Рецепт Сельдь в микроволновке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сельдь в микроволновке

Вода 15 г
Лимон 10 г
Сельдь тихоокеанская нежирная (Тушение) 125 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сельдь в микроволновке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 129.2 ккал 1684 ккал 7.7% 6% 1303 г
Белки 17.2 г 76 г 22.6% 17.5% 442 г
Жиры 6.4 г 56 г 11.4% 8.8% 875 г
Углеводы 0.2 г 219 г 0.1% 0.1% 109500 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.8% 10000 г
Вода 75.1 г 2273 г 3.3% 2.6% 3027 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 9.2 мкг 900 мкг 1% 0.8% 9783 г
Ретинол 0.009 мг ~
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
Витамин В1, тиамин 0.08 мг 1.5 мг 5.3% 4.1% 1875 г
Витамин В2, рибофлавин 0.262 мг 1.8 мг 14.6% 11.3% 687 г
Витамин В4, холин 0.42 мг 500 мг 0.1% 0.1% 119048 г
Витамин В5, пантотеновая 1.05 мг 5 мг 21% 16.3% 476 г
Витамин В6, пиридоксин 0.47 мг 2 мг 23.5% 18.2% 426 г
Витамин В9, фолаты 5.909 мкг 400 мкг 1.5% 1.2% 6769 г
Витамин В12, кобаламин 10.331 мкг 3 мкг 344.4% 266.6% 29 г
Витамин C, аскорбиновая 3.64 мг 90 мг 4% 3.1% 2473 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.05 мг 15 мг 7% 5.4% 1429 г
Витамин РР, НЭ 7.3533 мг 20 мг 36.8% 28.5% 272 г
Ниацин 3.562 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 321.53 мг 2500 мг 12.9% 10% 778 г
Кальций, Ca 52.93 мг 1000 мг 5.3% 4.1% 1889 г
Кремний, Si 0.165 мг 30 мг 0.6% 0.5% 18182 г
Магний, Mg 34.74 мг 400 мг 8.7% 6.7% 1151 г
Натрий, Na 86.76 мг 1300 мг 6.7% 5.2% 1498 г
Сера, S 186.9 мг 1000 мг 18.7% 14.5% 535 г
Фосфор, P 222.3 мг 800 мг 27.8% 21.5% 360 г
Хлор, Cl 171.04 мг 2300 мг 7.4% 5.7% 1345 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 3.7 мкг ~
Бор, B 14.5 мкг ~
Ванадий, V 0.33 мкг ~
Железо, Fe 1.272 мг 18 мг 7.1% 5.5% 1415 г
Йод, I 41.33 мкг 150 мкг 27.6% 21.4% 363 г
Кобальт, Co 41.405 мкг 10 мкг 414.1% 320.5% 24 г
Литий, Li 0.851 мкг ~
Марганец, Mn 0.0551 мг 2 мг 2.8% 2.2% 3630 г
Медь, Cu 100.49 мкг 1000 мкг 10% 7.7% 995 г
Молибден, Mo 4.413 мкг 70 мкг 6.3% 4.9% 1586 г
Никель, Ni 6.273 мкг ~
Рубидий, Rb 0.4 мкг ~
Селен, Se 37.74 мкг 55 мкг 68.6% 53.1% 146 г
Фтор, F 457.44 мкг 4000 мкг 11.4% 8.8% 874 г
Хром, Cr 56.83 мкг 50 мкг 113.7% 88% 88 г
Цинк, Zn 0.7335 мг 12 мг 6.1% 4.7% 1636 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1 г от 0.9 до 3.7 г 100% 77.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 45.97 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.887 г min 16.8 г 17.2% 13.3%
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.128 г от 11.2 до 20.6 г 10.1% 7.8%

Энергетическая ценность Сельдь в микроволновке составляет 129,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 129.2 кКал -%
Белки 17.2 г -%
Жиры 6.4 г -%
Углеводы 0.2 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 75.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЕЛЬДЬ В МИКРОВОЛНОВКЕ

Сельдь в микроволновке богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 14,6 %, витамином B5 - 21 %, витамином B6 - 23,5 %, витамином B12 - 344,4 %, витамином PP - 36,8 %, калием - 12,9 %, фосфором - 27,8 %, йодом - 27,6 %, кобальтом - 414,1 %, селеном - 68,6 %, фтором - 11,4 %, хромом - 113,7 %

Чем полезен Сельдь в микроволновке

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сельдь в микроволновке, калорийность 129,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сельдь в микроволновке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги