Рецепт Картофель печеный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картофель печеный

Картофель (Жарка) 530 г
Яичный белок куриный (Запекание) 66 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофель печеный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 122.8 ккал 1684 ккал 7.3% 5.9% 1371 г
Белки 5.1 г 76 г 6.7% 5.5% 1490 г
Жиры 0.6 г 56 г 1.1% 0.9% 9333 г
Углеводы 24.3 г 219 г 11.1% 9% 901 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 8.6% 952 г
Вода 61.7 г 2273 г 2.7% 2.2% 3684 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.7 мкг 900 мкг 0.5% 0.4% 19149 г
бета Каротин 0.032 мг 5 мг 0.6% 0.5% 15625 г
Витамин В1, тиамин 0.153 мг 1.5 мг 10.2% 8.3% 980 г
Витамин В2, рибофлавин 0.217 мг 1.8 мг 12.1% 9.9% 829 г
Витамин В4, холин 25.09 мг 500 мг 5% 4.1% 1993 г
Витамин В5, пантотеновая 0.522 мг 5 мг 10.4% 8.5% 958 г
Витамин В6, пиридоксин 0.477 мг 2 мг 23.9% 19.5% 419 г
Витамин В9, фолаты 12.873 мкг 400 мкг 3.2% 2.6% 3107 г
Витамин В12, кобаламин 0.016 мкг 3 мкг 0.5% 0.4% 18750 г
Витамин C, аскорбиновая 15.82 мг 90 мг 17.6% 14.3% 569 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.158 мг 15 мг 1.1% 0.9% 9494 г
Витамин Н, биотин 1.537 мкг 50 мкг 3.1% 2.5% 3253 г
Витамин К, филлохинон 3 мкг 120 мкг 2.5% 2% 4000 г
Витамин РР, НЭ 3.3107 мг 20 мг 16.6% 13.5% 604 г
Ниацин 1.993 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 748.85 мг 2500 мг 30% 24.4% 334 г
Кальций, Ca 15.42 мг 1000 мг 1.5% 1.2% 6485 г
Кремний, Si 79.104 мг 30 мг 263.7% 214.7% 38 г
Магний, Mg 30.88 мг 400 мг 7.7% 6.3% 1295 г
Натрий, Na 43.56 мг 1300 мг 3.4% 2.8% 2984 г
Сера, S 87.47 мг 1000 мг 8.7% 7.1% 1143 г
Фосфор, P 83.3 мг 800 мг 10.4% 8.5% 960 г
Хлор, Cl 125.65 мг 2300 мг 5.5% 4.5% 1830 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 1360.6 мкг ~
Бор, B 181.9 мкг ~
Ванадий, V 235.73 мкг ~
Железо, Fe 1.097 мг 18 мг 6.1% 5% 1641 г
Йод, I 9.29 мкг 150 мкг 6.2% 5% 1615 г
Кобальт, Co 8.107 мкг 10 мкг 81.1% 66% 123 г
Литий, Li 121.821 мкг ~
Марганец, Mn 0.2703 мг 2 мг 13.5% 11% 740 г
Медь, Cu 231.74 мкг 1000 мкг 23.2% 18.9% 432 г
Молибден, Mo 13.445 мкг 70 мкг 19.2% 15.6% 521 г
Никель, Ni 7.91 мкг ~
Рубидий, Rb 791 мкг ~
Селен, Se 4.364 мкг 55 мкг 7.9% 6.4% 1260 г
Стронций, Sr 14.68 мкг ~
Фтор, F 47.46 мкг 4000 мкг 1.2% 1% 8428 г
Хром, Cr 16.41 мкг 50 мкг 32.8% 26.7% 305 г
Цинк, Zn 0.6151 мг 12 мг 5.1% 4.2% 1951 г
Цирконий, Zr 4.79 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 22.307 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.139 г ~
Аргинин* 0.28 г ~
Валин 0.339 г ~
Гистидин* 0.097 г ~
Изолейцин 0.26 г ~
Лейцин 0.384 г ~
Лизин 0.348 г ~
Метионин 0.122 г ~
Метионин + Цистеин 0.215 г ~
Треонин 0.248 г ~
Триптофан 0.078 г ~
Фенилаланин 0.287 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.511 г ~
Заменимые аминокислоты 1.854 г ~
Аланин 0.289 г ~
Аспарагиновая кислота 0.595 г ~
Глицин 0.235 г ~
Глутаминовая кислота 0.712 г ~
Пролин 0.224 г ~
Серин 0.352 г ~
Тирозин 0.221 г ~
Цистеин 0.092 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.7%
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.112 г ~
18:0 Стеариновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.236 г min 16.8 г 1.4% 1.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.253 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.117 г от 11.2 до 20.6 г 1% 0.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.127 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.13 г ~

Энергетическая ценность Картофель печеный составляет 122,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 122.8 кКал -%
Белки 5.1 г -%
Жиры 0.6 г -%
Углеводы 24.3 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 61.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬ ПЕЧЕНЫЙ

Картофель печеный богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12,1 %, витамином B6 - 23,9 %, витамином C - 17,6 %, витамином PP - 16,6 %, калием - 30 %, кремнием - 263,7 %, кобальтом - 81,1 %, марганцем - 13,5 %, медью - 23,2 %, молибденом - 19,2 %, хромом - 32,8 %

Чем полезен Картофель печеный

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картофель печеный, калорийность 122,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофель печеный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты