Рецепт Лососевый мидальйон. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Лососевый мидальйон

Лосось атлантический (семга) 150 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Перец черный молотый 2 г
Петрушка 10 г
Укроп, свежий 10 г
Чеснок луковица 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лососевый мидальйон".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 140.4 ккал 1684 ккал 8.3% 5.9% 1199 г
Белки 17.5 г 76 г 23% 16.4% 434 г
Жиры 6.9 г 56 г 12.3% 8.8% 812 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 0.7% 10429 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 3.6% 2000 г
Вода 71 г 2273 г 3.1% 2.2% 3201 г
Витамины
Витамин А, РЭ 108.3 мкг 900 мкг 12% 8.5% 831 г
бета Каротин 0.32 мг 5 мг 6.4% 4.6% 1563 г
Витамин В1, тиамин 0.202 мг 1.5 мг 13.5% 9.6% 743 г
Витамин В2, рибофлавин 0.234 мг 1.8 мг 13% 9.3% 769 г
Витамин В4, холин 1.49 мг 500 мг 0.3% 0.2% 33557 г
Витамин В5, пантотеновая 0.042 мг 5 мг 0.8% 0.6% 11905 г
Витамин В6, пиридоксин 0.042 мг 2 мг 2.1% 1.5% 4762 г
Витамин В9, фолаты 14.721 мкг 400 мкг 3.7% 2.6% 2717 г
Витамин C, аскорбиновая 14.48 мг 90 мг 16.1% 11.5% 622 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.625 мг 15 мг 10.8% 7.7% 923 г
Витамин Н, биотин 0.022 мкг 50 мкг 227273 г
Витамин К, филлохинон 93.5 мкг 120 мкг 77.9% 55.5% 128 г
Витамин РР, НЭ 8.1452 мг 20 мг 40.7% 29% 246 г
Макроэлементы
Калий, K 459.31 мг 2500 мг 18.4% 13.1% 544 г
Кальций, Ca 51.9 мг 1000 мг 5.2% 3.7% 1927 г
Магний, Mg 32.02 мг 400 мг 8% 5.7% 1249 г
Натрий, Na 476.5 мг 1300 мг 36.7% 26.1% 273 г
Сера, S 169.61 мг 1000 мг 17% 12.1% 590 г
Фосфор, P 190.5 мг 800 мг 23.8% 17% 420 г
Хлор, Cl 806.03 мг 2300 мг 35% 24.9% 285 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.541 мг 18 мг 8.6% 6.1% 1168 г
Йод, I 0.25 мкг 150 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Кобальт, Co 0.419 мкг 10 мкг 4.2% 3% 2387 г
Марганец, Mn 0.1678 мг 2 мг 8.4% 6% 1192 г
Медь, Cu 35.73 мкг 1000 мкг 3.6% 2.6% 2799 г
Молибден, Mo 4.581 мкг 70 мкг 6.5% 4.6% 1528 г
Селен, Se 0.437 мкг 55 мкг 0.8% 0.6% 12586 г
Фтор, F 360.72 мкг 4000 мкг 9% 6.4% 1109 г
Хром, Cr 46.09 мкг 50 мкг 92.2% 65.7% 108 г
Цинк, Zn 0.7484 мг 12 мг 6.2% 4.4% 1603 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 58.7 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Лососевый мидальйон составляет 140,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 140.4 кКал -%
Белки 17.5 г -%
Жиры 6.9 г -%
Углеводы 2.1 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 71 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛОСОСЕВЫЙ МИДАЛЬЙОН

Лососевый мидальйон богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12 %, витамином B1 - 13,5 %, витамином B2 - 13 %, витамином C - 16,1 %, витамином K - 77,9 %, витамином PP - 40,7 %, калием - 18,4 %, фосфором - 23,8 %, хлором - 35 %, хромом - 92,2 %

Чем полезен Лососевый мидальйон

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Лососевый мидальйон, калорийность 140,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лососевый мидальйон, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы