Рецепт Капуста по-корейски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Капуста по-корейски
| Капуста белокочанная | 450 г |
| Морковь | 150 г |
| Перец сладкий красный | 150 г |
| Огурец парниковый | 70 г |
| Корейская Заправка для Капусты [Чим Чим] | 60 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Капуста по-корейски".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 74.2 ккал | 1684 ккал | 4.4% | 5.9% | 2270 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 2.8% | 4750 г |
| Жиры | 5.3 г | 56 г | 9.5% | 12.8% | 1057 г |
| Углеводы | 5 г | 219 г | 2.3% | 3.1% | 4380 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 11.5% | 1176 г |
| Вода | 84.2 г | 2273 г | 3.7% | 5% | 2700 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 399.5 мкг | 900 мкг | 44.4% | 59.8% | 225 г |
| бета Каротин | 2.419 мг | 5 мг | 48.4% | 65.2% | 207 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.045 мг | 1.5 мг | 3% | 4% | 3333 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.063 мг | 1.8 мг | 3.5% | 4.7% | 2857 г |
| Витамин В4, холин | 8.4 мг | 500 мг | 1.7% | 2.3% | 5952 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.118 мг | 5 мг | 2.4% | 3.2% | 4237 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.162 мг | 2 мг | 8.1% | 10.9% | 1235 г |
| Витамин В9, фолаты | 16 мкг | 400 мкг | 4% | 5.4% | 2500 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 74.7 мг | 90 мг | 83% | 111.9% | 120 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.241 мг | 15 мг | 1.6% | 2.2% | 6224 г |
| Витамин Н, биотин | 0.174 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.4% | 28736 г |
| Витамин К, филлохинон | 43.3 мкг | 120 мкг | 36.1% | 48.7% | 277 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8385 мг | 20 мг | 4.2% | 5.7% | 2385 г |
| Ниацин | 0.715 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 230.88 мг | 2500 мг | 9.2% | 12.4% | 1083 г |
| Кальций, Ca | 31.86 мг | 1000 мг | 3.2% | 4.3% | 3139 г |
| Кремний, Si | 39.33 мг | 30 мг | 131.1% | 176.7% | 76 г |
| Магний, Mg | 16.97 мг | 400 мг | 4.2% | 5.7% | 2357 г |
| Натрий, Na | 11.13 мг | 1300 мг | 0.9% | 1.2% | 11680 г |
| Сера, S | 22.15 мг | 1000 мг | 2.2% | 3% | 4515 г |
| Фосфор, P | 30.3 мг | 800 мг | 3.8% | 5.1% | 2640 г |
| Хлор, Cl | 34.89 мг | 2300 мг | 1.5% | 2% | 6592 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 380.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 139 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 16.88 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.568 мг | 18 мг | 3.2% | 4.3% | 3169 г |
| Йод, I | 2.91 мкг | 150 мкг | 1.9% | 2.6% | 5155 г |
| Кобальт, Co | 2.466 мкг | 10 мкг | 24.7% | 33.3% | 406 г |
| Литий, Li | 15.852 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1546 мг | 2 мг | 7.7% | 10.4% | 1294 г |
| Медь, Cu | 72.3 мкг | 1000 мкг | 7.2% | 9.7% | 1383 г |
| Молибден, Mo | 9.455 мкг | 70 мкг | 13.5% | 18.2% | 740 г |
| Никель, Ni | 9.546 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.211 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.5% | 26066 г |
| Стронций, Sr | 1.48 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.79 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.5% | 25332 г |
| Хром, Cr | 4.23 мкг | 50 мкг | 8.5% | 11.5% | 1182 г |
| Цинк, Zn | 0.3636 мг | 12 мг | 3% | 4% | 3300 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.11 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.296 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.054 г | ~ | |||
| Валин | 0.045 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.019 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.039 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.049 г | ~ | |||
| Лизин | 0.05 г | ~ | |||
| Метионин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.027 г | ~ | |||
| Треонин | 0.036 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.042 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.078 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.544 г | ~ | |||
| Аланин | 0.044 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.111 г | ~ | |||
| Глицин | 0.029 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.181 г | ~ | |||
| Пролин | 0.035 г | ~ | |||
| Серин | 0.036 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.034 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.023 мг | ~ |
Энергетическая ценность Капуста по-корейски составляет 74,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 74.2 кКал | -% | |
| Белки | 1.6 г | -% | |
| Жиры | 5.3 г | -% | |
| Углеводы | 5 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.7 г | -% | |
| Вода | 84.2 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КАПУСТА ПО-КОРЕЙСКИ
Капуста по-корейски богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 44,4 %, бэта-каротином - 48,4 %, витамином C - 83 %, витамином K - 36,1 %, кремнием - 131,1 %, кобальтом - 24,7 %, молибденом - 13,5 %
Чем полезен Капуста по-корейски
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Картофель отварной с жареным луком и морковью
- Яишница в микроволновке
- Пирог творожный
- салат с фунчозой
- хек запеченный
- Сыр Моцарелла
- Фокачча с грибами
- Суп молочный с рисовыми хлопьями
- Сей каша
- Кальций НL
- суп -уха 12.04.
- Овсяноблин
- Приправа
- Салат взрыв
- Семена белого льна
- овсяный блин с бананом
- гренки
- Ребра свиные тушеные с овощами
- Творог 5%
- Торт Божья коровка бисквитный
- салат оливье
- Булгур
- Курица запеченая в духовке
- Овсяноблин
- Пбре Яблоко-Манго
- Фруктовое пюре с черносливом
- Цыпленок Гриль
- Биточки свиные.
- Вафли хрустящие шоколадные
- Кофе с молоком
- Лапша ролтон
- Сушки
- Рикотта
- Печень тушенная с овощами 2
- Печеночный пирог
- груша Конференция мелкая
- йод-актив
- Куриный суп с вермишелькой
- Шашлык в майонезе
- Говядина тушеная слайсами
- Сосиски Сливочные (Клинский)
- Кефир обезжиренный "Вятская дымка" с мдж 0,5%
- Хлеб бородинский
- Ветчина п/к
- Шаурма
- Хлеб ржано-пшен зерн б/др
- Клюква протертая с сахаром
- Экохлебцы
- Суп гороховый с курин грудк и сметан
- Сироп топинамбура
- Кастыбый
- Соус подсолнечное масло, петрушка, базилик
- Овсяная каша на молоке
- Салат из свеклы с сыром и чесноком
- Икра красная
- Колбаса вареная Фермерская
- Пирожки конвертики
- Пюре картофельное
- Sere maigre СООР
- Суп-пюре овощной
- Индейка тушеная с овощами
- Йогурт греческий натуральный TEOS
- Яичница с мясом
- Амарантовая мука
- Салат из свеклы с луком
- Салат огурец, петрушка, подсолнечное масло
- Кесадилья с сыром и курицей
- Куриные шарики Свежесть в пароварке
- творог 2%
- Печенье овсяное Американер
- Геркулес на воде
- Гуляш из свинины
- Куриные желудочки с овощами 12.04.19
- творожники
- Рис бурый отварной
- котлеты молочные реки
- Трубочки со сгущенкой
- Кашка кукурузная с фруктами Yelli
- Колбаса с паприкой
- Белёвская пастила
- Овощной горшок
- Печенье сдобное Неженка (сердечко)
- Йогурт Simple ваниль злаки лен отруби (Epica) =130г
- Кабачки с рисом на зиму
- Сыр творожный Кремолле
- Омлет с помидором и колбосой
- хлебцы вафельные Виктория
- Запеканка с яблоками
- Треска в кляре
- Котлеты в духовке 12.04.19
- Лапша с овощами wok
- Горячий шоколад Aristocrat
- Фрикадельки говяжьи
- Рыжиковое масло первого холодного отжима
- Вода
- гуляш свин гов
- Песочная корзинка с фруктами
- Паста из сухофруктов
- Vita Women (Maxler)
- Бисквит для пирожного с ореховым кремом
Метки: Как приготовить Капуста по-корейски, калорийность 74,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста по-корейски, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
