Рецепт Грибы запеченые. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Грибы запеченые

Подсолнечное масло 5 г
Шампиньоны 310 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грибы запеченые".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 61.3 ккал 1684 ккал 3.6% 5.9% 2747 г
Белки 6.3 г 76 г 8.3% 13.5% 1206 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 11.4% 1436 г
Углеводы 0.1 г 219 г 219000 г
Пищевые волокна 3.8 г 20 г 19% 31% 526 г
Вода 234.3 г 2273 г 10.3% 16.8% 970 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3 мкг 900 мкг 0.3% 0.5% 30000 г
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.5% 33333 г
Витамин В1, тиамин 0.148 мг 1.5 мг 9.9% 16.2% 1014 г
Витамин В2, рибофлавин 0.664 мг 1.8 мг 36.9% 60.2% 271 г
Витамин В4, холин 32.63 мг 500 мг 6.5% 10.6% 1532 г
Витамин В5, пантотеновая 3.1 мг 5 мг 62% 101.1% 161 г
Витамин В6, пиридоксин 0.074 мг 2 мг 3.7% 6% 2703 г
Витамин В9, фолаты 44.286 мкг 400 мкг 11.1% 18.1% 903 г
Витамин В12, кобаламин 0.148 мкг 3 мкг 4.9% 8% 2027 г
Витамин C, аскорбиновая 10.33 мг 90 мг 11.5% 18.8% 871 г
Витамин D, кальциферол 0.148 мкг 10 мкг 1.5% 2.4% 6757 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.195 мг 15 мг 8% 13.1% 1255 г
Витамин Н, биотин 23.619 мкг 50 мкг 47.2% 77% 212 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.2% 120000 г
Витамин РР, НЭ 8.2667 мг 20 мг 41.3% 67.4% 242 г
Ниацин 7.086 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 782.38 мг 2500 мг 31.3% 51.1% 320 г
Кальций, Ca 5.9 мг 1000 мг 0.6% 1% 16949 г
Кремний, Si 4.429 мг 30 мг 14.8% 24.1% 677 г
Магний, Mg 22.14 мг 400 мг 5.5% 9% 1807 г
Натрий, Na 8.86 мг 1300 мг 0.7% 1.1% 14673 г
Сера, S 36.9 мг 1000 мг 3.7% 6% 2710 г
Фосфор, P 169.8 мг 800 мг 21.2% 34.6% 471 г
Хлор, Cl 36.9 мг 2300 мг 1.6% 2.6% 6233 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 618.4 мкг ~
Ванадий, V 2.95 мкг ~
Железо, Fe 0.443 мг 18 мг 2.5% 4.1% 4063 г
Йод, I 26.57 мкг 150 мкг 17.7% 28.9% 565 г
Кобальт, Co 22.143 мкг 10 мкг 221.4% 361.2% 45 г
Литий, Li 1.181 мкг ~
Марганец, Mn 0.2096 мг 2 мг 10.5% 17.1% 954 г
Медь, Cu 738.1 мкг 1000 мкг 73.8% 120.4% 135 г
Молибден, Mo 4.429 мкг 70 мкг 6.3% 10.3% 1580 г
Рубидий, Rb 38.4 мкг ~
Селен, Se 38.381 мкг 55 мкг 69.8% 113.9% 143 г
Стронций, Sr 24.8 мкг ~
Титан, Ti 84.88 мкг ~
Фтор, F 20.67 мкг 4000 мкг 0.5% 0.8% 19352 г
Хром, Cr 19.19 мкг 50 мкг 38.4% 62.6% 261 г
Цинк, Zn 0.4133 мг 12 мг 3.4% 5.5% 2903 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.1 г от 4.7 до 16.8 г 44.7% 72.9%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 4.762 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.049 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.235 г ~
18:0 Стеариновая 0.109 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.782 г min 16.8 г 4.7% 7.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.106 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.619 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.272 г от 11.2 до 20.6 г 20.3% 33.1%
18:2 Линолевая (ud) 2.149 г ~

Энергетическая ценность Грибы запеченые составляет 61,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 61.3 кКал -%
Белки 6.3 г -%
Жиры 3.9 г -%
Углеводы 0.1 г -%
Пищевые волокна 3.8 г -%
Вода 234.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРИБЫ ЗАПЕЧЕНЫЕ

Грибы запеченые богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 36,9 %, витамином B5 - 62 %, витамином B9 - 11,1 %, витамином C - 11,5 %, витамином H - 47,2 %, витамином PP - 41,3 %, калием - 31,3 %, кремнием - 14,8 %, фосфором - 21,2 %, йодом - 17,7 %, кобальтом - 221,4 %, медью - 73,8 %, селеном - 69,8 %, хромом - 38,4 %

Чем полезен Грибы запеченые

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Грибы запеченые, калорийность 61,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Грибы запеченые, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги