Рецепт Шарлотка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шарлотка

Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 113 г
Сахар песок 210 г
Яблоко 289 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 2.5 г
Ванилин 1.5 г
Яйцо куриное (Запекание) 220 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шарлотка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 209.9 ккал 1684 ккал 12.5% 6% 802 г
Белки 5 г 76 г 6.6% 3.1% 1520 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 2.8% 1697 г
Углеводы 40 г 219 г 18.3% 8.7% 548 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 2.6% 1818 г
Вода 51.5 г 2273 г 2.3% 1.1% 4414 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 66.8 мкг 900 мкг 7.4% 3.5% 1347 г
Ретинол 0.063 мг ~
бета Каротин 0.026 мг 5 мг 0.5% 0.2% 19231 г
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 1.5% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.134 мг 1.8 мг 7.4% 3.5% 1343 г
Витамин В4, холин 78.38 мг 500 мг 15.7% 7.5% 638 г
Витамин В5, пантотеновая 0.429 мг 5 мг 8.6% 4.1% 1166 г
Витамин В6, пиридоксин 0.092 мг 2 мг 4.6% 2.2% 2174 г
Витамин В9, фолаты 6.541 мкг 400 мкг 1.6% 0.8% 6115 г
Витамин В12, кобаламин 0.144 мкг 3 мкг 4.8% 2.3% 2083 г
Витамин C, аскорбиновая 3.65 мг 90 мг 4.1% 2% 2466 г
Витамин D, кальциферол 0.611 мкг 10 мкг 6.1% 2.9% 1637 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.454 мг 15 мг 3% 1.4% 3304 г
Витамин Н, биотин 6.006 мкг 50 мкг 12% 5.7% 833 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.4% 13333 г
Витамин РР, НЭ 1.5194 мг 20 мг 7.6% 3.6% 1316 г
Ниацин 0.313 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 189.72 мг 2500 мг 7.6% 3.6% 1318 г
Кальций, Ca 38.1 мг 1000 мг 3.8% 1.8% 2625 г
Кремний, Si 1.301 мг 30 мг 4.3% 2% 2306 г
Магний, Mg 8.9 мг 400 мг 2.2% 1% 4494 г
Натрий, Na 47.67 мг 1300 мг 3.7% 1.8% 2727 г
Сера, S 60.7 мг 1000 мг 6.1% 2.9% 1647 г
Фосфор, P 90.9 мг 800 мг 11.4% 5.4% 880 г
Хлор, Cl 46.92 мг 2300 мг 2% 1% 4902 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 189.9 мкг ~
Бор, B 94.7 мкг ~
Ванадий, V 14.3 мкг ~
Железо, Fe 1.769 мг 18 мг 9.8% 4.7% 1018 г
Йод, I 6.5 мкг 150 мкг 4.3% 2% 2308 г
Кобальт, Co 3.371 мкг 10 мкг 33.7% 16.1% 297 г
Литий, Li 0.292 мкг ~
Марганец, Mn 0.1079 мг 2 мг 5.4% 2.6% 1854 г
Медь, Cu 77.52 мкг 1000 мкг 7.8% 3.7% 1290 г
Молибден, Mo 5.64 мкг 70 мкг 8.1% 3.9% 1241 г
Никель, Ni 6.517 мкг ~
Олово, Sn 0.74 мкг ~
Рубидий, Rb 23 мкг ~
Селен, Se 9.772 мкг 55 мкг 17.8% 8.5% 563 г
Стронций, Sr 1.24 мкг ~
Титан, Ti 1.57 мкг ~
Фтор, F 21.34 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 18744 г
Хром, Cr 2.88 мкг 50 мкг 5.8% 2.8% 1736 г
Цинк, Zn 0.4652 мг 12 мг 3.9% 1.9% 2580 г
Цирконий, Zr 1.09 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.592 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 30.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.032 г ~
Аргинин* 0.223 г ~
Валин 0.218 г ~
Гистидин* 0.097 г ~
Изолейцин 0.171 г ~
Лейцин 0.307 г ~
Лизин 0.257 г ~
Метионин 0.118 г ~
Метионин + Цистеин 0.204 г ~
Треонин 0.173 г ~
Триптофан 0.057 г ~
Фенилаланин 0.184 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.321 г ~
Заменимые аминокислоты 0.076 г ~
Аланин 0.203 г ~
Аспарагиновая кислота 0.37 г ~
Глицин 0.122 г ~
Глутаминовая кислота 0.507 г ~
Пролин 0.116 г ~
Серин 0.264 г ~
Тирозин 0.136 г ~
Цистеин 0.082 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 145.67 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.57 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.244 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.27 г min 16.8 г 7.6% 3.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.108 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.136 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.322 г от 11.2 до 20.6 г 2.9% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.306 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.028 г ~

Энергетическая ценность Шарлотка составляет 209,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 209.9 кКал -%
Белки 5 г -%
Жиры 3.3 г -%
Углеводы 40 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 51.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШАРЛОТКА

Шарлотка богат такими витаминами и минералами, как: холином - 15,7 %, витамином H - 12 %, фосфором - 11,4 %, кобальтом - 33,7 %, селеном - 17,8 %

Чем полезен Шарлотка

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шарлотка, калорийность 209,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шарлотка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты