Рецепт свинина жаренная с луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты свинина жаренная с луком

Лук репчатый (Жарка) 300 г
Свинина, тазобедренная часть (Жарка мелким куском) 800 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "свинина жаренная с луком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 297.1 ккал 1684 ккал 17.6% 5.9% 567 г
Белки 14.5 г 76 г 19.1% 6.4% 524 г
Жиры 25.6 г 56 г 45.7% 15.4% 219 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 0.3% 10429 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 1.9% 1818 г
Вода 56.2 г 2273 г 2.5% 0.8% 4044 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.734 мг 1.5 мг 48.9% 16.5% 204 г
Витамин В2, рибофлавин 0.126 мг 1.8 мг 7% 2.4% 1429 г
Витамин В4, холин 72.31 мг 500 мг 14.5% 4.9% 691 г
Витамин В5, пантотеновая 0.675 мг 5 мг 13.5% 4.5% 741 г
Витамин В6, пиридоксин 0.445 мг 2 мг 22.3% 7.5% 449 г
Витамин В9, фолаты 5.423 мкг 400 мкг 1.4% 0.5% 7376 г
Витамин В12, кобаламин 1.031 мкг 3 мкг 34.4% 11.6% 291 г
Витамин C, аскорбиновая 2.03 мг 90 мг 2.3% 0.8% 4433 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.535 мг 15 мг 3.6% 1.2% 2804 г
Витамин Н, биотин 4.533 мкг 50 мкг 9.1% 3.1% 1103 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.2189 мг 20 мг 11.1% 3.7% 901 г
Ниацин 2.233 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 274.33 мг 2500 мг 11% 3.7% 911 г
Кальций, Ca 16.59 мг 1000 мг 1.7% 0.6% 6028 г
Кремний, Si 0.925 мг 30 мг 3.1% 1% 3243 г
Магний, Mg 26.4 мг 400 мг 6.6% 2.2% 1515 г
Натрий, Na 37.48 мг 1300 мг 2.9% 1% 3469 г
Сера, S 229.01 мг 1000 мг 22.9% 7.7% 437 г
Фосфор, P 170.2 мг 800 мг 21.3% 7.2% 470 г
Хлор, Cl 51.5 мг 2300 мг 2.2% 0.7% 4466 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 74 мкг ~
Бор, B 37 мкг ~
Железо, Fe 1.278 мг 18 мг 7.1% 2.4% 1408 г
Йод, I 3.04 мкг 150 мкг 2% 0.7% 4934 г
Кобальт, Co 9.055 мкг 10 мкг 90.6% 30.5% 110 г
Марганец, Mn 0.0687 мг 2 мг 3.4% 1.1% 2911 г
Медь, Cu 119.09 мкг 1000 мкг 11.9% 4% 840 г
Молибден, Mo 11.926 мкг 70 мкг 17% 5.7% 587 г
Никель, Ni 11.84 мкг ~
Олово, Sn 27.52 мкг ~
Рубидий, Rb 88 мкг ~
Селен, Se 0.163 мкг 55 мкг 0.3% 0.1% 33742 г
Фтор, F 69.31 мкг 4000 мкг 1.7% 0.6% 5771 г
Хром, Cr 12.76 мкг 50 мкг 25.5% 8.6% 392 г
Цинк, Zn 2.2551 мг 12 мг 18.8% 6.3% 532 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.033 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 2.4 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.106 г ~
Аргинин* 0.059 г ~
Валин 0.009 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.015 г ~
Лейцин 0.018 г ~
Лизин 0.022 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.015 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.015 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.026 г ~
Заменимые аминокислоты 0.245 г ~
Аланин 0.021 г ~
Аспарагиновая кислота 0.026 г ~
Глицин 0.015 г ~
Глутаминовая кислота 0.081 г ~
Пролин 0.011 г ~
Серин 0.01 г ~
Тирозин 0.011 г ~
Цистеин 0.005 г ~

Энергетическая ценность свинина жаренная с луком составляет 297,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 297.1 кКал -%
Белки 14.5 г -%
Жиры 25.6 г -%
Углеводы 2.1 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 56.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СВИНИНА ЖАРЕННАЯ С ЛУКОМ

свинина жаренная с луком богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 48,9 %, холином - 14,5 %, витамином B5 - 13,5 %, витамином B6 - 22,3 %, витамином B12 - 34,4 %, витамином PP - 11,1 %, калием - 11 %, фосфором - 21,3 %, кобальтом - 90,6 %, медью - 11,9 %, молибденом - 17 %, хромом - 25,5 %, цинком - 18,8 %

Чем полезен свинина жаренная с луком

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить свинина жаренная с луком, калорийность 297,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления свинина жаренная с луком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы