Na 410.73 мг 1300 мг 31.6% 15.1% 317 г
Сера, S 102.09 мг 1000 мг 10.2% 4.9% 980 г
Фосфор, P 199.6 мг 800 мг 25% 11.9% 401 г
Хлор, Cl 300.54 мг 2300 мг 13.1% 6.3% 765 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 478.2 мкг ~
Бор, B 16.1 мкг ~
Ванадий, V 39.2 мкг ~
Железо, Fe 0.809 мг 18 мг 4.5% 2.2% 2225 г
Йод, I 4.42 мкг 150 мкг 2.9% 1.4% 3394 г
Кобальт, Co 1.137 мкг 10 мкг 11.4% 5.4% 880 г
Марганец, Mn 0.2514 мг 2 мг 12.6% 6% 796 г
Медь, Cu 62.27 мкг 1000 мкг 6.2% 3% 1606 г
Молибден, Mo 7.998 мкг 70 мкг 11.4% 5.4% 875 г
Никель, Ni 0.958 мкг ~
Олово, Sn 8.55 мкг ~
Селен, Se 3.032 мкг 55 мкг 5.5% 2.6% 1814 г
Стронций, Sr 7.12 мкг ~
Титан, Ti 4.79 мкг ~
Фтор, F 17.96 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 22272 г
Хром, Cr 1.8 мкг 50 мкг 3.6% 1.7% 2778 г
Цинк, Zn 1.3543 мг 12 мг 11.3% 5.4% 886 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 28.387 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 2.151 г ~
Аргинин* 0.178 г ~
Валин 0.425 г ~
Гистидин* 0.374 г ~
Изолейцин 0.244 г ~
Лейцин 0.485 г ~
Лизин 0.384 г ~
Метионин 0.136 г ~
Метионин + Цистеин 0.188 г ~
Треонин 0.231 г ~
Триптофан 0.166 г ~
Фенилаланин 0.307 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.646 г ~
Заменимые аминокислоты 3.575 г ~
Аланин 0.151 г ~
Аспарагиновая кислота 0.339 г ~
Глицин 0.095 г ~
Глутаминовая кислота 1.156 г ~
Пролин 0.583 г ~
Серин 0.302 г ~
Тирозин 0.339 г ~
Цистеин 0.053 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 23.62 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.4 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.025 г ~
8:0 Каприловая 0.098 г ~
10:0 Каприновая 0.317 г ~
12:0 Лауриновая 0.291 г ~
14:0 Миристиновая 0.608 г ~
15:0 Пентадекановая 0.073 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.555 г ~
17:0 Маргариновая 0.048 г ~
18:0 Стеариновая 0.849 г ~
20:0 Арахиновая 0.048 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.045 г min 16.8 г 12.2% 5.8%
14:1 Миристолеиновая 0.098 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.121 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.701 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.191 г от 11.2 до 20.6 г 1.7% 0.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.171 г ~

Энергетическая ценность сырные лепешки составляет 209,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 209.3 кКал -%
Белки 11.5 г -%
Жиры 3.2 г -%
Углеводы 31.1 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 51.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЫРНЫЕ ЛЕПЕШКИ

сырные лепешки богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 15,4 %, витамином PP - 15,7 %, кальцием - 28 %, фосфором - 25 %, хлором - 13,1 %, кобальтом - 11,4 %, марганцем - 12,6 %, молибденом - 11,4 %, цинком - 11,3 %

Чем полезен сырные лепешки

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить сырные лепешки, калорийность 209,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления сырные лепешки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты