Рецепт Филе с грибами в томатном соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Филе с грибами в томатном соусе

Куриная грудка (филе) (Тушение) 424 г
Шампиньоны 243 г
Лук репчатый (Пассерование) 86 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Помидоры (томаты), консервированные, в томатном соке 400 г
Вода 50 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 12 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Филе с грибами в томатном соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 72 кКал 1684 кКал 4.3% 6% 2339 г
Белки 11.3 г 76 г 14.9% 20.7% 673 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 5.3% 2667 г
Углеводы 1.6 г 219 г 0.7% 1% 13688 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 11.8% 1176 г
Вода 82.2 г 2273 г 3.6% 5% 2765 г
Зола 1.351 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 14.5 мкг 900 мкг 1.6% 2.2% 6207 г
Ретинол 0.005 мг ~
бета Каротин 0.109 мг 5 мг 2.2% 3.1% 4587 г
Ликопин 1060.397 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 32.602 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.295 мг 1.5 мг 19.7% 27.4% 508 г
Витамин В2, рибофлавин 0.168 мг 1.8 мг 9.3% 12.9% 1071 г
Витамин В4, холин 9.07 мг 500 мг 1.8% 2.5% 5513 г
Витамин В5, пантотеновая 0.592 мг 5 мг 11.8% 16.4% 845 г
Витамин В6, пиридоксин 0.07 мг 2 мг 3.5% 4.9% 2857 г
Витамин В9, фолаты 11.77 мкг 400 мкг 2.9% 4% 3398 г
Витамин В12, кобаламин 0.028 мкг 3 мкг 0.9% 1.3% 10714 г
Витамин C, аскорбиновая 7.49 мг 90 мг 8.3% 11.5% 1202 г
Витамин D, кальциферол 0.042 мкг 10 мкг 0.4% 0.6% 23810 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.303 мг 15 мг 2% 2.8% 4950 г
бета Токоферол 0.004 мг ~
гамма Токоферол 0.025 мг ~
Витамин Н, биотин 4.144 мкг 50 мкг 8.3% 11.5% 1207 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 1.4% 10000 г
Витамин РР, НЭ 4.6614 мг 20 мг 23.3% 32.4% 429 г
Ниацин 5.677 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 352.97 мг 2500 мг 14.1% 19.6% 708 г
Кальций, Ca 22.39 мг 1000 мг 2.2% 3.1% 4466 г
Кремний, Si 1.211 мг 30 мг 4% 5.6% 2477 г
Магний, Mg 45.52 мг 400 мг 11.4% 15.8% 879 г
Натрий, Na 154.99 мг 1300 мг 11.9% 16.5% 839 г
Сера, S 12.72 мг 1000 мг 1.3% 1.8% 7862 г
Фосфор, Ph 110.1 мг 800 мг 13.8% 19.2% 727 г
Хлор, Cl 167.53 мг 2300 мг 7.3% 10.1% 1373 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 142.3 мкг ~
Бор, B 18 мкг ~
Ванадий, V 0.51 мкг ~
Железо, Fe 0.983 мг 18 мг 5.5% 7.6% 1831 г
Йод, I 7.5 мкг 150 мкг 5% 6.9% 2000 г
Кобальт, Co 8.277 мкг 10 мкг 82.8% 115% 121 г
Литий, Li 0.203 мкг ~
Марганец, Mn 0.0947 мг 2 мг 4.7% 6.5% 2112 г
Медь, Cu 192.45 мкг 1000 мкг 19.2% 26.7% 520 г
Молибден, Mo 5.949 мкг 70 мкг 8.5% 11.8% 1177 г
Никель, Ni 0.27 мкг ~
Рубидий, Rb 49.4 мкг ~
Селен, Se 6.952 мкг 55 мкг 12.6% 17.5% 791 г
Стронций, Sr 4.27 мкг ~
Титан, Ti 14.6 мкг ~
Фтор, F 71.33 мкг 4000 мкг 1.8% 2.5% 5608 г
Хром, Cr 14.56 мкг 50 мкг 29.1% 40.4% 343 г
Цинк, Zn 0.7767 мг 12 мг 6.5% 9% 1545 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.009 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.635 г ~
Сахароза 0.584 г ~
Фруктоза 0.655 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.03 г ~
Аргинин* 0.831 г ~
Валин 0.585 г ~
Гистидин* 0.593 г ~
Изолейцин 0.514 г ~
Лейцин 0.894 г ~
Лизин 1.187 г ~
Метионин 0.204 г ~
Метионин + Цистеин 0.388 г ~
Треонин 0.514 г ~
Триптофан 0.174 г ~
Фенилаланин 0.485 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.876 г ~
Заменимые аминокислоты 0.066 г ~
Аланин 0.595 г ~
Аспарагиновая кислота 0.93 г ~
Гидроксипролин 0.093 г ~
Глицин 0.42 г ~
Глутаминовая кислота 1.464 г ~
Пролин 0.457 г ~
Серин 0.461 г ~
Тирозин 0.409 г ~
Цистеин 0.195 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.25 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.034 г ~
6:0 Капроновая 0.015 г ~
8:0 Каприловая 0.008 г ~
10:0 Каприновая 0.019 г ~
12:0 Лауриновая 0.022 г ~
14:0 Миристиновая 0.112 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.48 г ~
18:0 Стеариновая 0.131 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.623 г min 16.8 г 3.7% 5.1%
14:1 Миристолеиновая 0.019 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.101 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.508 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.285 г от 11.2 до 20.6 г 2.5% 3.5%
18:2 Линолевая 0.261 г ~
18:3 Линоленовая 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая 0.009 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 8.9%

Энергетическая ценность Филе с грибами в томатном соусе составляет 72 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 72 кКал -%
Белки 11.3 г -%
Жиры 2.1 г -%
Углеводы 1.6 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 82.2 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ФИЛЕ С ГРИБАМИ В ТОМАТНОМ СОУСЕ

Филе с грибами в томатном соусе богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 19,7 %, витамином B5 - 11,8 %, витамином PP - 23,3 %, калием - 14,1 %, магнием - 11,4 %, фосфором - 13,8 %, кобальтом - 82,8 %, медью - 19,2 %, селеном - 12,6 %, хромом - 29,1 %

Чем полезен Филе с грибами в томатном соусе

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Филе с грибами в томатном соусе, калорийность 72 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Филе с грибами в томатном соусе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ