Рецепт Сахарный пирог. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сахарный пирог

Сахар песок 50 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 50 г
Дрожжи прессованные (*эргостерин) 3 г
Молоко 1,5% жирности, пастеризованное (Запекание) 100 г
Масло грецкого ореха 52 г
Яйцо куриное (Запекание) 129 г
Ванильный экстракт 8 г
Сливки 31% жирности 240 г
Сахар, коричневый 86 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 371 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сахарный пирог".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 357.4 ккал 1684 ккал 21.2% 5.9% 471 г
Белки 6.4 г 76 г 8.4% 2.4% 1188 г
Жиры 19.1 г 56 г 34.1% 9.5% 293 г
Углеводы 40.5 г 219 г 18.5% 5.2% 541 г
Углеводы (общие) 9.5 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 1.8% 1538 г
Вода 36.6 г 2273 г 1.6% 0.4% 6210 г
Алкоголь (этиловый спирт) 0.3 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 133.1 мкг 900 мкг 14.8% 4.1% 676 г
Ретинол 0.131 мг ~
бета Каротин 0.041 мг 5 мг 0.8% 0.2% 12195 г
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 1.3% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.122 мг 1.8 мг 6.8% 1.9% 1475 г
Витамин В4, холин 57.35 мг 500 мг 11.5% 3.2% 872 г
Витамин В5, пантотеновая 0.389 мг 5 мг 7.8% 2.2% 1285 г
Витамин В6, пиридоксин 0.082 мг 2 мг 4.1% 1.1% 2439 г
Витамин В9, фолаты 9.11 мкг 400 мкг 2.3% 0.6% 4391 г
Витамин В12, кобаламин 0.153 мкг 3 мкг 5.1% 1.4% 1961 г
Витамин C, аскорбиновая 0.21 мг 90 мг 0.2% 0.1% 42857 г
Витамин D, кальциферол 0.492 мкг 10 мкг 4.9% 1.4% 2033 г
Витамин D3, холекальциферол 0.147 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.923 мг 15 мг 6.2% 1.7% 1625 г
Витамин Н, биотин 3.674 мкг 50 мкг 7.3% 2% 1361 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 0.5% 6000 г
Витамин РР, НЭ 1.6076 мг 20 мг 8% 2.2% 1244 г
Ниацин 0.523 мг ~
Бетаин 0.009 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 115.29 мг 2500 мг 4.6% 1.3% 2168 г
Кальций, Ca 49.96 мг 1000 мг 5% 1.4% 2002 г
Кремний, Si 1.451 мг 30 мг 4.8% 1.3% 2068 г
Магний, Mg 11.42 мг 400 мг 2.9% 0.8% 3503 г
Натрий, Na 34.58 мг 1300 мг 2.7% 0.8% 3759 г
Сера, S 56.16 мг 1000 мг 5.6% 1.6% 1781 г
Фосфор, P 82.5 мг 800 мг 10.3% 2.9% 970 г
Хлор, Cl 37.84 мг 2300 мг 1.6% 0.4% 6078 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 385.6 мкг ~
Бор, B 13.4 мкг ~
Ванадий, V 32.64 мкг ~
Железо, Fe 0.883 мг 18 мг 4.9% 1.4% 2039 г
Йод, I 3.02 мкг 150 мкг 2% 0.6% 4967 г
Кобальт, Co 1.973 мкг 10 мкг 19.7% 5.5% 507 г
Марганец, Mn 0.2321 мг 2 мг 11.6% 3.2% 862 г
Медь, Cu 56.54 мкг 1000 мкг 5.7% 1.6% 1769 г
Молибден, Mo 5.825 мкг 70 мкг 8.3% 2.3% 1202 г
Никель, Ni 0.798 мкг ~
Олово, Sn 3.13 мкг ~
Селен, Se 6.082 мкг 55 мкг 11.1% 3.1% 904 г
Стронций, Sr 1.63 мкг ~
Титан, Ti 3.99 мкг ~
Фтор, F 17.99 мкг 4000 мкг 0.4% 0.1% 22235 г
Хром, Cr 1.51 мкг 50 мкг 3% 0.8% 3311 г
Цинк, Zn 0.5161 мг 12 мг 4.3% 1.2% 2325 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 24.625 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 15.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 8.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.126 г ~
Валин 0.14 г ~
Гистидин* 0.061 г ~
Изолейцин 0.115 г ~
Лейцин 0.199 г ~
Лизин 0.165 г ~
Метионин 0.07 г ~
Метионин + Цистеин 0.097 г ~
Треонин 0.108 г ~
Триптофан 0.036 г ~
Фенилаланин 0.114 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.155 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.114 г ~
Аспарагиновая кислота 0.206 г ~
Глицин 0.069 г ~
Глутаминовая кислота 0.353 г ~
Пролин 0.107 г ~
Серин 0.154 г ~
Тирозин 0.092 г ~
Цистеин 0.044 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.6 г от 0.9 до 3.7 г 66.7% 18.7%
Омега-6 жирные кислоты 3.4 г от 4.7 до 16.8 г 72.3% 20.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 106.97 мг max 300 мг
Фитостеролы 9.32 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 8.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.455 г ~
6:0 Капроновая 0.116 г ~
8:0 Каприловая 0.112 г ~
10:0 Каприновая 0.25 г ~
12:0 Лауриновая 0.213 г ~
14:0 Миристиновая 1.208 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.055 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 1.428 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.442 г min 16.8 г 32.4% 9.1%
14:1 Миристолеиновая 0.043 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.45 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.744 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.026 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.858 г от 11.2 до 20.6 г 34.4% 9.6%
18:2 Линолевая (ud) 3.14 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.627 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Сахарный пирог составляет 357,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 357.4 кКал -%
Белки 6.4 г -%
Жиры 19.1 г -%
Углеводы 40.5 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 36.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САХАРНЫЙ ПИРОГ

Сахарный пирог богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,8 %, холином - 11,5 %, кобальтом - 19,7 %, марганцем - 11,6 %, селеном - 11,1 %

Чем полезен Сахарный пирог

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сахарный пирог, калорийность 357,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сахарный пирог, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы