Рецепт Баловство де-люкс. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Баловство де-люкс

Тунец 50 г
Икра горбуши зернистая 20 г
Горбуша 50 г
Кальмар 50 г
Гребешок 20 г
Устрица тихоокеанская, сырая 10 г
Способ приготовления

Баловство де-люкс

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Баловство де-люкс".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 128.7 ккал 1684 ккал 7.6% 5.9% 1308 г
Белки 20.5 г 76 г 27% 21% 371 г
Жиры 4.6 г 56 г 8.2% 6.4% 1217 г
Углеводы 1.2 г 219 г 0.5% 0.4% 18250 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Вода 71.7 г 2273 г 3.2% 2.5% 3170 г
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 44.2 мкг 900 мкг 4.9% 3.8% 2036 г
Ретинол 0.044 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.219 мг 1.5 мг 14.6% 11.3% 685 г
Витамин В2, рибофлавин 0.173 мг 1.8 мг 9.6% 7.5% 1040 г
Витамин В4, холин 62.65 мг 500 мг 12.5% 9.7% 798 г
Витамин В5, пантотеновая 0.623 мг 5 мг 12.5% 9.7% 803 г
Витамин В6, пиридоксин 0.4 мг 2 мг 20% 15.5% 500 г
Витамин В9, фолаты 8.1 мкг 400 мкг 2% 1.6% 4938 г
Витамин В12, кобаламин 4.661 мкг 3 мкг 155.4% 120.7% 64 г
Витамин C, аскорбиновая 1.25 мг 90 мг 1.4% 1.1% 7200 г
Витамин D, кальциферол 4.15 мкг 10 мкг 41.5% 32.2% 241 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.225 мг 15 мг 8.2% 6.4% 1224 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 8.7208 мг 20 мг 43.6% 33.9% 229 г
Ниацин 4.54 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 278.65 мг 2500 мг 11.1% 8.6% 897 г
Кальций, Ca 31 мг 1000 мг 3.1% 2.4% 3226 г
Магний, Mg 54.9 мг 400 мг 13.7% 10.6% 729 г
Натрий, Na 332.75 мг 1300 мг 25.6% 19.9% 391 г
Сера, S 164.55 мг 1000 мг 16.5% 12.8% 608 г
Фосфор, P 266.6 мг 800 мг 33.3% 25.9% 300 г
Хлор, Cl 409.55 мг 2300 мг 17.8% 13.8% 562 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.169 мг 18 мг 6.5% 5.1% 1540 г
Йод, I 100 мкг 150 мкг 66.7% 51.8% 150 г
Кобальт, Co 38.75 мкг 10 мкг 387.5% 301.1% 26 г
Марганец, Mn 0.1214 мг 2 мг 6.1% 4.7% 1647 г
Медь, Cu 508.6 мкг 1000 мкг 50.9% 39.5% 197 г
Молибден, Mo 7 мкг 70 мкг 10% 7.8% 1000 г
Никель, Ni 5.75 мкг ~
Селен, Se 36.605 мкг 55 мкг 66.6% 51.7% 150 г
Фтор, F 132.5 мкг 4000 мкг 3.3% 2.6% 3019 г
Хром, Cr 36.25 мкг 50 мкг 72.5% 56.3% 138 г
Цинк, Zn 1.722 мг 12 мг 14.4% 11.2% 697 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.217 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.757 г ~
Валин 0.561 г ~
Гистидин* 0.328 г ~
Изолейцин 0.394 г ~
Лейцин 1.013 г ~
Лизин 1.089 г ~
Метионин 0.299 г ~
Метионин + Цистеин 0.4 г ~
Треонин 0.477 г ~
Триптофан 0.146 г ~
Фенилаланин 0.372 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.523 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.71 г ~
Аспарагиновая кислота 1.255 г ~
Глицин 0.555 г ~
Глутаминовая кислота 1.675 г ~
Пролин 0.528 г ~
Серин 0.505 г ~
Тирозин 0.247 г ~
Цистеин 0.158 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.7 г от 0.9 до 3.7 г 77.8% 60.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 81.65 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.137 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.836 г ~
17:0 Маргариновая 0.065 г ~
18:0 Стеариновая 0.469 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.65 г min 16.8 г 3.9% 3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.242 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.001 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.015 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.358 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.003 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.073 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.899 г от 11.2 до 20.6 г 8% 6.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.041 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.115 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.501 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.011 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.209 г ~
Трансжиры 0.001 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Баловство де-люкс составляет 128,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 128.7 кКал -%
Белки 20.5 г -%
Жиры 4.6 г -%
Углеводы 1.2 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 71.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БАЛОВСТВО ДЕ-ЛЮКС

Баловство де-люкс богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 14,6 %, холином - 12,5 %, витамином B5 - 12,5 %, витамином B6 - 20 %, витамином B12 - 155,4 %, витамином D - 41,5 %, витамином PP - 43,6 %, калием - 11,1 %, магнием - 13,7 %, фосфором - 33,3 %, хлором - 17,8 %, йодом - 66,7 %, кобальтом - 387,5 %, медью - 50,9 %, селеном - 66,6 %, хромом - 72,5 %, цинком - 14,4 %

Чем полезен Баловство де-люкс

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Баловство де-люкс, калорийность 128,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Баловство де-люкс, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты