Рецепт Блины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Блины
| Молоко 3,2% жирности, пастеризованное (Запекание) | 1000 г |
| Кефир 2,5% жирности | 350 г |
| Вода, бутилированная, в общем | 400 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 212 г |
| Соль поваренная пищевая | 25 г |
| Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки | 3 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 435 г |
| Сахар песок | 35 г |
| Подсолнечное масло | 31 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Блины".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 220.5 ккал | 1684 ккал | 13.1% | 5.9% | 764 г |
| Белки | 8.4 г | 76 г | 11.1% | 5% | 905 г |
| Жиры | 7.6 г | 56 г | 13.6% | 6.2% | 737 г |
| Углеводы | 29.4 г | 219 г | 13.4% | 6.1% | 745 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 2.5% | 1818 г |
| Вода | 220.5 г | 2273 г | 9.7% | 4.4% | 1031 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 3.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 60.4 мкг | 900 мкг | 6.7% | 3% | 1490 г |
| Ретинол | 0.057 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.019 мг | 5 мг | 0.4% | 0.2% | 26316 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.089 мг | 1.5 мг | 5.9% | 2.7% | 1685 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.228 мг | 1.8 мг | 12.7% | 5.8% | 789 г |
| Витамин В4, холин | 83.16 мг | 500 мг | 16.6% | 7.5% | 601 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.71 мг | 5 мг | 14.2% | 6.4% | 704 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.132 мг | 2 мг | 6.6% | 3% | 1515 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.461 мкг | 400 мкг | 3.9% | 1.8% | 2587 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.502 мкг | 3 мкг | 16.7% | 7.6% | 598 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.69 мг | 90 мг | 0.8% | 0.4% | 13043 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.407 мкг | 10 мкг | 4.1% | 1.9% | 2457 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.655 мг | 15 мг | 11% | 5% | 906 г |
| Витамин Н, биотин | 7.315 мкг | 50 мкг | 14.6% | 6.6% | 684 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.2% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.327 мг | 20 мг | 11.6% | 5.3% | 859 г |
| Ниацин | 0.491 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 203.44 мг | 2500 мг | 8.1% | 3.7% | 1229 г |
| Кальций, Ca | 141.03 мг | 1000 мг | 14.1% | 6.4% | 709 г |
| Кремний, Si | 1.344 мг | 30 мг | 4.5% | 2% | 2232 г |
| Магний, Mg | 21.68 мг | 400 мг | 5.4% | 2.4% | 1845 г |
| Натрий, Na | 882.49 мг | 1300 мг | 67.9% | 30.8% | 147 г |
| Сера, S | 86.03 мг | 1000 мг | 8.6% | 3.9% | 1162 г |
| Фосфор, P | 147.8 мг | 800 мг | 18.5% | 8.4% | 541 г |
| Хлор, Cl | 1299.24 мг | 2300 мг | 56.5% | 25.6% | 177 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 404.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 12.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 30.23 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.961 мг | 18 мг | 5.3% | 2.4% | 1873 г |
| Йод, I | 13.16 мкг | 150 мкг | 8.8% | 4% | 1140 г |
| Кобальт, Co | 3.298 мкг | 10 мкг | 33% | 15% | 303 г |
| Марганец, Mn | 0.2073 мг | 2 мг | 10.4% | 4.7% | 965 г |
| Медь, Cu | 67.08 мкг | 1000 мкг | 6.7% | 3% | 1491 г |
| Молибден, Mo | 12.517 мкг | 70 мкг | 17.9% | 8.1% | 559 г |
| Никель, Ni | 0.739 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 15.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.292 мкг | 55 мкг | 16.9% | 7.7% | 592 г |
| Стронций, Sr | 17.72 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 3.69 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 37.28 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.4% | 10730 г |
| Хром, Cr | 3.48 мкг | 50 мкг | 7% | 3.2% | 1437 г |
| Цинк, Zn | 0.8454 мг | 12 мг | 7% | 3.2% | 1419 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 21.894 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.129 г | ~ | |||
| Валин | 0.126 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.056 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.098 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.177 г | ~ | |||
| Лизин | 0.147 г | ~ | |||
| Метионин | 0.069 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.118 г | ~ | |||
| Треонин | 0.1 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.033 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.106 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.185 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.116 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.201 г | ~ | |||
| Глицин | 0.069 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.29 г | ~ | |||
| Пролин | 0.065 г | ~ | |||
| Серин | 0.152 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.079 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.047 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 40.4% | 18.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 94.61 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.788 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.484 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.242 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.235 г | min 16.8 г | 13.3% | 6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.064 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.237 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.919 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.1% | 7.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.612 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.016 г | ~ |
Энергетическая ценность Блины составляет 220,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 220.5 кКал | -% | |
| Белки | 8.4 г | -% | |
| Жиры | 7.6 г | -% | |
| Углеводы | 29.4 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.1 г | -% | |
| Вода | 220.5 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства БЛИНЫ
Блины богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B2 - 12,7 %, холином - 16,6 %, витамином B5 - 14,2 %, витамином B12 - 16,7 %, витамином E - 11 %, витамином H - 14,6 %, витамином PP - 11,6 %, кальцием - 14,1 %, фосфором - 18,5 %, хлором - 56,5 %, кобальтом - 33 %, молибденом - 17,9 %, селеном - 16,9 %
Чем полезен Блины
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Запеканка творожная
- Творог обезжиренный 0.5%
- творог 6% с бифидобактериями
- Лапша тушоная с филе курицы.
- Кофе с молоком 190+100
- Сыр мраморный
- Багет чиабатта оригинальная
- Сыр плавленный Хуторской 100г
- Овсянка
- Гречневая каша (0,5 масла от гречки)
- Творог с ягодой
- салат метелка
- Чай матча
- Омлет с овощами и крабовыми палочками
- Оладья
- Пивные дрожжи
- Смузи
- Омлет с грибами
- Котлеты из ментая жареные
- Сыр голландский
- Ревит
- Блины творогом
- Пельмени по дд
- Белковый батончик
- Клетчатка
- Хлебец
- Куриный рулет в желе
- А-ля винегрет
- Кремчиз
- Блины с кипятком
- Омлет
- Джем апельсиновый
- Тофу с укропом и чесноком
- Антарктик криль. Классический
- Брусничный морс
- Салат с креветками
- чурчхелла
- Булочка мама мия
- Хлеб Ржаное чудо
- Творожный сыр с томатами по-итальянски
- Икра минтая с креветкой (полный состав)
- Творожно-кефирные оладушки с зеленым,луком,кинзой и укропом
- Яйцо куриное варёное
- Молоко 2,5%
- Блины на кефире
- Хлебцы с семечками Бурже
- Суп куриный с рисом и картошкой
- бутерброд с ветчиной
- макароны с куриной печенью
- блины
- Суши
- Витаминный салатик
- Живой йогурт
- Смесь цукаты и орех Каприз
- Комплекс: кальций, магний,D
- Сырок глазированный кокос
- Чипсы зерновые со вкусом сыра/бекона
- Мята-шоколад
- омлет с овощами и сыром
- Творожная запеканка с бананом
- Сухой завтрак
- Шоколад-мускат
- творог крем-брюле
- Лито пшеничные с расторопшей
- Лепешка со вкусом меда/сыра/бекона
- молочный ломтик
- ! ЯЙЦО СВАРЕННОЕ В СМЯТКУ
- Омега3
- Молоко 1%
- Кокосовая стружка
- Королевская ватрушка с творогом
- йогурт
- Печень курин с луком
- Макароны спирали отварные
- Чипсы из ламинарии с луком
- Масло сладко-сливочное 82,5%
- Тушёнка баранина
- Макароны Шебекино Ракушки отварные на воде
- Сало Бутербродное
- овсянка с овощами
- Моцарелла для пиццы
- Салат Морковь че
- Паштет из мяса индейки
- Конфеты Форт нуга с карамелью и орехами
- Овсяные хлопья Haferflocken extrazarte
- щербет гуцульский
- Брынза 30%
- Saulespuķu maize "DZĪVĀ", FAZER
- Сэндвич с ростбифом в соусе барбекю
- Геркулесовая каша на воде
- овощной суп с сухариками
- Тушёнка баранина с макаронами
- Овсяные хлопья Haferflocken extrazarte
- Торт Караван
- Котлеты ЛД
- Борщ на куриной грудке
- Сендвич с лососем и яйцом
- Шоколад Тёмный Torras на стевии , 100 г
- Куриные сердечки с луком и сметаной
- Картофель жаренный дольками
Метки: Как приготовить Блины, калорийность 220,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Блины, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
