Рецепт Гречка с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гречка с грибами

Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) 300 г
Лук репчатый (Жарка) 68 г
Морковь (Жарка) 68 г
Опята Замороженные [Красная Цена] 100 г
Подсолнечное масло 20 г
Вода 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 108.5 ккал 1684 ккал 6.4% 5.9% 1552 г
Белки 3.9 г 76 г 5.1% 4.7% 1949 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 4.8% 1931 г
Углеводы 16.6 г 219 г 7.6% 7% 1319 г
Пищевые волокна 3.5 г 20 г 17.5% 16.1% 571 г
Вода 66.2 г 2273 г 2.9% 2.7% 3434 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 116.5 мкг 900 мкг 12.9% 11.9% 773 г
бета Каротин 0.698 мг 5 мг 14% 12.9% 716 г
Витамин В1, тиамин 0.09 мг 1.5 мг 6% 5.5% 1667 г
Витамин В2, рибофлавин 0.049 мг 1.8 мг 2.7% 2.5% 3673 г
Витамин В4, холин 16.36 мг 500 мг 3.3% 3% 3056 г
Витамин В5, пантотеновая 0.148 мг 5 мг 3% 2.8% 3378 г
Витамин В6, пиридоксин 0.13 мг 2 мг 6.5% 6% 1538 г
Витамин В9, фолаты 10.25 мкг 400 мкг 2.6% 2.4% 3902 г
Витамин C, аскорбиновая 0.35 мг 90 мг 0.4% 0.4% 25714 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.099 мг 15 мг 7.3% 6.7% 1365 г
Витамин Н, биотин 2.938 мкг 50 мкг 5.9% 5.4% 1702 г
Витамин К, филлохинон 3 мкг 120 мкг 2.5% 2.3% 4000 г
Витамин РР, НЭ 1.939 мг 20 мг 9.7% 8.9% 1031 г
Ниацин 1.073 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 127.17 мг 2500 мг 5.1% 4.7% 1966 г
Кальций, Ca 10.98 мг 1000 мг 1.1% 1% 9107 г
Кремний, Si 24.943 мг 30 мг 83.1% 76.6% 120 г
Магний, Mg 59.25 мг 400 мг 14.8% 13.6% 675 г
Натрий, Na 2.74 мг 1300 мг 0.2% 0.2% 47445 г
Сера, S 30.05 мг 1000 мг 3% 2.8% 3328 г
Фосфор, P 89.5 мг 800 мг 11.2% 10.3% 894 г
Хлор, Cl 15.7 мг 2300 мг 0.7% 0.6% 14650 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 56 мкг ~
Бор, B 125.2 мкг ~
Ванадий, V 54.67 мкг ~
Железо, Fe 1.952 мг 18 мг 10.8% 10% 922 г
Йод, I 1.45 мкг 150 мкг 1% 0.9% 10345 г
Кобальт, Co 1.331 мкг 10 мкг 13.3% 12.3% 751 г
Литий, Li 1.58 мкг ~
Марганец, Mn 0.4716 мг 2 мг 23.6% 21.8% 424 г
Медь, Cu 192.73 мкг 1000 мкг 19.3% 17.8% 519 г
Молибден, Mo 11.818 мкг 70 мкг 16.9% 15.6% 592 г
Никель, Ni 3.449 мкг ~
Рубидий, Rb 47.1 мкг ~
Селен, Se 1.658 мкг 55 мкг 3% 2.8% 3317 г
Стронций, Sr 86.92 мкг ~
Титан, Ti 9.38 мкг ~
Фтор, F 59.42 мкг 4000 мкг 1.5% 1.4% 6732 г
Хром, Cr 1.46 мкг 50 мкг 2.9% 2.7% 3425 г
Цинк, Zn 0.6629 мг 12 мг 5.5% 5.1% 1810 г
Цирконий, Zr 9.94 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.442 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.039 г ~
Аргинин* 0.331 г ~
Валин 0.172 г ~
Гистидин* 0.087 г ~
Изолейцин 0.136 г ~
Лейцин 0.219 г ~
Лизин 0.157 г ~
Метионин 0.092 г ~
Метионин + Цистеин 0.187 г ~
Треонин 0.118 г ~
Триптофан 0.053 г ~
Фенилаланин 0.172 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.298 г ~
Заменимые аминокислоты 0.081 г ~
Аланин 0.172 г ~
Аспарагиновая кислота 0.326 г ~
Глицин 0.209 г ~
Глутаминовая кислота 0.671 г ~
Пролин 0.146 г ~
Серин 0.177 г ~
Тирозин 0.125 г ~
Цистеин 0.095 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 27.5%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 17.992 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.268 г ~
18:0 Стеариновая 0.089 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.765 г min 16.8 г 4.6% 4.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.753 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.551 г от 11.2 до 20.6 г 13.8% 12.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.431 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.028 г ~

Энергетическая ценность Гречка с грибами составляет 108,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 108.5 кКал -%
Белки 3.9 г -%
Жиры 2.9 г -%
Углеводы 16.6 г -%
Пищевые волокна 3.5 г -%
Вода 66.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧКА С ГРИБАМИ

Гречка с грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,9 %, бэта-каротином - 14 %, кремнием - 83,1 %, магнием - 14,8 %, фосфором - 11,2 %, кобальтом - 13,3 %, марганцем - 23,6 %, медью - 19,3 %, молибденом - 16,9 %

Чем полезен Гречка с грибами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гречка с грибами, калорийность 108,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречка с грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты