Рецепт Тёплый салат с баклажанами (пп_Юлия). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тёплый салат с баклажанами (пп_Юлия)

Куриная грудка (филе)	500 г
Баклажан	300 г
Перец сладкий красный	100 г
Соевый соус	2 tbsp
Лук репчатый	100 г
Морковь	100 г
Чеснок	3 г
Укроп	20 г

Способ приготовления

КБЖУ: 68,7 / 10,2 / 1,4 / 3,2 ИНГРЕДИЕНТЫ • куриное филе 500 г. • баклажан 300 г. • болгарский перец 100 г. • соевый соус 2 ст.л. • лук 1 шт. • морковь 1 шт. • томат 1 крупный • чеснок 3 зуб. • зелень 20 г. ПРИГОТОВЛЕНИЕ Куриное филе режем соломкой и обжариваем без масла, 10-15 минут. Поливаем соевым соусом и добавляем чёрный перец и жарим ещё 5 минут. Баклажан режем соломкой и обжариваем на капле масла 5 минут, следом добавляем нарезанный соломкой болгарский перец, готовим ещё 10-15 минут, солим, снимаем с огня. Крупную луковицу нарезаем полукольцами обжариваем. Добав...

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тёплый салат с баклажанами (пп_Юлия)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	66.6 ккал	1684 ккал	4%	6%	2529 г
Белки	11.2 г	76 г	14.7%	22.1%	679 г
Жиры	0.9 г	56 г	1.6%	2.4%	6222 г
Углеводы	3.4 г	219 г	1.6%	2.4%	6441 г
Углеводы (общие)	0.1 г	~
Пищевые волокна	1.3 г	20 г	6.5%	9.8%	1538 г
Вода	81.7 г	2273 г	3.6%	5.4%	2782 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	215.8 мкг	900 мкг	24%	36%	417 г
бета Каротин	1.295 мг	5 мг	25.9%	38.9%	386 г
Витамин В1, тиамин	0.061 мг	1.5 мг	4.1%	6.2%	2459 г
Витамин В2, рибофлавин	0.065 мг	1.8 мг	3.6%	5.4%	2769 г
Витамин В4, холин	4.36 мг	500 мг	0.9%	1.4%	11468 г
Витамин В5, пантотеновая	0.146 мг	5 мг	2.9%	4.4%	3425 г
Витамин В6, пиридоксин	0.112 мг	2 мг	5.6%	8.4%	1786 г
Витамин В9, фолаты	8.699 мкг	400 мкг	2.2%	3.3%	4598 г
Витамин C, аскорбиновая	26 мг	90 мг	28.9%	43.4%	346 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.166 мг	15 мг	1.1%	1.7%	9036 г
Витамин Н, биотин	0.163 мкг	50 мкг	0.3%	0.5%	30675 г
Витамин К, филлохинон	3.6 мкг	120 мкг	3%	4.5%	3333 г
Витамин РР, НЭ	3.8524 мг	20 мг	19.3%	29%	519 г
Ниацин	5.078 мг	~
Бетаин	0.826 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	253.33 мг	2500 мг	10.1%	15.2%	987 г
Кальций, Ca	18.32 мг	1000 мг	1.8%	2.7%	5459 г
Кремний, Si	12.069 мг	30 мг	40.2%	60.4%	249 г
Магний, Mg	48.02 мг	400 мг	12%	18%	833 г
Натрий, Na	182.85 мг	1300 мг	14.1%	21.2%	711 г
Сера, S	11.66 мг	1000 мг	1.2%	1.8%	8576 г
Фосфор, P	100.5 мг	800 мг	12.6%	18.9%	796 г
Хлор, Cl	55.74 мг	2300 мг	2.4%	3.6%	4126 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	277.2 мкг	~
Бор, B	62.1 мкг	~
Ванадий, V	9.18 мкг	~
Железо, Fe	0.964 мг	18 мг	5.4%	8.1%	1867 г
Йод, I	4.13 мкг	150 мкг	2.8%	4.2%	3632 г
Кобальт, Co	5.104 мкг	10 мкг	51%	76.6%	196 г
Литий, Li	25.757 мкг	~
Марганец, Mn	0.1665 мг	2 мг	8.3%	12.5%	1201 г
Медь, Cu	96.7 мкг	1000 мкг	9.7%	14.6%	1034 г
Молибден, Mo	9.621 мкг	70 мкг	13.7%	20.6%	728 г
Никель, Ni	1.458 мкг	~
Рубидий, Rb	50.3 мкг	~
Селен, Se	0.236 мкг	55 мкг	0.4%	0.6%	23305 г
Стронций, Sr	2.14 мкг	~
Фтор, F	68.29 мкг	4000 мкг	1.7%	2.6%	5857 г
Хром, Cr	12.41 мкг	50 мкг	24.8%	37.2%	403 г
Цинк, Zn	0.8269 мг	12 мг	6.9%	10.4%	1451 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.338 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.8 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.3 г	~
Сахароза	1 г	~
Фруктоза	0.6 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.174 г	~
Аргинин*	0.836 г	~
Валин	0.6 г	~
Гистидин*	0.587 г	~
Изолейцин	0.524 г	~
Лейцин	0.898 г	~
Лизин	1.183 г	~
Метионин	0.203 г	~
Метионин + Цистеин	0.387 г	~
Треонин	0.51 г	~
Триптофан	0.173 г	~
Фенилаланин	0.493 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.894 г	~
Заменимые аминокислоты	0.304 г	~
Аланин	0.598 г	~
Аспарагиновая кислота	0.923 г	~
Гидроксипролин	0.091 г	~
Глицин	0.426 г	~
Глутаминовая кислота	1.359 г	~
Пролин	0.471 г	~
Серин	0.467 г	~
Тирозин	0.417 г	~
Цистеин	0.194 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	3.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	4.33 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	0.2 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.004 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.175 г	~
18:0 Стеариновая	0.039 г	~
20:0 Арахиновая	0.004 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.31 г	min 16.8 г	1.8%	2.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.052 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.004 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.253 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.103 г	от 11.2 до 20.6 г	0.9%	1.4%
18:2 Линолевая (ud)	0.089 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.005 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.009 г	~

Энергетическая ценность Тёплый салат с баклажанами (пп_Юлия) составляет 66,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	66.6 кКал	-%
	Белки	11.2 г	-%
	Жиры	0.9 г	-%
	Углеводы	3.4 г	-%
	Пищевые волокна	1.3 г	-%
	Вода	81.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ТЁПЛЫЙ САЛАТ С БАКЛАЖАНАМИ (ПП_ЮЛИЯ)

Тёплый салат с баклажанами (пп_Юлия) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 24 %, бэта-каротином - 25,9 %, витамином C - 28,9 %, витамином PP - 19,3 %, кремнием - 40,2 %, магнием - 12 %, фосфором - 12,6 %, кобальтом - 51 %, молибденом - 13,7 %, хромом - 24,8 %

Чем полезен Тёплый салат с баклажанами (пп_Юлия)

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Тёплый салат с баклажанами (пп_Юлия), калорийность 66,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тёплый салат с баклажанами (пп_Юлия), рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Паштет из ядер подсолнечника

Пюре из батата с кокосовым молоком

Автор Евгения Штрейзе

87.6

1.3

14.1

Интересные блоги

Лучшие рационы

Елена

2024-12-04

Калорийность: 1109 кКал

Витамины и минералы: 82%

Радмира

2024-12-03

Калорийность: 1197 кКал

Витамины и минералы: 87%

Галина Ast

2024-12-05

Калорийность: 1348 кКал

Витамины и минералы: 94%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе