Рецепт Сыр домашний Карат с орехами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сыр домашний Карат с орехами

Сыр и творог домашний 4% жирности, несолёный, м.д.ж. 16% в сух. в-ве	150 г
Тыквенные семечки, сушеные	3 г
Подсолнечник, семечки, сушеные	3 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сыр домашний Карат с орехами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	130.6 ккал	1684 ккал	7.8%	6%	1289 г
Белки	17.3 г	76 г	22.8%	17.5%	439 г
Жиры	5.8 г	56 г	10.4%	8%	966 г
Углеводы	1.8 г	219 г	0.8%	0.6%	12167 г
Углеводы (общие)	0.6 г	~
Пищевые волокна	0.3 г	20 г	1.5%	1.1%	6667 г
Вода	72.8 г	2273 г	3.2%	2.5%	3122 г
Органические кислоты	1 г	~
Зола	1.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	29.9 мкг	900 мкг	3.3%	2.5%	3010 г
Ретинол	0.027 мг	~
альфа Каротин	0.019 мкг	~
бета Каротин	0.018 мг	5 мг	0.4%	0.3%	27778 г
бета Криптоксантин	0.019 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	1.423 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.072 мг	1.5 мг	4.8%	3.7%	2083 г
Витамин В2, рибофлавин	0.298 мг	1.8 мг	16.6%	12.7%	604 г
Витамин В4, холин	43.62 мг	500 мг	8.7%	6.7%	1146 г
Витамин В5, пантотеновая	0.238 мг	5 мг	4.8%	3.7%	2101 г
Витамин В6, пиридоксин	0.211 мг	2 мг	10.6%	8.1%	948 г
Витамин В9, фолаты	43.942 мкг	400 мкг	11%	8.4%	910 г
Витамин В12, кобаламин	1.269 мкг	3 мкг	42.3%	32.4%	236 г
Витамин C, аскорбиновая	0.54 мг	90 мг	0.6%	0.5%	16667 г
Витамин D, кальциферол	0.023 мкг	10 мкг	0.2%	0.2%	43478 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.814 мг	15 мг	5.4%	4.1%	1843 г
бета Токоферол	0.023 мг	~
гамма Токоферол	0.682 мг	~
дельта Токоферол	0.009 мг	~
Витамин Н, биотин	7.396 мкг	50 мкг	14.8%	11.3%	676 г
Витамин К, филлохинон	0.1 мкг	120 мкг	0.1%	0.1%	120000 г
Витамин РР, НЭ	3.4293 мг	20 мг	17.1%	13.1%	583 г
Ниацин	0.481 мг	~
Бетаин	0.681 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	135.65 мг	2500 мг	5.4%	4.1%	1843 г
Кальций, Ca	162 мг	1000 мг	16.2%	12.4%	617 г
Кремний, Si	0.481 мг	30 мг	1.6%	1.2%	6237 г
Магний, Mg	39.75 мг	400 мг	9.9%	7.6%	1006 г
Натрий, Na	39.73 мг	1300 мг	3.1%	2.4%	3272 г
Сера, S	163.46 мг	1000 мг	16.3%	12.5%	612 г
Фосфор, P	261.4 мг	800 мг	32.7%	25%	306 г
Хлор, Cl	112.12 мг	2300 мг	4.9%	3.8%	2051 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	53.8 мкг	~
Бор, B	1.1 мкг	~
Ванадий, V	3.27 мкг	~
Железо, Fe	0.559 мг	18 мг	3.1%	2.4%	3220 г
Йод, I	8.88 мкг	150 мкг	5.9%	4.5%	1689 г
Кобальт, Co	2.083 мкг	10 мкг	20.8%	15.9%	480 г
Литий, Li	0.115 мкг	~
Марганец, Mn	0.1326 мг	2 мг	6.6%	5.1%	1508 г
Медь, Cu	118.13 мкг	1000 мкг	11.8%	9%	847 г
Молибден, Mo	7.596 мкг	70 мкг	10.9%	8.3%	922 г
Никель, Ni	0.169 мкг	~
Олово, Sn	12.5 мкг	~
Рубидий, Rb	0.5 мкг	~
Селен, Se	30.046 мкг	55 мкг	54.6%	41.8%	183 г
Стронций, Sr	16.59 мкг	~
Титан, Ti	0.38 мкг	~
Фтор, F	32.5 мкг	4000 мкг	0.8%	0.6%	12308 г
Хром, Cr	2.69 мкг	50 мкг	5.4%	4.1%	1859 г
Цинк, Zn	0.5963 мг	12 мг	5%	3.8%	2012 г
Цирконий, Zr	0.19 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.028 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.5 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.149 г	~
Валин	0.056 г	~
Гистидин*	0.027 г	~
Изолейцин	0.047 г	~
Лейцин	0.078 г	~
Лизин	0.042 г	~
Метионин	0.021 г	~
Треонин	0.037 г	~
Триптофан	0.018 г	~
Фенилаланин	0.056 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.05 г	~
Аспарагиновая кислота	0.104 г	~
Глицин	0.064 г	~
Глутаминовая кислота	0.226 г	~
Пролин	0.048 г	~
Серин	0.053 г	~
Тирозин	0.034 г	~
Цистеин	0.015 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	1 г	от 4.7 до 16.8 г	21.3%	16.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	10.58 мг	max 300 мг
Фитостеролы	10.269 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.7 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.146 г	~
17:0 Маргариновая	0.001 г	~
18:0 Стеариновая	0.088 г	~
20:0 Арахиновая	0.006 г	~
22:0 Бегеновая	0.007 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.796 г	min 16.8 г	10.7%	8.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.001 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.664 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.31 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.003 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.068 г	от 11.2 до 20.6 г	9.5%	7.3%
18:2 Линолевая (ud)	0.842 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.397 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.003 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.002 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.002 г	~
Трансжиры	0.001 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.001 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.001 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.001 г	~

Энергетическая ценность Сыр домашний Карат с орехами составляет 130,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	130.6 кКал	-%
	Белки	17.3 г	-%
	Жиры	5.8 г	-%
	Углеводы	1.8 г	-%
	Пищевые волокна	0.3 г	-%
	Вода	72.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СЫР ДОМАШНИЙ КАРАТ С ОРЕХАМИ

Сыр домашний Карат с орехами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 16,6 %, витамином B9 - 11 %, витамином B12 - 42,3 %, витамином H - 14,8 %, витамином PP - 17,1 %, кальцием - 16,2 %, фосфором - 32,7 %, кобальтом - 20,8 %, медью - 11,8 %, селеном - 54,6 %

Чем полезен Сыр домашний Карат с орехами

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Сыр домашний Карат с орехами, калорийность 130,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сыр домашний Карат с орехами, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Радмира

2024-04-01

Калорийность: 1039 кКал

Витамины и минералы: 81%

Радмира

2024-04-11

Калорийность: 1100 кКал

Витамины и минералы: 86%

Татьяна

2024-04-04

Калорийность: 1186 кКал

Витамины и минералы: 90%

Интересные блоги

Новые рецепты

Суп рыбный из палтуса, семги и форели

Супчик из судака и красной рыбки

А-ля жульен с грибами

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе