Рецепт Мимоза салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мимоза салат

Салат "Мимоза" 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мимоза салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 178.6 ккал 1684 ккал 10.6% 5.9% 943 г
Белки 8.5 г 76 г 11.2% 6.3% 894 г
Жиры 13.7 г 56 г 24.5% 13.7% 409 г
Углеводы 5.2 г 219 г 2.4% 1.3% 4212 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2% 2857 г
Вода 69 г 2273 г 3% 1.7% 3294 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 278.4 мкг 900 мкг 30.9% 17.3% 323 г
Ретинол 0.05 мг ~
бета Каротин 1.37 мг 5 мг 27.4% 15.3% 365 г
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 1.8% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.192 мг 1.8 мг 10.7% 6% 938 г
Витамин В4, холин 46.67 мг 500 мг 9.3% 5.2% 1071 г
Витамин В5, пантотеновая 0.553 мг 5 мг 11.1% 6.2% 904 г
Витамин В6, пиридоксин 0.324 мг 2 мг 16.2% 9.1% 617 г
Витамин В9, фолаты 4.917 мкг 400 мкг 1.2% 0.7% 8135 г
Витамин В12, кобаламин 4.498 мкг 3 мкг 149.9% 83.9% 67 г
Витамин C, аскорбиновая 4.21 мг 90 мг 4.7% 2.6% 2138 г
Витамин D, кальциферол 9.574 мкг 10 мкг 95.7% 53.6% 104 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.702 мг 15 мг 24.7% 13.8% 405 г
Витамин Н, биотин 3.782 мкг 50 мкг 7.6% 4.3% 1322 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 0.9% 6316 г
Витамин РР, НЭ 4.4539 мг 20 мг 22.3% 12.5% 449 г
Ниацин 2.936 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 260.41 мг 2500 мг 10.4% 5.8% 960 г
Кальций, Ca 36.94 мг 1000 мг 3.7% 2.1% 2707 г
Магний, Mg 30.47 мг 400 мг 7.6% 4.3% 1313 г
Натрий, Na 293.08 мг 1300 мг 22.5% 12.6% 444 г
Сера, S 99.47 мг 1000 мг 9.9% 5.5% 1005 г
Фосфор, P 162.2 мг 800 мг 20.3% 11.4% 493 г
Хлор, Cl 91.75 мг 2300 мг 4% 2.2% 2507 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 15 мкг ~
Бор, B 7.5 мкг ~
Железо, Fe 1.086 мг 18 мг 6% 3.4% 1657 г
Йод, I 20.27 мкг 150 мкг 13.5% 7.6% 740 г
Кобальт, Co 9.349 мкг 10 мкг 93.5% 52.4% 107 г
Марганец, Mn 0.0506 мг 2 мг 2.5% 1.4% 3953 г
Медь, Cu 95.57 мкг 1000 мкг 9.6% 5.4% 1046 г
Молибден, Mo 2.561 мкг 70 мкг 3.7% 2.1% 2733 г
Никель, Ni 2.314 мкг ~
Рубидий, Rb 17.9 мкг ~
Селен, Se 5.778 мкг 55 мкг 10.5% 5.9% 952 г
Фтор, F 524.88 мкг 4000 мкг 13.1% 7.3% 762 г
Хром, Cr 20.98 мкг 50 мкг 42% 23.5% 238 г
Цинк, Zn 0.4911 мг 12 мг 4.1% 2.3% 2443 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.074 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.011 г ~
Аргинин* 0.373 г ~
Валин 0.368 г ~
Гистидин* 0.294 г ~
Изолейцин 0.405 г ~
Лейцин 0.589 г ~
Лизин 0.553 г ~
Метионин 0.221 г ~
Метионин + Цистеин 0.294 г ~
Треонин 0.295 г ~
Триптофан 0.067 г ~
Фенилаланин 0.002 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.516 г ~
Заменимые аминокислоты 0.025 г ~
Аланин 0.516 г ~
Аспарагиновая кислота 0.736 г ~
Глицин 0.258 г ~
Глутаминовая кислота 0.962 г ~
Пролин 0.295 г ~
Серин 0.331 г ~
Тирозин 0.258 г ~
Цистеин 0.074 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.8 г от 0.9 до 3.7 г 88.9% 49.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 138.99 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.525 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.888 г ~
17:0 Маргариновая 0.018 г ~
18:0 Стеариновая 0.11 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.644 г min 16.8 г 9.8% 5.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.327 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.591 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.33 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.396 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.251 г от 11.2 до 20.6 г 46.9% 26.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.059 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.026 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.099 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.132 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.261 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.037 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.484 г ~

Энергетическая ценность Мимоза салат составляет 178,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 178.6 кКал -%
Белки 8.5 г -%
Жиры 13.7 г -%
Углеводы 5.2 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 69 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МИМОЗА САЛАТ

Мимоза салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 30,9 %, бэта-каротином - 27,4 %, витамином B5 - 11,1 %, витамином B6 - 16,2 %, витамином B12 - 149,9 %, витамином D - 95,7 %, витамином E - 24,7 %, витамином PP - 22,3 %, фосфором - 20,3 %, йодом - 13,5 %, кобальтом - 93,5 %, фтором - 13,1 %, хромом - 42 %

Чем полезен Мимоза салат

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Мимоза салат, калорийность 178,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мимоза салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты