Рецепт Шарлотка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шарлотка

Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 285 г
Сахар песок 170 г
Яйцо куриное (Запекание) 150 г
Кефир 3,2% жирности 160 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 10 г
Яблоко Фуджи 600 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шарлотка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 175.5 ккал 1684 ккал 10.4% 5.9% 960 г
Белки 4.1 г 76 г 5.4% 3.1% 1854 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 2.1% 2800 г
Углеводы 34.5 г 219 г 15.8% 9% 635 г
Углеводы (общие) 7.4 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 4.8% 1176 г
Вода 59.6 г 2273 г 2.6% 1.5% 3814 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 30.6 мкг 900 мкг 3.4% 1.9% 2941 г
Ретинол 0.028 мг ~
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.2% 33333 г
бета Криптоксантин 5.069 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 5.069 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 1.7% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.091 мг 1.8 мг 5.1% 2.9% 1978 г
Витамин В4, холин 47.15 мг 500 мг 9.4% 5.4% 1060 г
Витамин В5, пантотеновая 0.278 мг 5 мг 5.6% 3.2% 1799 г
Витамин В6, пиридоксин 0.081 мг 2 мг 4.1% 2.3% 2469 г
Витамин В9, фолаты 7.697 мкг 400 мкг 1.9% 1.1% 5197 г
Витамин В12, кобаламин 0.109 мкг 3 мкг 3.6% 2.1% 2752 г
Витамин C, аскорбиновая 0.09 мг 90 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин D, кальциферол 0.26 мкг 10 мкг 2.6% 1.5% 3846 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.489 мг 15 мг 3.3% 1.9% 3067 г
Витамин Н, биотин 3.196 мкг 50 мкг 6.4% 3.6% 1564 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин РР, НЭ 1.1506 мг 20 мг 5.8% 3.3% 1738 г
Ниацин 0.271 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 187.9 мг 2500 мг 7.5% 4.3% 1330 г
Кальций, Ca 61.83 мг 1000 мг 6.2% 3.5% 1617 г
Кремний, Si 0.876 мг 30 мг 2.9% 1.7% 3425 г
Магний, Mg 8.99 мг 400 мг 2.2% 1.3% 4449 г
Натрий, Na 23.5 мг 1300 мг 1.8% 1% 5532 г
Сера, S 39.16 мг 1000 мг 3.9% 2.2% 2554 г
Фосфор, P 110.8 мг 800 мг 13.9% 7.9% 722 г
Хлор, Cl 35.87 мг 2300 мг 1.6% 0.9% 6412 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 236 мкг ~
Бор, B 8.1 мкг ~
Ванадий, V 19.7 мкг ~
Железо, Fe 0.703 мг 18 мг 3.9% 2.2% 2560 г
Йод, I 3.74 мкг 150 мкг 2.5% 1.4% 4011 г
Кобальт, Co 1.625 мкг 10 мкг 16.3% 9.3% 615 г
Марганец, Mn 0.1464 мг 2 мг 7.3% 4.2% 1366 г
Медь, Cu 44.35 мкг 1000 мкг 4.4% 2.5% 2255 г
Молибден, Mo 4.042 мкг 70 мкг 5.8% 3.3% 1732 г
Никель, Ni 0.482 мкг ~
Олово, Sn 2.74 мкг ~
Селен, Se 5.213 мкг 55 мкг 9.5% 5.4% 1055 г
Стронций, Sr 2.09 мкг ~
Титан, Ti 2.41 мкг ~
Фтор, F 13.61 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 29390 г
Хром, Cr 1.19 мкг 50 мкг 2.4% 1.4% 4202 г
Цинк, Zn 0.3542 мг 12 мг 3% 1.7% 3388 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.291 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 19.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.4 г ~
Лактоза 0.4 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.145 г ~
Аргинин* 0.104 г ~
Валин 0.105 г ~
Гистидин* 0.049 г ~
Изолейцин 0.089 г ~
Лейцин 0.158 г ~
Лизин 0.133 г ~
Метионин 0.057 г ~
Метионин + Цистеин 0.094 г ~
Треонин 0.084 г ~
Триптофан 0.028 г ~
Фенилаланин 0.092 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.167 г ~
Заменимые аминокислоты 0.208 г ~
Аланин 0.095 г ~
Аспарагиновая кислота 0.168 г ~
Глицин 0.054 г ~
Глутаминовая кислота 0.266 г ~
Пролин 0.08 г ~
Серин 0.13 г ~
Тирозин 0.074 г ~
Цистеин 0.036 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 61.52 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.012 г ~
6:0 Капроновая 0.009 г ~
8:0 Каприловая 0.005 г ~
10:0 Каприновая 0.01 г ~
12:0 Лауриновая 0.011 г ~
14:0 Миристиновая 0.06 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.305 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.14 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.646 г min 16.8 г 3.8% 2.2%
14:1 Миристолеиновая 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.055 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.556 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.153 г от 11.2 до 20.6 г 1.4% 0.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.13 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность Шарлотка составляет 175,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 175.5 кКал -%
Белки 4.1 г -%
Жиры 2 г -%
Углеводы 34.5 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 59.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШАРЛОТКА

Шарлотка богат такими витаминами и минералами, как: фосфором - 13,9 %, кобальтом - 16,3 %

Чем полезен Шарлотка

  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шарлотка, калорийность 175,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шарлотка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы