Рецепт Салат из яиц и зелёного лука. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из яиц и зелёного лука

Яйцо куриное вареное (вкрутую) 355 г
Лук зеленый (перо) 70 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Майонез «Провансаль» 95 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из яиц и зелёного лука".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 225.5 ккал 1684 ккал 13.4% 5.9% 747 г
Белки 9.4 г 76 г 12.4% 5.5% 809 г
Жиры 20.1 г 56 г 35.9% 15.9% 279 г
Углеводы 1.6 г 219 г 0.7% 0.3% 13688 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.4% 10000 г
Вода 67 г 2273 г 2.9% 1.3% 3393 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 227.3 мкг 900 мкг 25.3% 11.2% 396 г
Ретинол 0.176 мг ~
бета Каротин 0.31 мг 5 мг 6.2% 2.7% 1613 г
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 1.6% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.325 мг 1.8 мг 18.1% 8% 554 г
Витамин В4, холин 175.99 мг 500 мг 35.2% 15.6% 284 г
Витамин В5, пантотеновая 0.912 мг 5 мг 18.2% 8.1% 548 г
Витамин В6, пиридоксин 0.118 мг 2 мг 5.9% 2.6% 1695 г
Витамин В9, фолаты 7.236 мкг 400 мкг 1.8% 0.8% 5528 г
Витамин В12, кобаламин 0.358 мкг 3 мкг 11.9% 5.3% 838 г
Витамин C, аскорбиновая 4.03 мг 90 мг 4.5% 2% 2233 г
Витамин D, кальциферол 1.514 мкг 10 мкг 15.1% 6.7% 661 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 6.018 мг 15 мг 40.1% 17.8% 249 г
Витамин Н, биотин 14.024 мкг 50 мкг 28% 12.4% 357 г
Витамин К, филлохинон 22.6 мкг 120 мкг 18.8% 8.3% 531 г
Витамин РР, НЭ 1.7401 мг 20 мг 8.7% 3.9% 1149 г
Ниацин 0.189 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 138.1 мг 2500 мг 5.5% 2.4% 1810 г
Кальций, Ca 58.02 мг 1000 мг 5.8% 2.6% 1724 г
Кремний, Si 0.672 мг 30 мг 2.2% 1% 4464 г
Магний, Mg 13.09 мг 400 мг 3.3% 1.5% 3056 г
Натрий, Na 260.5 мг 1300 мг 20% 8.9% 499 г
Сера, S 124.71 мг 1000 мг 12.5% 5.5% 802 г
Фосфор, P 145.6 мг 800 мг 18.2% 8.1% 549 г
Хлор, Cl 229.73 мг 2300 мг 10% 4.4% 1001 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 61.1 мкг ~
Бор, B 29.6 мкг ~
Ванадий, V 1.5 мкг ~
Железо, Fe 2.043 мг 18 мг 11.4% 5.1% 881 г
Йод, I 13.97 мкг 150 мкг 9.3% 4.1% 1074 г
Кобальт, Co 7.852 мкг 10 мкг 78.5% 34.8% 127 г
Литий, Li 0.806 мкг ~
Марганец, Mn 0.0473 мг 2 мг 2.4% 1.1% 4228 г
Медь, Cu 70.01 мкг 1000 мкг 7% 3.1% 1428 г
Молибден, Mo 7.028 мкг 70 мкг 10% 4.4% 996 г
Никель, Ni 0.309 мкг ~
Рубидий, Rb 60.9 мкг ~
Селен, Se 21.885 мкг 55 мкг 39.8% 17.6% 251 г
Стронций, Sr 3.36 мкг ~
Фтор, F 47.27 мкг 4000 мкг 1.2% 0.5% 8462 г
Хром, Cr 3.29 мкг 50 мкг 6.6% 2.9% 1520 г
Цинк, Zn 0.8054 мг 12 мг 6.7% 3% 1490 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.013 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.9%
Омега-6 жирные кислоты 8.1 г от 4.7 до 16.8 г 100% 44.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 410.55 мг max 300 мг
бета Ситостерол 23.704 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.817 г ~
18:0 Стеариновая 0.509 г ~
20:0 Арахиновая 0.036 г ~
22:0 Бегеновая 0.084 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.976 г min 16.8 г 17.7% 7.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.015 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.95 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 7.95 г от 11.2 до 20.6 г 71% 31.5%
18:2 Линолевая (ud) 7.155 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Салат из яиц и зелёного лука составляет 225,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 225.5 кКал -%
Белки 9.4 г -%
Жиры 20.1 г -%
Углеводы 1.6 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 67 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ ЯИЦ И ЗЕЛЁНОГО ЛУКА

Салат из яиц и зелёного лука богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 25,3 %, витамином B2 - 18,1 %, холином - 35,2 %, витамином B5 - 18,2 %, витамином B12 - 11,9 %, витамином D - 15,1 %, витамином E - 40,1 %, витамином H - 28 %, витамином K - 18,8 %, фосфором - 18,2 %, железом - 11,4 %, кобальтом - 78,5 %, селеном - 39,8 %

Чем полезен Салат из яиц и зелёного лука

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из яиц и зелёного лука, калорийность 225,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из яиц и зелёного лука, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы