Рецепт Кекс столичный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кекс столичный

Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 240 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 175 г
Сахар песок 175 г
Яйцо куриное (Запекание) 150 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 8 г
Изюм, золотистый, без косточек 200 г
Сахарная пудра 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кекс столичный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 389.9 ккал 1684 ккал 23.2% 6% 432 г
Белки 5.7 г 76 г 7.5% 1.9% 1333 г
Жиры 16.4 г 56 г 29.3% 7.5% 341 г
Углеводы 56.4 г 219 г 25.8% 6.6% 388 г
Углеводы (общие) 18.3 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 2.2% 1176 г
Вода 22.2 г 2273 г 1% 0.3% 10239 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 127.3 мкг 900 мкг 14.1% 3.6% 707 г
Ретинол 0.116 мг ~
бета Каротин 0.068 мг 5 мг 1.4% 0.4% 7353 г
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 0.8% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.149 мг 1.8 мг 8.3% 2.1% 1208 г
Витамин В4, холин 62.24 мг 500 мг 12.4% 3.2% 803 г
Витамин В5, пантотеновая 0.308 мг 5 мг 6.2% 1.6% 1623 г
Витамин В6, пиридоксин 0.142 мг 2 мг 7.1% 1.8% 1408 г
Витамин В9, фолаты 9.121 мкг 400 мкг 2.3% 0.6% 4385 г
Витамин В12, кобаламин 0.121 мкг 3 мкг 4% 1% 2479 г
Витамин C, аскорбиновая 0.72 мг 90 мг 0.8% 0.2% 12500 г
Витамин D, кальциферол 0.624 мкг 10 мкг 6.2% 1.6% 1603 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.726 мг 15 мг 4.8% 1.2% 2066 г
Витамин Н, биотин 3.926 мкг 50 мкг 7.9% 2% 1274 г
Витамин К, филлохинон 2.3 мкг 120 мкг 1.9% 0.5% 5217 г
Витамин РР, НЭ 1.6383 мг 20 мг 8.2% 2.1% 1221 г
Ниацин 0.341 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 318.69 мг 2500 мг 12.7% 3.3% 784 г
Кальций, Ca 72.35 мг 1000 мг 7.2% 1.8% 1382 г
Кремний, Si 1.074 мг 30 мг 3.6% 0.9% 2793 г
Магний, Mg 14.32 мг 400 мг 3.6% 0.9% 2793 г
Натрий, Na 32.57 мг 1300 мг 2.5% 0.6% 3991 г
Сера, S 49.89 мг 1000 мг 5% 1.3% 2004 г
Фосфор, P 144.5 мг 800 мг 18.1% 4.6% 554 г
Хлор, Cl 31.54 мг 2300 мг 1.4% 0.4% 7292 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 281.9 мкг ~
Бор, B 9.9 мкг ~
Ванадий, V 24.16 мкг ~
Железо, Fe 1.126 мг 18 мг 6.3% 1.6% 1599 г
Йод, I 3.76 мкг 150 мкг 2.5% 0.6% 3989 г
Кобальт, Co 2.107 мкг 10 мкг 21.1% 5.4% 475 г
Марганец, Mn 0.213 мг 2 мг 10.7% 2.7% 939 г
Медь, Cu 93.12 мкг 1000 мкг 9.3% 2.4% 1074 г
Молибден, Mo 4.362 мкг 70 мкг 6.2% 1.6% 1605 г
Никель, Ni 0.591 мкг ~
Олово, Sn 1.4 мкг ~
Селен, Se 7.284 мкг 55 мкг 13.2% 3.4% 755 г
Титан, Ti 2.95 мкг ~
Фтор, F 15.68 мкг 4000 мкг 0.4% 0.1% 25510 г
Хром, Cr 1.26 мкг 50 мкг 2.5% 0.6% 3968 г
Цинк, Zn 0.4927 мг 12 мг 4.1% 1.1% 2436 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 17.498 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 34.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 6.9 г ~
Фруктоза 7.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.069 г ~
Аргинин* 0.138 г ~
Валин 0.137 г ~
Гистидин* 0.064 г ~
Изолейцин 0.109 г ~
Лейцин 0.196 г ~
Лизин 0.16 г ~
Метионин 0.074 г ~
Метионин + Цистеин 0.127 г ~
Треонин 0.112 г ~
Триптофан 0.042 г ~
Фенилаланин 0.117 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.205 г ~
Заменимые аминокислоты 0.093 г ~
Аланин 0.126 г ~
Аспарагиновая кислота 0.218 г ~
Глицин 0.075 г ~
Глутаминовая кислота 0.325 г ~
Пролин 0.077 г ~
Серин 0.167 г ~
Тирозин 0.089 г ~
Цистеин 0.051 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 2.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 121.26 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 9.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.528 г ~
6:0 Капроновая 0.241 г ~
8:0 Каприловая 0.129 г ~
10:0 Каприновая 0.296 г ~
12:0 Лауриновая 0.337 г ~
14:0 Миристиновая 1.561 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.675 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 1.485 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.089 г min 16.8 г 30.3% 7.8%
14:1 Миристолеиновая 0.301 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.52 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.215 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.003 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.639 г от 11.2 до 20.6 г 5.7% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.372 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.009 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.028 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Кекс столичный составляет 389,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 389.9 кКал -%
Белки 5.7 г -%
Жиры 16.4 г -%
Углеводы 56.4 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 22.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КЕКС СТОЛИЧНЫЙ

Кекс столичный богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,1 %, холином - 12,4 %, калием - 12,7 %, фосфором - 18,1 %, кобальтом - 21,1 %, селеном - 13,2 %

Чем полезен Кекс столичный

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кекс столичный, калорийность 389,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кекс столичный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы