Рецепт Плов из булгура. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Плов из булгура
| Булгур, крупа | 120 г |
| Говядина Отварная [SPAR] | 160 г |
| Лук репчатый | 70 г |
| Морковь (Жарка) | 100 г |
| Масло растительное рафинированное (Масла и жиры) | 30 г |
| Чеснок | 15 г |
| Кетчуп | 30 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Плов из булгура".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 220.1 ккал | 1684 ккал | 13.1% | 6% | 765 г |
| Белки | 7.7 г | 76 г | 10.1% | 4.6% | 987 г |
| Жиры | 9 г | 56 г | 16.1% | 7.3% | 622 г |
| Углеводы | 20.7 г | 219 г | 9.5% | 4.3% | 1058 г |
| Углеводы (общие) | 20.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 4.1 г | 20 г | 20.5% | 9.3% | 488 г |
| Вода | 30.2 г | 2273 г | 1.3% | 0.6% | 7526 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 371.2 мкг | 900 мкг | 41.2% | 18.7% | 242 г |
| бета Каротин | 2.239 мг | 5 мг | 44.8% | 20.4% | 223 г |
| Ликопин | 743.039 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 64.127 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.076 мг | 1.5 мг | 5.1% | 2.3% | 1974 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.054 мг | 1.8 мг | 3% | 1.4% | 3333 г |
| Витамин В4, холин | 11.09 мг | 500 мг | 2.2% | 1% | 4509 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.347 мг | 5 мг | 6.9% | 3.1% | 1441 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.156 мг | 2 мг | 7.8% | 3.5% | 1282 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.441 мкг | 400 мкг | 2.6% | 1.2% | 3831 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2 мг | 90 мг | 2.2% | 1% | 4500 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.225 мг | 15 мг | 1.5% | 0.7% | 6667 г |
| гамма Токоферол | 0.008 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.253 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.2% | 19763 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.5 мкг | 120 мкг | 2.9% | 1.3% | 3429 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6798 мг | 20 мг | 8.4% | 3.8% | 1191 г |
| Ниацин | 0.22 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.012 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 190.92 мг | 2500 мг | 7.6% | 3.5% | 1309 г |
| Кальций, Ca | 24.93 мг | 1000 мг | 2.5% | 1.1% | 4011 г |
| Кремний, Si | 5.931 мг | 30 мг | 19.8% | 9% | 506 г |
| Магний, Mg | 51.72 мг | 400 мг | 12.9% | 5.9% | 773 г |
| Натрий, Na | 65.21 мг | 1300 мг | 5% | 2.3% | 1994 г |
| Сера, S | 12.53 мг | 1000 мг | 1.3% | 0.6% | 7981 г |
| Фосфор, P | 98 мг | 800 мг | 12.3% | 5.6% | 816 г |
| Хлор, Cl | 17.45 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.4% | 13181 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 137.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 70.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 20.45 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.933 мг | 18 мг | 5.2% | 2.4% | 1929 г |
| Йод, I | 1.74 мкг | 150 мкг | 1.2% | 0.5% | 8621 г |
| Кобальт, Co | 1.407 мкг | 10 мкг | 14.1% | 6.4% | 711 г |
| Литий, Li | 1.324 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.8553 мг | 2 мг | 42.8% | 19.4% | 234 г |
| Медь, Cu | 120.43 мкг | 1000 мкг | 12% | 5.5% | 830 г |
| Молибден, Mo | 4.889 мкг | 70 мкг | 7% | 3.2% | 1432 г |
| Никель, Ni | 2.187 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 75.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.14 мкг | 55 мкг | 2.1% | 1% | 4825 г |
| Стронций, Sr | 1.79 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 16.93 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 23627 г |
| Хром, Cr | 2.14 мкг | 50 мкг | 4.3% | 2% | 2336 г |
| Цинк, Zn | 0.7219 мг | 12 мг | 6% | 2.7% | 1662 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.855 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.105 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.174 г | ~ | |||
| Валин | 0.15 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.076 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.126 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.222 г | ~ | |||
| Лизин | 0.101 г | ~ | |||
| Метионин | 0.05 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.101 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.052 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.156 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.02 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.217 г | ~ | |||
| Аланин | 0.128 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.201 г | ~ | |||
| Глицин | 0.135 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.057 г | ~ | |||
| Пролин | 0.325 г | ~ | |||
| Серин | 0.155 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.097 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.075 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 2% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.051 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.044 г | min 16.8 г | 0.3% | 0.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.042 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.136 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.2% | 0.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.13 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Плов из булгура составляет 220,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 220.1 кКал | -% | |
| Белки | 7.7 г | -% | |
| Жиры | 9 г | -% | |
| Углеводы | 20.7 г | -% | |
| Пищевые волокна | 4.1 г | -% | |
| Вода | 30.2 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ПЛОВ ИЗ БУЛГУРА
Плов из булгура богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 41,2 %, бэта-каротином - 44,8 %, кремнием - 19,8 %, магнием - 12,9 %, фосфором - 12,3 %, кобальтом - 14,1 %, марганцем - 42,8 %, медью - 12 %
Чем полезен Плов из булгура
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Пирог яблочно-вишневый
- Солянка
- Суп куриный с картофелем и овощами
- Нутовые котлетки для Лины
- Яблочный пирог
- Фасоль
- Кашка 5 Злаков Молочная с Персиком [Фруто Няня]
- Хлебец аморантовый с луком
- Яичница глазунья из 2х яиц
- Омлет с начинкой
- Скумбрия под шубой
- Винегрет аип
- Сок Морковь с мякотью [Фруто Няня].
- Веганский борщ с фасолью
- Сок морковно- яблочнный
- Нектар Морковь
- Малиновый отвар
- Конфета рафаэлло
- Салат из помидоров и листьев салата
- Колбаса докторская варёная
- колбаса полукопченая
- блины на масле
- Каша пшенная с тыквой
- Яйцо 1
- Лук репчатый
- Блины мои
- Кето хлеб
- Молочный суп
- Toffifee
- Масло подсолнечное
- Батон с отрубями
- Оладьи из минтая
- Рулет с курицей из мана
- Яичница с фасолью
- Фахитос в лаваше
- Зраза свекольная
- Ветчина черкизовская
- Овсянка на воде
- Огурцы/помидоры
- Творог 0,1 Благода
- Печенье с протеином сухофруктами и кешью
- Яичница с фасолью ска
- Сыр натура
- Говядина с овощами
- Сыр адыгейский
- Наггетсы куриные
- Кофеты халвичные в глазури ВОЗДУШНЫЕ подсолнечные
- Капуста нори
- Био Макс классический
- Отруби черничные
- Печень трески Исландия Экстра
- Соус Болоньезе
- Печень свиная тушеная
- Соя с овощами
- чай эвалар БИО
- Бешамель
- Мед
- гречка с тушёнкой
- Лазанья
- Чука салат "Мистер ЧУ"
- Пельмени по домашнему с говядиной и свининой
- Пирожное Йогуртовое
- Горячий шоколад - Baru - Fluffy Marshmallow - 1 чайная ложка
- кукурузная каша
- Вода
- Котлеты из щуки ручной работы
- Кекс Яблочный
- Салат с капустой
- Завтрак
- Мюсли запеченные с яблоком
- Борщ веган
- Блинчики
- Биойогурт ароматный лимон
- Палтус филе
- Салат из варёных корнеплодов
- картофельное пюре
- Омлет
- макароны ракушки
- Молоко 1.5%
- тесто цельнозерновое
- Кефир 2.5%
- бекон с красным перцем сырокопченый без сои
- Ряженка 2.5%
- кутабы
- Филе минтая обесшкуренное
- протеиновое печенье
- филе минтая в сметанной подливке
- Йогурт греческий
- Г с к
- Сякэ Икура де люкс
- сырник 0%
- Daily Nuts с деревом (27 г)
- Судак
- ОВСЯНОЕ пп без сахара
- Каша овсяная на воде
- Фарш говяжий категория Б Лента
- Конфеты из кураги, чернослива, финика с орехом в шоколаде
- Консервы натуральные кукуруза сахарная в зернах в вакуумной упаковке "Деликатесная сладкая кукуруза"
- СУП ГОРОХОВЫЙ НА БУЛЬОНЕ
- Корнишоны маринованные
Метки: Как приготовить Плов из булгура, калорийность 220,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Плов из булгура, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
