Рецепт Грибной бульйон. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Грибной бульйон

Шампиньоны 100 г
Сметана 20% жирности 60 г
Куриная грудка (филе) (Варка) 500 г
Лук репчатый 50 г
Вода 2000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грибной бульйон".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 25.6 ккал 1684 ккал 1.5% 5.9% 6578 г
Белки 4.4 г 76 г 5.8% 22.7% 1727 г
Жиры 0.8 г 56 г 1.4% 5.5% 7000 г
Углеводы 0.3 г 219 г 0.1% 0.4% 73000 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 3.9% 10000 г
Вода 94.6 г 2273 г 4.2% 16.4% 2403 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.8 мкг 900 мкг 0.4% 1.6% 23684 г
Ретинол 0.004 мг ~
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Витамин В1, тиамин 0.011 мг 1.5 мг 0.7% 2.7% 13636 г
Витамин В2, рибофлавин 0.029 мг 1.8 мг 1.6% 6.3% 6207 г
Витамин В4, холин 2.1 мг 500 мг 0.4% 1.6% 23810 г
Витамин В5, пантотеновая 0.091 мг 5 мг 1.8% 7% 5495 г
Витамин В6, пиридоксин 0.006 мг 2 мг 0.3% 1.2% 33333 г
Витамин В9, фолаты 1.523 мкг 400 мкг 0.4% 1.6% 26264 г
Витамин В12, кобаламин 0.014 мкг 3 мкг 0.5% 2% 21429 г
Витамин C, аскорбиновая 0.48 мг 90 мг 0.5% 2% 18750 г
Витамин D, кальциферол 0.006 мкг 10 мкг 0.1% 0.4% 166667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.017 мг 15 мг 0.1% 0.4% 88235 г
Витамин Н, биотин 0.736 мкг 50 мкг 1.5% 5.9% 6793 г
Витамин РР, НЭ 0.7232 мг 20 мг 3.6% 14.1% 2765 г
Ниацин 1.386 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 60.33 мг 2500 мг 2.4% 9.4% 4144 г
Кальций, Ca 7.86 мг 1000 мг 0.8% 3.1% 12723 г
Кремний, Si 0.215 мг 30 мг 0.7% 2.7% 13953 г
Магний, Mg 13.92 мг 400 мг 3.5% 13.7% 2874 г
Натрий, Na 3.36 мг 1300 мг 0.3% 1.2% 38690 г
Сера, S 3.61 мг 1000 мг 0.4% 1.6% 27701 г
Фосфор, P 29.4 мг 800 мг 3.7% 14.5% 2721 г
Хлор, Cl 19.29 мг 2300 мг 0.8% 3.1% 11923 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 25.3 мкг ~
Бор, B 3.9 мкг ~
Ванадий, V 0.08 мкг ~
Железо, Fe 0.227 мг 18 мг 1.3% 5.1% 7930 г
Йод, I 2.14 мкг 150 мкг 1.4% 5.5% 7009 г
Кобальт, Co 2.448 мкг 10 мкг 24.5% 95.7% 408 г
Литий, Li 0.031 мкг ~
Марганец, Mn 0.0153 мг 2 мг 0.8% 3.1% 13072 г
Медь, Cu 37.78 мкг 1000 мкг 3.8% 14.8% 2647 г
Молибден, Mo 3.633 мкг 70 мкг 5.2% 20.3% 1927 г
Никель, Ni 0.059 мкг ~
Олово, Sn 0.3 мкг ~
Рубидий, Rb 10.3 мкг ~
Селен, Se 1.035 мкг 55 мкг 1.9% 7.4% 5314 г
Стронций, Sr 1.05 мкг ~
Титан, Ti 2.25 мкг ~
Фтор, F 105.07 мкг 4000 мкг 2.6% 10.2% 3807 г
Хром, Cr 5.48 мкг 50 мкг 11% 43% 912 г
Цинк, Zn 0.2875 мг 12 мг 2.4% 9.4% 4174 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.002 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.006 г ~
Аргинин* 0.359 г ~
Валин 0.254 г ~
Гистидин* 0.258 г ~
Изолейцин 0.221 г ~
Лейцин 0.388 г ~
Лизин 0.517 г ~
Метионин 0.088 г ~
Метионин + Цистеин 0.17 г ~
Треонин 0.218 г ~
Триптофан 0.075 г ~
Фенилаланин 0.208 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.384 г ~
Заменимые аминокислоты 0.013 г ~
Аланин 0.255 г ~
Аспарагиновая кислота 0.38 г ~
Гидроксипролин 0.041 г ~
Глицин 0.18 г ~
Глутаминовая кислота 0.557 г ~
Пролин 0.198 г ~
Серин 0.198 г ~
Тирозин 0.176 г ~
Цистеин 0.084 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 8.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.33 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.08 г ~
18:0 Стеариновая 0.018 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.239 г min 16.8 г 1.4% 5.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.026 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.115 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.069 г от 11.2 до 20.6 г 0.6% 2.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.056 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Грибной бульйон составляет 25,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 25.6 кКал -%
Белки 4.4 г -%
Жиры 0.8 г -%
Углеводы 0.3 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 94.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРИБНОЙ БУЛЬЙОН

Грибной бульйон богат такими витаминами и минералами, как: кобальтом - 24,5 %, хромом - 11 %

Чем полезен Грибной бульйон

  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Грибной бульйон, калорийность 25,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Грибной бульйон, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги