Рецепт Дюкановские блинчики. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Дюкановские блинчики

Творог 5% жирности 80 г
Яйцо куриное 150 г
Овсяные отруби 25 г
Кукурузное масло 15 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Дюкановские блинчики".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 202.2 ккал 1684 ккал 12% 5.9% 833 г
Белки 14.8 г 76 г 19.5% 9.6% 514 г
Жиры 14 г 56 г 25% 12.4% 400 г
Углеводы 6 г 219 г 2.7% 1.3% 3650 г
Углеводы (общие) 6.1 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 3.5% 1429 г
Вода 61.9 г 2273 г 2.7% 1.3% 3672 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 153.7 мкг 900 мкг 17.1% 8.5% 586 г
Ретинол 0.147 мг ~
бета Каротин 0.039 мг 5 мг 0.8% 0.4% 12821 г
Лютеин + Зеаксантин 16.605 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.158 мг 1.5 мг 10.5% 5.2% 949 г
Витамин В2, рибофлавин 0.341 мг 1.8 мг 18.9% 9.3% 528 г
Витамин В4, холин 154.61 мг 500 мг 30.9% 15.3% 323 г
Витамин В5, пантотеновая 0.919 мг 5 мг 18.4% 9.1% 544 г
Витамин В6, пиридоксин 0.149 мг 2 мг 7.5% 3.7% 1342 г
Витамин В9, фолаты 20.48 мкг 400 мкг 5.1% 2.5% 1953 г
Витамин В12, кобаламин 0.677 мкг 3 мкг 22.6% 11.2% 443 г
Витамин C, аскорбиновая 0.15 мг 90 мг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин D, кальциферол 1.227 мкг 10 мкг 12.3% 6.1% 815 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.484 мг 15 мг 9.9% 4.9% 1011 г
бета Токоферол 0.007 мг ~
дельта Токоферол 0.009 мг ~
Витамин Н, биотин 13.424 мкг 50 мкг 26.8% 13.3% 372 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин РР, НЭ 3.2301 мг 20 мг 16.2% 8% 619 г
Ниацин 0.223 мг ~
Бетаин 1.808 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 162.8 мг 2500 мг 6.5% 3.2% 1536 г
Кальций, Ca 85.56 мг 1000 мг 8.6% 4.3% 1169 г
Магний, Mg 35.19 мг 400 мг 8.8% 4.4% 1137 г
Натрий, Na 229.48 мг 1300 мг 17.7% 8.8% 566 г
Сера, S 160.07 мг 1000 мг 16% 7.9% 625 г
Фосфор, P 239.3 мг 800 мг 29.9% 14.8% 334 г
Хлор, Cl 340.55 мг 2300 мг 14.8% 7.3% 675 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 14.8 мкг ~
Железо, Fe 2.012 мг 18 мг 11.2% 5.5% 895 г
Йод, I 13.73 мкг 150 мкг 9.2% 4.5% 1092 г
Кобальт, Co 6.181 мкг 10 мкг 61.8% 30.6% 162 г
Марганец, Mn 0.5387 мг 2 мг 26.9% 13.3% 371 г
Медь, Cu 101.83 мкг 1000 мкг 10.2% 5% 982 г
Молибден, Mo 6 мкг 70 мкг 8.6% 4.3% 1167 г
Олово, Sn 3.84 мкг ~
Селен, Se 30.572 мкг 55 мкг 55.6% 27.5% 180 г
Стронций, Sr 5.02 мкг ~
Фтор, F 39.9 мкг 4000 мкг 1% 0.5% 10025 г
Хром, Cr 2.8 мкг 50 мкг 5.6% 2.8% 1786 г
Цинк, Zn 1.011 мг 12 мг 8.4% 4.2% 1187 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.555 г ~
Валин 0.515 г ~
Гистидин* 0.226 г ~
Изолейцин 0.394 г ~
Лейцин 0.725 г ~
Лизин 0.568 г ~
Метионин 0.263 г ~
Метионин + Цистеин 0.399 г ~
Треонин 0.384 г ~
Триптофан 0.142 г ~
Фенилаланин 0.444 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.625 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.473 г ~
Аспарагиновая кислота 0.826 г ~
Глицин 0.32 г ~
Глутаминовая кислота 1.325 г ~
Пролин 0.312 г ~
Серин 0.597 г ~
Тирозин 0.327 г ~
Цистеин 0.214 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.5%
Омега-6 жирные кислоты 4.1 г от 4.7 до 16.8 г 87.2% 43.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 319.93 мг max 300 мг
бета Ситостерол 31.55 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.4 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.024 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.853 г ~
17:0 Маргариновая 0.017 г ~
18:0 Стеариновая 0.615 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.731 г min 16.8 г 28.2% 13.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.217 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.81 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.022 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.694 г от 11.2 до 20.6 г 33% 16.3%
18:2 Линолевая (ud) 4.008 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.078 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.055 г ~

Энергетическая ценность Дюкановские блинчики составляет 202,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 202.2 кКал -%
Белки 14.8 г -%
Жиры 14 г -%
Углеводы 6 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 61.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ДЮКАНОВСКИЕ БЛИНЧИКИ

Дюкановские блинчики богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,1 %, витамином B2 - 18,9 %, холином - 30,9 %, витамином B5 - 18,4 %, витамином B12 - 22,6 %, витамином D - 12,3 %, витамином H - 26,8 %, витамином PP - 16,2 %, фосфором - 29,9 %, хлором - 14,8 %, железом - 11,2 %, кобальтом - 61,8 %, марганцем - 26,9 %, селеном - 55,6 %

Чем полезен Дюкановские блинчики

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Дюкановские блинчики, калорийность 202,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Дюкановские блинчики, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги