Рецепт кефир с зеленью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты кефир с зеленью

Кефир 1% жирности 726 г
Укроп 45 г
Петрушка свежая 45 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "кефир с зеленью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 40.5 ккал 1684 ккал 2.4% 5.9% 4158 г
Белки 3 г 76 г 3.9% 9.6% 2533 г
Жиры 0.9 г 56 г 1.6% 4% 6222 г
Углеводы 4.3 г 219 г 2% 4.9% 5093 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 3.7% 6667 г
Вода 89.8 г 2273 г 4% 9.9% 2531 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 93.8 мкг 900 мкг 10.4% 25.7% 959 г
бета Каротин 0.563 мг 5 мг 11.3% 27.9% 888 г
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 6.7% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.16 мг 1.8 мг 8.9% 22% 1125 г
Витамин В4, холин 15.49 мг 500 мг 3.1% 7.7% 3228 г
Витамин В5, пантотеновая 0.194 мг 5 мг 3.9% 9.6% 2577 г
Витамин В6, пиридоксин 0.04 мг 2 мг 2% 4.9% 5000 г
Витамин В9, фолаты 10.224 мкг 400 мкг 2.6% 6.4% 3912 г
Витамин В12, кобаламин 0.178 мкг 3 мкг 5.9% 14.6% 1685 г
Витамин C, аскорбиновая 14.41 мг 90 мг 16% 39.5% 625 г
Витамин D, кальциферол 0.011 мкг 10 мкг 0.1% 0.2% 90909 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.193 мг 15 мг 1.3% 3.2% 7772 г
Витамин Н, биотин 2.891 мкг 50 мкг 5.8% 14.3% 1730 г
Витамин К, филлохинон 93.9 мкг 120 мкг 78.3% 193.3% 128 г
Витамин РР, НЭ 0.9662 мг 20 мг 4.8% 11.9% 2070 г
Ниацин 0.161 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 192.49 мг 2500 мг 7.7% 19% 1299 г
Кальций, Ca 132.57 мг 1000 мг 13.3% 32.8% 754 г
Кремний, Si 0.915 мг 30 мг 3.1% 7.7% 3279 г
Магний, Mg 21 мг 400 мг 5.3% 13.1% 1905 г
Натрий, Na 48.73 мг 1300 мг 3.7% 9.1% 2668 г
Сера, S 30.24 мг 1000 мг 3% 7.4% 3307 г
Фосфор, P 90.4 мг 800 мг 11.3% 27.9% 885 г
Хлор, Cl 100.53 мг 2300 мг 4.4% 10.9% 2288 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 73.5 мкг ~
Бор, B 4.4 мкг ~
Ванадий, V 1.84 мкг ~
Железо, Fe 0.282 мг 18 мг 1.6% 4% 6383 г
Йод, I 8.37 мкг 150 мкг 5.6% 13.8% 1792 г
Кобальт, Co 1.214 мкг 10 мкг 12.1% 29.9% 824 г
Литий, Li 1.268 мкг ~
Марганец, Mn 0.083 мг 2 мг 4.2% 10.4% 2410 г
Медь, Cu 26.94 мкг 1000 мкг 2.7% 6.7% 3712 г
Молибден, Mo 4.857 мкг 70 мкг 6.9% 17% 1441 г
Никель, Ni 0.866 мкг ~
Олово, Sn 13.35 мкг ~
Рубидий, Rb 2.8 мкг ~
Селен, Se 1.044 мкг 55 мкг 1.9% 4.7% 5268 г
Стронций, Sr 20.76 мкг ~
Фтор, F 31.46 мкг 4000 мкг 0.8% 2% 12715 г
Хром, Cr 3.23 мкг 50 мкг 6.5% 16% 1548 г
Цинк, Zn 0.4651 мг 12 мг 3.9% 9.6% 2580 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.072 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.3 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.67 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.267 г min 16.8 г 1.6% 4%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.043 г от 11.2 до 20.6 г 0.4% 1%

Энергетическая ценность кефир с зеленью составляет 40,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 40.5 кКал -%
Белки 3 г -%
Жиры 0.9 г -%
Углеводы 4.3 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 89.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КЕФИР С ЗЕЛЕНЬЮ

кефир с зеленью богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 11,3 %, витамином C - 16 %, витамином K - 78,3 %, кальцием - 13,3 %, фосфором - 11,3 %, кобальтом - 12,1 %

Чем полезен кефир с зеленью

  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить кефир с зеленью, калорийность 40,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления кефир с зеленью, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты