Рецепт Котлеты куриные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты куриные

Картофель 260 г
Яйцо куриное 50 г
Мука пшеничная высшего сорта Myllyn Paras (Мука и макаронные изделия) 20 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Филе Куриное [Куриная Ферма] 220 г
Масло растительное рафинированное (Масла и жиры) 100 г
Курица, цыплята-бройлеры, окорочка 550 г
Манка [Dobele] 30 г
Лук жареный по 2-56 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты куриные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 301.6 ккал 1684 ккал 17.9% 5.9% 558 г
Белки 15.8 г 76 г 20.8% 6.9% 481 г
Жиры 21.3 г 56 г 38% 12.6% 263 г
Углеводы 10.5 г 219 г 4.8% 1.6% 2086 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 1.5% 2222 г
Вода 31.7 г 2273 г 1.4% 0.5% 7170 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 29.2 мкг 900 мкг 3.2% 1.1% 3082 г
Ретинол 0.028 мг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.1% 62500 г
Лютеин + Зеаксантин 50.05 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.083 мг 1.5 мг 5.5% 1.8% 1807 г
Витамин В2, рибофлавин 0.121 мг 1.8 мг 6.7% 2.2% 1488 г
Витамин В4, холин 38.29 мг 500 мг 7.7% 2.6% 1306 г
Витамин В5, пантотеновая 0.69 мг 5 мг 13.8% 4.6% 725 г
Витамин В6, пиридоксин 0.26 мг 2 мг 13% 4.3% 769 г
Витамин В9, фолаты 4.63 мкг 400 мкг 1.2% 0.4% 8639 г
Витамин В12, кобаламин 0.334 мкг 3 мкг 11.1% 3.7% 898 г
Витамин C, аскорбиновая 6.21 мг 90 мг 6.9% 2.3% 1449 г
Витамин D, кальциферол 0.165 мкг 10 мкг 1.7% 0.6% 6061 г
Витамин D3, холекальциферол 0.055 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.587 мг 15 мг 3.9% 1.3% 2555 г
гамма Токоферол 0.044 мг ~
Витамин Н, биотин 1.036 мкг 50 мкг 2.1% 0.7% 4826 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 0.5% 6667 г
Витамин РР, НЭ 3.3412 мг 20 мг 16.7% 5.5% 599 г
Ниацин 0.377 мг ~
Бетаин 4.455 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 300.62 мг 2500 мг 12% 4% 832 г
Кальций, Ca 20.88 мг 1000 мг 2.1% 0.7% 4789 г
Кремний, Si 13 мг 30 мг 43.3% 14.4% 231 г
Магний, Mg 20.25 мг 400 мг 5.1% 1.7% 1975 г
Натрий, Na 472.5 мг 1300 мг 36.3% 12% 275 г
Сера, S 18.92 мг 1000 мг 1.9% 0.6% 5285 г
Фосфор, P 124.7 мг 800 мг 15.6% 5.2% 642 г
Хлор, Cl 619.78 мг 2300 мг 26.9% 8.9% 371 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 223.6 мкг ~
Бор, B 29.9 мкг ~
Ванадий, V 38.74 мкг ~
Железо, Fe 0.957 мг 18 мг 5.3% 1.8% 1881 г
Йод, I 2.3 мкг 150 мкг 1.5% 0.5% 6522 г
Кобальт, Co 1.95 мкг 10 мкг 19.5% 6.5% 513 г
Литий, Li 20.02 мкг ~
Марганец, Mn 0.057 мг 2 мг 2.9% 1% 3509 г
Медь, Cu 72.96 мкг 1000 мкг 7.3% 2.4% 1371 г
Молибден, Mo 3.48 мкг 70 мкг 5% 1.7% 2011 г
Никель, Ni 1.3 мкг ~
Рубидий, Rb 130 мкг ~
Селен, Se 11.556 мкг 55 мкг 21% 7% 476 г
Стронций, Sr 2.41 мкг ~
Фтор, F 10.57 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 37843 г
Хром, Cr 2.8 мкг 50 мкг 5.6% 1.9% 1786 г
Цинк, Zn 0.9636 мг 12 мг 8% 2.7% 1245 г
Цирконий, Zr 0.79 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.29 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.187 г ~
Аргинин* 0.69 г ~
Валин 0.493 г ~
Гистидин* 0.281 г ~
Изолейцин 0.46 г ~
Лейцин 0.806 г ~
Лизин 0.871 г ~
Метионин 0.269 г ~
Метионин + Цистеин 0.049 г ~
Треонин 0.457 г ~
Триптофан 0.111 г ~
Фенилаланин 0.405 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.106 г ~
Заменимые аминокислоты 0.305 г ~
Аланин 0.611 г ~
Аспарагиновая кислота 0.976 г ~
Глицин 0.587 г ~
Глутаминовая кислота 1.559 г ~
Пролин 0.462 г ~
Серин 0.444 г ~
Тирозин 0.363 г ~
Цистеин 0.124 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.7%
Омега-6 жирные кислоты 1.8 г от 4.7 до 16.8 г 38.3% 12.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 79.65 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.006 г ~
14:0 Миристиновая 0.057 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.95 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.512 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.932 г min 16.8 г 23.4% 7.8%
14:1 Миристолеиновая 0.013 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.528 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.295 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.054 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.928 г от 11.2 до 20.6 г 17.2% 5.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.719 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.11 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.009 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.062 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.011 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.007 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.006 г ~
Трансжиры 0.033 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Котлеты куриные составляет 301,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 301.6 кКал -%
Белки 15.8 г -%
Жиры 21.3 г -%
Углеводы 10.5 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 31.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ КУРИНЫЕ

Котлеты куриные богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 13,8 %, витамином B6 - 13 %, витамином B12 - 11,1 %, витамином PP - 16,7 %, калием - 12 %, кремнием - 43,3 %, фосфором - 15,6 %, хлором - 26,9 %, кобальтом - 19,5 %, селеном - 21 %

Чем полезен Котлеты куриные

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты куриные, калорийность 301,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты куриные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы