Рецепт Овсяные котлеты .. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овсяные котлеты .

Овсяные хлопья "геркулес" (Варка без слива вязкая) 250 г
Лук репчатый (Пассерование) 246 г
Чеснок (Пассерование) 8 г
Соль поваренная пищевая 8 г
Приправа Смесь перцев (Сырье и приправы) 3 г
Карри (Сырье и приправы) 2 г
Вода водопроводная питьевая 340 г
Подсолнечное масло 40 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Способ приготовления

Геркулес зашпарить кипятком. Лук и чеснок спассеровать на растительном масле до готовности, добавить в геркулес, добавить все специи,посолить,перемешать,накрыть крышкой и дать настояться (минут 30)чтобы геркулес размягчился или настоялся (как угодно). Разогреть сковороду,(руки смачивать водой) сформировать котлетки любой формы и жарить до корочки с двух сторон.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овсяные котлеты .".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 170.9 ккал 1684 ккал 10.1% 5.9% 985 г
Белки 4.4 г 76 г 5.8% 3.4% 1727 г
Жиры 7.1 г 56 г 12.7% 7.4% 789 г
Углеводы 22.2 г 219 г 10.1% 5.9% 986 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 2.9 г 20 г 14.5% 8.5% 690 г
Вода 62.1 г 2273 г 2.7% 1.6% 3660 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
альфа Каротин 0.015 мкг ~
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
бета Криптоксантин 0.032 мкг ~
Ликопин 0.025 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.574 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.117 мг 1.5 мг 7.8% 4.6% 1282 г
Витамин В2, рибофлавин 0.031 мг 1.8 мг 1.7% 1% 5806 г
Витамин В4, холин 14.92 мг 500 мг 3% 1.8% 3351 г
Витамин В5, пантотеновая 0.393 мг 5 мг 7.9% 4.6% 1272 г
Витамин В6, пиридоксин 0.12 мг 2 мг 6% 3.5% 1667 г
Витамин В9, фолаты 10.12 мкг 400 мкг 2.5% 1.5% 3953 г
Витамин C, аскорбиновая 1.6 мг 90 мг 1.8% 1.1% 5625 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.797 мг 15 мг 18.6% 10.9% 536 г
гамма Токоферол 0.008 мг ~
Витамин Н, биотин 6.601 мкг 50 мкг 13.2% 7.7% 757 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 0.6% 9231 г
Витамин РР, НЭ 1.5853 мг 20 мг 7.9% 4.6% 1262 г
Ниацин 0.345 мг ~
Бетаин 0.011 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 160.38 мг 2500 мг 6.4% 3.7% 1559 г
Кальций, Ca 33.07 мг 1000 мг 3.3% 1.9% 3024 г
Кремний, Si 1.581 мг 30 мг 5.3% 3.1% 1898 г
Магний, Mg 45.79 мг 400 мг 11.4% 6.7% 874 г
Натрий, Na 400.84 мг 1300 мг 30.8% 18% 324 г
Сера, S 50.49 мг 1000 мг 5% 2.9% 1981 г
Фосфор, P 122.3 мг 800 мг 15.3% 9% 654 г
Хлор, Cl 634.84 мг 2300 мг 27.6% 16.1% 362 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 129 мкг ~
Бор, B 62.5 мкг ~
Ванадий, V 0.04 мкг ~
Железо, Fe 1.427 мг 18 мг 7.9% 4.6% 1261 г
Йод, I 2.92 мкг 150 мкг 1.9% 1.1% 5137 г
Кобальт, Co 3.378 мкг 10 мкг 33.8% 19.8% 296 г
Литий, Li 0.03 мкг ~
Марганец, Mn 1.3057 мг 2 мг 65.3% 38.2% 153 г
Медь, Cu 178.7 мкг 1000 мкг 17.9% 10.5% 560 г
Молибден, Mo 1.369 мкг 70 мкг 2% 1.2% 5113 г
Никель, Ni 1.105 мкг ~
Рубидий, Rb 148.7 мкг ~
Селен, Se 9.44 мкг 55 мкг 17.2% 10.1% 583 г
Фтор, F 54.61 мкг 4000 мкг 1.4% 0.8% 7325 г
Хром, Cr 1.03 мкг 50 мкг 2.1% 1.2% 4854 г
Цинк, Zn 1.2664 мг 12 мг 10.6% 6.2% 948 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 19.094 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 2 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.089 г ~
Аргинин* 0.309 г ~
Валин 0.208 г ~
Гистидин* 0.09 г ~
Изолейцин 0.155 г ~
Лейцин 0.241 г ~
Лизин 0.168 г ~
Метионин 0.047 г ~
Метионин + Цистеин 0.148 г ~
Треонин 0.149 г ~
Триптофан 0.076 г ~
Фенилаланин 0.203 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.366 г ~
Заменимые аминокислоты 0.206 г ~
Аланин 0.189 г ~
Аспарагиновая кислота 0.346 г ~
Глицин 0.374 г ~
Глутаминовая кислота 0.759 г ~
Пролин 0.239 г ~
Серин 0.189 г ~
Тирозин 0.168 г ~
Цистеин 0.105 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3.7 г от 4.7 до 16.8 г 78.7% 46.1%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.116 мг ~
бета Ситостерол 10.114 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.728 г ~
18:0 Стеариновая 0.227 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.035 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.877 г min 16.8 г 11.2% 6.6%
18:1 Олеиновая (ud) 1.876 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.017 г от 11.2 до 20.6 г 35.9% 21%
18:2 Линолевая (ud) 3.745 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Овсяные котлеты . составляет 170,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 170.9 кКал -%
Белки 4.4 г -%
Жиры 7.1 г -%
Углеводы 22.2 г -%
Пищевые волокна 2.9 г -%
Вода 62.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВСЯНЫЕ КОТЛЕТЫ .

Овсяные котлеты . богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 18,6 %, витамином H - 13,2 %, магнием - 11,4 %, фосфором - 15,3 %, хлором - 27,6 %, кобальтом - 33,8 %, марганцем - 65,3 %, медью - 17,9 %, селеном - 17,2 %

Чем полезен Овсяные котлеты .

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овсяные котлеты ., калорийность 170,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овсяные котлеты ., рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты