Рецепт Салат из пекинской капусты и редиски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из пекинской капусты и редиски

Пекинская капуста 128 г
Редис 244 г
Лук зеленый (перо) 28 г
Горошек зеленый. Консервы 119 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из пекинской капусты и редиски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 23.6 ккал 1684 ккал 1.4% 5.9% 7136 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 8.9% 4750 г
Жиры 0.1 г 56 г 0.2% 0.8% 56000 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 7.2% 5763 г
Углеводы (общие) 0.8 г ~
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 46.6% 909 г
Вода 91.3 г 2273 г 4% 16.9% 2490 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 33.4 мкг 900 мкг 3.7% 15.7% 2695 г
альфа Каротин 0.247 мкг ~
бета Каротин 0.225 мг 5 мг 4.5% 19.1% 2222 г
Лютеин + Зеаксантин 11.838 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 11.4% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.048 мг 1.8 мг 2.7% 11.4% 3750 г
Витамин В4, холин 9.51 мг 500 мг 1.9% 8.1% 5258 г
Витамин В5, пантотеновая 0.143 мг 5 мг 2.9% 12.3% 3497 г
Витамин В6, пиридоксин 0.131 мг 2 мг 6.6% 28% 1527 г
Витамин В9, фолаты 26.027 мкг 400 мкг 6.5% 27.5% 1537 г
Витамин C, аскорбиновая 22.32 мг 90 мг 24.8% 105.1% 403 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.176 мг 15 мг 1.2% 5.1% 8523 г
Витамин Н, биотин 0.392 мкг 50 мкг 0.8% 3.4% 12755 г
Витамин К, филлохинон 24 мкг 120 мкг 20% 84.7% 500 г
Витамин РР, НЭ 0.5647 мг 20 мг 2.8% 11.9% 3542 г
Ниацин 0.224 мг ~
Бетаин 0.074 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 215.25 мг 2500 мг 8.6% 36.4% 1161 г
Кальций, Ca 47.31 мг 1000 мг 4.7% 19.9% 2114 г
Кремний, Si 21.471 мг 30 мг 71.6% 303.4% 140 г
Магний, Mg 15.1 мг 400 мг 3.8% 16.1% 2649 г
Натрий, Na 90 мг 1300 мг 6.9% 29.2% 1444 г
Сера, S 11.07 мг 1000 мг 1.1% 4.7% 9033 г
Фосфор, P 43.5 мг 800 мг 5.4% 22.9% 1839 г
Хлор, Cl 28.56 мг 2300 мг 1.2% 5.1% 8053 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 292.5 мкг ~
Бор, B 82.2 мкг ~
Ванадий, V 92.78 мкг ~
Железо, Fe 0.761 мг 18 мг 4.2% 17.8% 2365 г
Йод, I 4 мкг 150 мкг 2.7% 11.4% 3750 г
Кобальт, Co 2.224 мкг 10 мкг 22.2% 94.1% 450 г
Литий, Li 11.137 мкг ~
Марганец, Mn 0.174 мг 2 мг 8.7% 36.9% 1149 г
Медь, Cu 114.17 мкг 1000 мкг 11.4% 48.3% 876 г
Молибден, Mo 11.043 мкг 70 мкг 15.8% 66.9% 634 г
Никель, Ni 6.706 мкг ~
Рубидий, Rb 24.4 мкг ~
Селен, Se 0.893 мкг 55 мкг 1.6% 6.8% 6159 г
Стронций, Sr 1.35 мкг ~
Фтор, F 18.91 мкг 4000 мкг 0.5% 2.1% 21153 г
Хром, Cr 5.69 мкг 50 мкг 11.4% 48.3% 879 г
Цинк, Zn 0.316 мг 12 мг 2.6% 11% 3797 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.88 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.135 г ~
Аргинин* 0.13 г ~
Валин 0.076 г ~
Гистидин* 0.028 г ~
Изолейцин 0.067 г ~
Лейцин 0.094 г ~
Лизин 0.09 г ~
Метионин 0.014 г ~
Метионин + Цистеин 0.023 г ~
Треонин 0.06 г ~
Триптофан 0.019 г ~
Фенилаланин 0.058 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.081 г ~
Заменимые аминокислоты 0.258 г ~
Аланин 0.065 г ~
Аспарагиновая кислота 0.163 г ~
Глицин 0.058 г ~
Глутаминовая кислота 0.264 г ~
Пролин 0.053 г ~
Серин 0.058 г ~
Тирозин 0.037 г ~
Цистеин 0.015 г ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.006 г min 16.8 г
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.018 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 0.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.004 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Салат из пекинской капусты и редиски составляет 23,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 23.6 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 0.1 г -%
Углеводы 3.8 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 91.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ ПЕКИНСКОЙ КАПУСТЫ И РЕДИСКИ

Салат из пекинской капусты и редиски богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 24,8 %, витамином K - 20 %, кремнием - 71,6 %, кобальтом - 22,2 %, медью - 11,4 %, молибденом - 15,8 %, хромом - 11,4 %

Чем полезен Салат из пекинской капусты и редиски

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из пекинской капусты и редиски, калорийность 23,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из пекинской капусты и редиски, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты