Рецепт Чебуреки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Чебуреки

Пшеничная мука, высшего сорта 100 г
Вода водопроводная питьевая 100 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Яйцо куриное 56 г
Свинина, фарш мелкого/крупного помола, замороженный, приготовленный (удовлетворяющая стандартам министерства сельского хозяйства США) 100 г
Лук репчатый 30 г
Перец черный, молотый или горошек 3 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Молоко Таврическое 2,5% 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Чебуреки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 170.5 кКал 1684 кКал 10.1% 5.9% 988 г
Белки 10.2 г 76 г 13.4% 7.9% 745 г
Жиры 6.4 г 56 г 11.4% 6.7% 875 г
Углеводы 17.7 г 219 г 8.1% 4.8% 1237 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 3.5% 1667 г
Вода 62.1 г 2273 г 2.7% 1.6% 3660 г
Зола 2.354 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 36.4 мкг 900 мкг 4% 2.3% 2473 г
Ретинол 0.035 мг ~
альфа Каротин 0.084 мкг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.1% 50000 г
бета Криптоксантин 0.174 мкг ~
Ликопин 0.14 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 3.167 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.194 мг 1.5 мг 12.9% 7.6% 773 г
Витамин В2, рибофлавин 0.142 мг 1.8 мг 7.9% 4.6% 1268 г
Витамин В4, холин 45.29 мг 500 мг 9.1% 5.3% 1104 г
Витамин В5, пантотеновая 0.47 мг 5 мг 9.4% 5.5% 1064 г
Витамин В6, пиридоксин 0.107 мг 2 мг 5.4% 3.2% 1869 г
Витамин В9, фолаты 9.879 мкг 400 мкг 2.5% 1.5% 4049 г
Витамин В12, кобаламин 0.603 мкг 3 мкг 20.1% 11.8% 498 г
Витамин C, аскорбиновая 1.3 мг 90 мг 1.4% 0.8% 6923 г
Витамин D, кальциферол 0.287 мкг 10 мкг 2.9% 1.7% 3484 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.448 мг 15 мг 3% 1.8% 3348 г
гамма Токоферол 0.046 мг ~
Витамин Н, биотин 3.159 мкг 50 мкг 6.3% 3.7% 1583 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 0.6% 9231 г
Витамин РР, НЭ 2.1389 мг 20 мг 10.7% 6.3% 935 г
Ниацин 0.329 мг ~
Бетаин 0.062 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 157.53 мг 2500 мг 6.3% 3.7% 1587 г
Кальций, Ca 39.1 мг 1000 мг 3.9% 2.3% 2558 г
Кремний, Si 1.279 мг 30 мг 4.3% 2.5% 2346 г
Магний, Mg 15.02 мг 400 мг 3.8% 2.2% 2663 г
Натрий, Na 673.15 мг 1300 мг 51.8% 30.4% 193 г
Сера, S 46.67 мг 1000 мг 4.7% 2.8% 2143 г
Фосфор, Ph 115.6 мг 800 мг 14.5% 8.5% 692 г
Хлор, Cl 1010.04 мг 2300 мг 43.9% 25.7% 228 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 277.9 мкг ~
Бор, B 22.6 мкг ~
Ванадий, V 20.93 мкг ~
Железо, Fe 1.138 мг 18 мг 6.3% 3.7% 1582 г
Йод, I 4.21 мкг 150 мкг 2.8% 1.6% 3563 г
Кобальт, Co 2.372 мкг 10 мкг 23.7% 13.9% 422 г
Марганец, Mn 0.2489 мг 2 мг 12.4% 7.3% 804 г
Медь, Cu 87.64 мкг 1000 мкг 8.8% 5.2% 1141 г
Молибден, Mo 6.06 мкг 70 мкг 8.7% 5.1% 1155 г
Никель, Ni 0.721 мкг ~
Олово, Sn 2.95 мкг ~
Рубидий, Rb 33.2 мкг ~
Селен, Se 13.943 мкг 55 мкг 25.4% 14.9% 394 г
Стронций, Sr 1.98 мкг ~
Титан, Ti 2.56 мкг ~
Фтор, F 33.6 мкг 4000 мкг 0.8% 0.5% 11905 г
Хром, Cr 1.4 мкг 50 мкг 2.8% 1.6% 3571 г
Цинк, Zn 1.2684 мг 12 мг 10.6% 6.2% 946 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.798 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г max 100 г
Галактоза 0.001 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.092 г ~
Сахароза 0.454 г ~
Фруктоза 0.085 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.02 г ~
Аргинин* 0.116 г ~
Валин 0.106 г ~
Гистидин* 0.046 г ~
Изолейцин 0.083 г ~
Лейцин 0.151 г ~
Лизин 0.123 г ~
Метионин 0.056 г ~
Метионин + Цистеин 0.095 г ~
Треонин 0.084 г ~
Триптофан 0.028 г ~
Фенилаланин 0.091 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.152 г ~
Заменимые аминокислоты 0.046 г ~
Аланин 0.101 г ~
Аспарагиновая кислота 0.175 г ~
Глицин 0.061 г ~
Глутаминовая кислота 0.256 г ~
Пролин 0.064 г ~
Серин 0.126 г ~
Тирозин 0.068 г ~
Цистеин 0.04 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 99.47 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.642 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.002 г ~
10:0 Каприновая 0.006 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.048 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.113 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.467 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.778 г min 16.8 г 16.5% 9.7%
16:1 Пальмитолеиновая 0.181 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.499 г ~
18:1 цис 0.005 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.038 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.715 г от 11.2 до 20.6 г 6.4% 3.8%
18:2 Линолевая 0.621 г ~
18:3 Линоленовая 0.03 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая 0.039 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.001 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.002 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 10%

Энергетическая ценность Чебуреки составляет 170,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 170.5 кКал -%
Белки 10.2 г -%
Жиры 6.4 г -%
Углеводы 17.7 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 62.1 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ЧЕБУРЕКИ

Чебуреки богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 12,9 %, витамином B12 - 20,1 %, фосфором - 14,5 %, хлором - 43,9 %, кобальтом - 23,7 %, марганцем - 12,4 %, селеном - 25,4 %

Чем полезен Чебуреки

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Чебуреки, калорийность 170,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Чебуреки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ