Рецепт Капуста тушеная с мясом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста тушеная с мясом

Капуста белокочанная (Жарка) 500 г
Лук репчатый (Жарка) 178 г
Морковь (Жарка) 100 г
Подсолнечное масло 50 г
Курица, цыплята-бройлеры, крылышки, только мясо 140 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушеная с мясом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 113.7 кКал 1684 кКал 6.8% 6% 1481 г
Белки 5.8 г 76 г 7.6% 6.7% 1310 г
Жиры 7.5 г 56 г 13.4% 11.8% 747 г
Углеводы 5.3 г 219 г 2.4% 2.1% 4132 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 10.1% 870 г
Вода 95.9 г 2273 г 4.2% 3.7% 2370 г
Зола 0.868 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 245.7 мкг 900 мкг 27.3% 24% 366 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 1.482 мг 5 мг 29.6% 26% 337 г
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 2.6% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.076 мг 1.8 мг 4.2% 3.7% 2368 г
Витамин В4, холин 22.08 мг 500 мг 4.4% 3.9% 2264 г
Витамин В5, пантотеновая 0.215 мг 5 мг 4.3% 3.8% 2326 г
Витамин В6, пиридоксин 0.212 мг 2 мг 10.6% 9.3% 943 г
Витамин В9, фолаты 18.774 мкг 400 мкг 4.7% 4.1% 2131 г
Витамин В12, кобаламин 0.071 мкг 3 мкг 2.4% 2.1% 4225 г
Витамин C, аскорбиновая 41.58 мг 90 мг 46.2% 40.6% 216 г
Витамин D, кальциферол 0.019 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 52632 г
Витамин D3, холекальциферол 0.019 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.129 мг 15 мг 20.9% 18.4% 479 г
Витамин Н, биотин 0.294 мкг 50 мкг 0.6% 0.5% 17007 г
Витамин К, филлохинон 53 мкг 120 мкг 44.2% 38.9% 226 г
Витамин РР, НЭ 2.1979 мг 20 мг 11% 9.7% 910 г
Ниацин 0.608 мг ~
Бетаин 1.589 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 295.43 мг 2500 мг 11.8% 10.4% 846 г
Кальций, Ca 43.86 мг 1000 мг 4.4% 3.9% 2280 г
Кремний, Si 39.907 мг 30 мг 133% 117% 75 г
Магний, Mg 22.38 мг 400 мг 5.6% 4.9% 1787 г
Натрий, Na 27.21 мг 1300 мг 2.1% 1.8% 4778 г
Сера, S 40.95 мг 1000 мг 4.1% 3.6% 2442 г
Фосфор, Ph 68 мг 800 мг 8.5% 7.5% 1176 г
Хлор, Cl 39.05 мг 2300 мг 1.7% 1.5% 5890 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 518.7 мкг ~
Бор, B 207.7 мкг ~
Ванадий, V 13.22 мкг ~
Железо, Fe 0.811 мг 18 мг 4.5% 4% 2219 г
Йод, I 3.38 мкг 150 мкг 2.3% 2% 4438 г
Кобальт, Co 3.458 мкг 10 мкг 34.6% 30.4% 289 г
Литий, Li 0.801 мкг ~
Марганец, Mn 0.1982 мг 2 мг 9.9% 8.7% 1009 г
Медь, Cu 88.61 мкг 1000 мкг 8.9% 7.8% 1129 г
Молибден, Mo 9.346 мкг 70 мкг 13.4% 11.8% 749 г
Никель, Ni 11.527 мкг ~
Рубидий, Rb 116.3 мкг ~
Селен, Se 3.66 мкг 55 мкг 6.7% 5.9% 1503 г
Стронций, Sr 1.16 мкг ~
Фтор, F 21.39 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 18700 г
Хром, Cr 4.21 мкг 50 мкг 8.4% 7.4% 1188 г
Цинк, Zn 0.8271 мг 12 мг 6.9% 6.1% 1451 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.114 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.4 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 2.378 г ~
Сахароза 2.279 г ~
Фруктоза 1.487 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.354 г ~
Аргинин* 0.348 г ~
Валин 0.254 г ~
Гистидин* 0.151 г ~
Изолейцин 0.264 г ~
Лейцин 0.369 г ~
Лизин 0.409 г ~
Метионин 0.132 г ~
Метионин + Цистеин 0.034 г ~
Треонин 0.217 г ~
Триптофан 0.061 г ~
Фенилаланин 0.214 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.097 г ~
Заменимые аминокислоты 0.815 г ~
Аланин 0.292 г ~
Аспарагиновая кислота 0.515 г ~
Глицин 0.247 г ~
Глутаминовая кислота 0.882 г ~
Пролин 0.219 г ~
Серин 0.192 г ~
Тирозин 0.182 г ~
Цистеин 0.071 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.65 мг max 300 мг
бета Ситостерол 14.686 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.013 г max 1.9 г
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.526 г ~
18:0 Стеариновая 0.328 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
22:0 Бегеновая 0.047 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.748 г min 16.8 г 10.4% 9.1%
16:1 Пальмитолеиновая 0.015 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.719 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.489 г от 11.2 до 20.6 г 40.1% 35.3%
18:2 Линолевая 4.08 г ~
18:3 Линоленовая 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая 0.022 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.002 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.8%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.006 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.009 г ~
Омега-6 жирные кислоты 4.1 г от 4.7 до 16.8 г 87.2% 76.7%

Энергетическая ценность Капуста тушеная с мясом составляет 113,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 113.7 кКал -%
Белки 5.8 г -%
Жиры 7.5 г -%
Углеводы 5.3 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 95.9 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КАПУСТА ТУШЕНАЯ С МЯСОМ

Капуста тушеная с мясом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 27,3 %, бэта-каротином - 29,6 %, витамином C - 46,2 %, витамином E - 20,9 %, витамином K - 44,2 %, витамином PP - 11 %, калием - 11,8 %, кремнием - 133 %, кобальтом - 34,6 %, молибденом - 13,4 %

Чем полезен Капуста тушеная с мясом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Капуста тушеная с мясом, калорийность 113,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста тушеная с мясом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ