Рецепт Запеканка из трески с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка из трески с овощами

Картофель 300 г
Морковь 100 г
Треска 400 г
Лук репчатый 35 г
Помидор (томат), парниковый 65 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 5 г
Петрушка свежая 2 г
Чеснок 8 г
Подсолнечное масло 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка из трески с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 67.9 ккал 1684 ккал 4% 5.9% 2480 г
Белки 7.9 г 76 г 10.4% 15.3% 962 г
Жиры 1 г 56 г 1.8% 2.7% 5600 г
Углеводы 6.9 г 219 г 3.2% 4.7% 3174 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 6.6% 2222 г
Вода 82.1 г 2273 г 3.6% 5.3% 2769 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 232.5 мкг 900 мкг 25.8% 38% 387 г
Ретинол 0.004 мг ~
альфа Каротин 0.196 мкг ~
бета Каротин 1.393 мг 5 мг 27.9% 41.1% 359 г
бета Криптоксантин 1.098 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 4.701 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.091 мг 1.5 мг 6.1% 9% 1648 г
Витамин В2, рибофлавин 0.065 мг 1.8 мг 3.6% 5.3% 2769 г
Витамин В4, холин 33.34 мг 500 мг 6.7% 9.9% 1500 г
Витамин В5, пантотеновая 0.266 мг 5 мг 5.3% 7.8% 1880 г
Витамин В6, пиридоксин 0.197 мг 2 мг 9.9% 14.6% 1015 г
Витамин В9, фолаты 9.445 мкг 400 мкг 2.4% 3.5% 4235 г
Витамин В12, кобаламин 0.696 мкг 3 мкг 23.2% 34.2% 431 г
Витамин C, аскорбиновая 9.85 мг 90 мг 10.9% 16.1% 914 г
Витамин D, кальциферол 0.217 мкг 10 мкг 2.2% 3.2% 4608 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.734 мг 15 мг 4.9% 7.2% 2044 г
Витамин Н, биотин 4.481 мкг 50 мкг 9% 13.3% 1116 г
Витамин К, филлохинон 7.9 мкг 120 мкг 6.6% 9.7% 1519 г
Витамин РР, НЭ 3.3165 мг 20 мг 16.6% 24.4% 603 г
Ниацин 1.588 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 385.44 мг 2500 мг 15.4% 22.7% 649 г
Кальций, Ca 21.27 мг 1000 мг 2.1% 3.1% 4701 г
Кремний, Si 19.691 мг 30 мг 65.6% 96.6% 152 г
Магний, Mg 25.79 мг 400 мг 6.4% 9.4% 1551 г
Натрий, Na 29.51 мг 1300 мг 2.3% 3.4% 4405 г
Сера, S 101.98 мг 1000 мг 10.2% 15% 981 г
Фосфор, P 122.2 мг 800 мг 15.3% 22.5% 655 г
Хлор, Cl 103.09 мг 2300 мг 4.5% 6.6% 2231 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 345.2 мкг ~
Бор, B 75.4 мкг ~
Ванадий, V 59.47 мкг ~
Железо, Fe 0.68 мг 18 мг 3.8% 5.6% 2647 г
Йод, I 61.21 мкг 150 мкг 40.8% 60.1% 245 г
Кобальт, Co 15.593 мкг 10 мкг 155.9% 229.6% 64 г
Литий, Li 27.882 мкг ~
Марганец, Mn 0.1403 мг 2 мг 7% 10.3% 1426 г
Медь, Cu 133.25 мкг 1000 мкг 13.3% 19.6% 750 г
Молибден, Mo 7.249 мкг 70 мкг 10.4% 15.3% 966 г
Никель, Ni 7.398 мкг ~
Рубидий, Rb 195.2 мкг ~
Селен, Se 10.231 мкг 55 мкг 18.6% 27.4% 538 г
Стронций, Sr 4.02 мкг ~
Фтор, F 323.27 мкг 4000 мкг 8.1% 11.9% 1237 г
Хром, Cr 28.29 мкг 50 мкг 56.6% 83.4% 177 г
Цинк, Zn 0.6648 мг 12 мг 5.5% 8.1% 1805 г
Цирконий, Zr 1.33 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.146 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.28 г ~
Аргинин* 0.478 г ~
Валин 0.437 г ~
Гистидин* 0.207 г ~
Изолейцин 0.338 г ~
Лейцин 0.614 г ~
Лизин 0.703 г ~
Метионин 0.227 г ~
Метионин + Цистеин 0.324 г ~
Треонин 0.428 г ~
Триптофан 0.102 г ~
Фенилаланин 0.385 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.679 г ~
Заменимые аминокислоты 0.472 г ~
Аланин 0.43 г ~
Аспарагиновая кислота 0.795 г ~
Глицин 0.32 г ~
Глутаминовая кислота 1.163 г ~
Пролин 0.252 г ~
Серин 0.394 г ~
Тирозин 0.293 г ~
Цистеин 0.096 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 16.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 12.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 17.39 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.027 мг ~
Стигмастерол 0.016 мг ~
бета Ситостерол 1.098 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.092 г ~
18:0 Стеариновая 0.032 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.22 г min 16.8 г 1.3% 1.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.204 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.458 г от 11.2 до 20.6 г 4.1% 6%
18:2 Линолевая (ud) 0.351 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.027 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.026 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.043 г ~

Энергетическая ценность Запеканка из трески с овощами составляет 67,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 67.9 кКал -%
Белки 7.9 г -%
Жиры 1 г -%
Углеводы 6.9 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 82.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА ИЗ ТРЕСКИ С ОВОЩАМИ

Запеканка из трески с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 25,8 %, бэта-каротином - 27,9 %, витамином B12 - 23,2 %, витамином PP - 16,6 %, калием - 15,4 %, кремнием - 65,6 %, фосфором - 15,3 %, йодом - 40,8 %, кобальтом - 155,9 %, медью - 13,3 %, селеном - 18,6 %, хромом - 56,6 %

Чем полезен Запеканка из трески с овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запеканка из трески с овощами, калорийность 67,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка из трески с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги