Рецепт Салат кето из печени трески. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат кето из печени трески

Печень трески. Консервы 230 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 120 г
Руккола 40 г
Огурец парниковый 150 г
Майонез оливковый вёрджин без яиц 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат кето из печени трески".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 307 ккал 1684 ккал 18.2% 5.9% 549 г
Белки 5 г 76 г 6.6% 2.1% 1520 г
Жиры 31.3 г 56 г 55.9% 18.2% 179 г
Углеводы 1.4 г 219 г 0.6% 0.2% 15643 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.5% 6667 г
Вода 60.4 г 2273 г 2.7% 0.9% 3763 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1907 мкг 900 мкг 211.9% 69% 47 г
Ретинол 1.895 мг ~
бета Каротин 0.122 мг 5 мг 2.4% 0.8% 4098 г
Лютеин + Зеаксантин 258.545 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 1% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.281 мг 1.8 мг 15.6% 5.1% 641 г
Витамин В4, холин 58.21 мг 500 мг 11.6% 3.8% 859 г
Витамин В5, пантотеновая 0.389 мг 5 мг 7.8% 2.5% 1285 г
Витамин В6, пиридоксин 0.143 мг 2 мг 7.2% 2.3% 1399 г
Витамин В9, фолаты 55.718 мкг 400 мкг 13.9% 4.5% 718 г
Витамин В12, кобаламин 0.117 мкг 3 мкг 3.9% 1.3% 2564 г
Витамин C, аскорбиновая 4.43 мг 90 мг 4.9% 1.6% 2032 г
Витамин D, кальциферол 42.303 мкг 10 мкг 423% 137.8% 24 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.016 мг 15 мг 26.8% 8.7% 374 г
Витамин Н, биотин 4.716 мкг 50 мкг 9.4% 3.1% 1060 г
Витамин К, филлохинон 13.2 мкг 120 мкг 11% 3.6% 909 г
Витамин РР, НЭ 1.7469 мг 20 мг 8.7% 2.8% 1145 г
Ниацин 0.85 мг ~
Бетаин 0.007 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 158.35 мг 2500 мг 6.3% 2.1% 1579 г
Кальций, Ca 43.9 мг 1000 мг 4.4% 1.4% 2278 г
Кремний, Si 14.455 мг 30 мг 48.2% 15.7% 208 г
Магний, Mg 31.05 мг 400 мг 7.8% 2.5% 1288 г
Натрий, Na 334.84 мг 1300 мг 25.8% 8.4% 388 г
Сера, S 58.3 мг 1000 мг 5.8% 1.9% 1715 г
Фосфор, P 151.3 мг 800 мг 18.9% 6.2% 529 г
Хлор, Cl 466.31 мг 2300 мг 20.3% 6.6% 493 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 116.2 мкг ~
Бор, B 0.4 мкг ~
Железо, Fe 1.609 мг 18 мг 8.9% 2.9% 1119 г
Йод, I 4.49 мкг 150 мкг 3% 1% 3341 г
Кобальт, Co 29.663 мкг 10 мкг 296.6% 96.6% 34 г
Марганец, Mn 0.1391 мг 2 мг 7% 2.3% 1438 г
Медь, Cu 5262.35 мкг 1000 мкг 526.2% 171.4% 19 г
Молибден, Mo 7.479 мкг 70 мкг 10.7% 3.5% 936 г
Никель, Ni 5.857 мкг ~
Олово, Sn 0.08 мкг ~
Селен, Se 7.102 мкг 55 мкг 12.9% 4.2% 774 г
Стронций, Sr 0.1 мкг ~
Фтор, F 12.6 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 31746 г
Хром, Cr 1.36 мкг 50 мкг 2.7% 0.9% 3676 г
Цинк, Zn 0.3357 мг 12 мг 2.8% 0.9% 3575 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.032 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 3.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 230.23 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.186 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.158 г ~
18:0 Стеариновая 0.03 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 14.862 г min 16.8 г 88.5% 28.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.018 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.773 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 7.846 г от 11.2 до 20.6 г 70.1% 22.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.152 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Салат кето из печени трески составляет 307 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 307 кКал -%
Белки 5 г -%
Жиры 31.3 г -%
Углеводы 1.4 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 60.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ КЕТО ИЗ ПЕЧЕНИ ТРЕСКИ

Салат кето из печени трески богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 211,9 %, витамином B2 - 15,6 %, холином - 11,6 %, витамином B9 - 13,9 %, витамином D - 423 %, витамином E - 26,8 %, витамином K - 11 %, кремнием - 48,2 %, фосфором - 18,9 %, хлором - 20,3 %, кобальтом - 296,6 %, медью - 526,2 %, селеном - 12,9 %

Чем полезен Салат кето из печени трески

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат кето из печени трески, калорийность 307 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат кето из печени трески, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги