Рецепт Салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат

Бок-чой (пак-чой, китайская капуста) 70 г
Помидор (томат), парниковый 40 г
Сыр Граф [Карлов Двор] 40 г
Куриное филе (грудка), приготовленное в микроволновой печи 50 г
Масло Подсолнечное Рафинированное [Юг Руси] 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 180.3 ккал 1684 ккал 10.7% 5.9% 934 г
Белки 10.1 г 76 г 13.3% 7.4% 752 г
Жиры 13.2 г 56 г 23.6% 13.1% 424 г
Углеводы 5.3 г 219 г 2.4% 1.3% 4132 г
Углеводы (общие) 4.9 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.1% 5000 г
Вода 62 г 2273 г 2.7% 1.5% 3666 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 90.2 мкг 900 мкг 10% 5.5% 998 г
альфа Каротин 0.333 мкг ~
бета Каротин 0.989 мг 5 мг 19.8% 11% 506 г
Лютеин + Зеаксантин 13.333 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.098 мг 1.5 мг 6.5% 3.6% 1531 г
Витамин В2, рибофлавин 0.052 мг 1.8 мг 2.9% 1.6% 3462 г
Витамин В4, холин 11.85 мг 500 мг 2.4% 1.3% 4219 г
Витамин В5, пантотеновая 0.266 мг 5 мг 5.3% 2.9% 1880 г
Витамин В6, пиридоксин 0.073 мг 2 мг 3.7% 2.1% 2740 г
Витамин В9, фолаты 24.857 мкг 400 мкг 6.2% 3.4% 1609 г
Витамин В12, кобаламин 0.105 мкг 3 мкг 3.5% 1.9% 2857 г
Витамин C, аскорбиновая 18.81 мг 90 мг 20.9% 11.6% 478 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.118 мг 15 мг 0.8% 0.4% 12712 г
Витамин К, филлохинон 17.7 мкг 120 мкг 14.8% 8.2% 678 г
Витамин РР, НЭ 1.8129 мг 20 мг 9.1% 5% 1103 г
Ниацин 0.095 мг ~
Бетаин 7.29 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 183.86 мг 2500 мг 7.4% 4.1% 1360 г
Кальций, Ca 39.86 мг 1000 мг 4% 2.2% 2509 г
Кремний, Si 1.143 мг 30 мг 3.8% 2.1% 2625 г
Магний, Mg 12.52 мг 400 мг 3.1% 1.7% 3195 г
Натрий, Na 130.71 мг 1300 мг 10.1% 5.6% 995 г
Сера, S 2.29 мг 1000 мг 0.2% 0.1% 43668 г
Фосфор, P 70.4 мг 800 мг 8.8% 4.9% 1136 г
Хлор, Cl 10.86 мг 2300 мг 0.5% 0.3% 21179 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 25.7 мкг ~
Бор, B 21.9 мкг ~
Ванадий, V 0.1 мкг ~
Железо, Fe 0.6 мг 18 мг 3.3% 1.8% 3000 г
Йод, I 0.38 мкг 150 мкг 0.3% 0.2% 39474 г
Кобальт, Co 1.143 мкг 10 мкг 11.4% 6.3% 875 г
Литий, Li 5.524 мкг ~
Марганец, Mn 0.1356 мг 2 мг 6.8% 3.8% 1475 г
Медь, Cu 103.19 мкг 1000 мкг 10.3% 5.7% 969 г
Молибден, Mo 1.333 мкг 70 мкг 1.9% 1.1% 5251 г
Никель, Ni 2.476 мкг ~
Рубидий, Rb 29.1 мкг ~
Селен, Se 7.529 мкг 55 мкг 13.7% 7.6% 731 г
Фтор, F 3.81 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 104987 г
Хром, Cr 0.95 мкг 50 мкг 1.9% 1.1% 5263 г
Цинк, Zn 0.2848 мг 12 мг 2.4% 1.3% 4213 г
Цирконий, Zr 0.91 мкг ~
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.249 г ~
Валин 0.192 г ~
Гистидин* 0.119 г ~
Изолейцин 0.187 г ~
Лейцин 0.293 г ~
Лизин 0.284 г ~
Метионин 0.082 г ~
Треонин 0.162 г ~
Триптофан 0.053 г ~
Фенилаланин 0.15 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.22 г ~
Аспарагиновая кислота 0.347 г ~
Гидроксипролин 0.026 г ~
Глицин 0.184 г ~
Глутаминовая кислота 0.703 г ~
Пролин 0.189 г ~
Серин 0.156 г ~
Тирозин 0.094 г ~
Цистеин 0.049 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 8.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.71 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.637 г ~
18:0 Стеариновая 0.134 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.365 г min 16.8 г 8.1% 4.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.131 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.234 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.696 г от 11.2 до 20.6 г 6.2% 3.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.654 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.042 г ~

Энергетическая ценность Салат составляет 180,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 180.3 кКал -%
Белки 10.1 г -%
Жиры 13.2 г -%
Углеводы 5.3 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 62 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ

Салат богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 19,8 %, витамином C - 20,9 %, витамином K - 14,8 %, кобальтом - 11,4 %, селеном - 13,7 %

Чем полезен Салат

  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат, калорийность 180,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы