Рецепт картошка на сале. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты картошка на сале

Сало соленое (шпик свиной, без шкурки) 75 г
Подсолнечное масло 20 г
Картофель (Жарка) 2000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "картошка на сале".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 159.8 ккал 1684 ккал 9.5% 5.9% 1054 г
Белки 2.8 г 76 г 3.7% 2.3% 2714 г
Жиры 6.8 г 56 г 12.1% 7.6% 824 г
Углеводы 21.8 г 219 г 10% 6.3% 1005 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 5.9% 1053 г
Вода 61.1 г 2273 г 2.7% 1.7% 3720 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.8 мкг 900 мкг 0.5% 0.3% 18750 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.029 мг 5 мг 0.6% 0.4% 17241 г
Витамин В1, тиамин 0.138 мг 1.5 мг 9.2% 5.8% 1087 г
Витамин В2, рибофлавин 0.087 мг 1.8 мг 4.8% 3% 2069 г
Витамин В4, холин 15.77 мг 500 мг 3.2% 2% 3171 г
Витамин В5, пантотеновая 0.43 мг 5 мг 8.6% 5.4% 1163 г
Витамин В6, пиридоксин 0.43 мг 2 мг 21.5% 13.5% 465 г
Витамин В9, фолаты 11.47 мкг 400 мкг 2.9% 1.8% 3487 г
Витамин C, аскорбиновая 14.34 мг 90 мг 15.9% 9.9% 628 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.866 мг 15 мг 5.8% 3.6% 1732 г
Витамин Н, биотин 0.143 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 34965 г
Витамин К, филлохинон 2.8 мкг 120 мкг 2.3% 1.4% 4286 г
Витамин РР, НЭ 2.4806 мг 20 мг 12.4% 7.8% 806 г
Ниацин 1.776 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 652.28 мг 2500 мг 26.1% 16.3% 383 г
Кальций, Ca 12.29 мг 1000 мг 1.2% 0.8% 8137 г
Кремний, Si 71.685 мг 30 мг 239% 149.6% 42 г
Магний, Mg 26.38 мг 400 мг 6.6% 4.1% 1516 г
Натрий, Na 68.64 мг 1300 мг 5.3% 3.3% 1894 г
Сера, S 45.88 мг 1000 мг 4.6% 2.9% 2180 г
Фосфор, P 71.5 мг 800 мг 8.9% 5.6% 1119 г
Хлор, Cl 181.92 мг 2300 мг 7.9% 4.9% 1264 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 1233 мкг ~
Бор, B 164.9 мкг ~
Ванадий, V 213.62 мкг ~
Железо, Fe 0.973 мг 18 мг 5.4% 3.4% 1850 г
Йод, I 7.69 мкг 150 мкг 5.1% 3.2% 1951 г
Кобальт, Co 7.168 мкг 10 мкг 71.7% 44.9% 140 г
Литий, Li 110.394 мкг ~
Марганец, Mn 0.2437 мг 2 мг 12.2% 7.6% 821 г
Медь, Cu 201.25 мкг 1000 мкг 20.1% 12.6% 497 г
Молибден, Mo 11.47 мкг 70 мкг 16.4% 10.3% 610 г
Никель, Ni 7.168 мкг ~
Рубидий, Rb 716.8 мкг ~
Селен, Se 0.384 мкг 55 мкг 0.7% 0.4% 14323 г
Стронций, Sr 13.3 мкг ~
Фтор, F 43.01 мкг 4000 мкг 1.1% 0.7% 9300 г
Хром, Cr 14.34 мкг 50 мкг 28.7% 18% 349 г
Цинк, Zn 0.5161 мг 12 мг 4.3% 2.7% 2325 г
Цирконий, Zr 4.34 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 20.215 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.032 г ~
Аргинин* 0.143 г ~
Валин 0.175 г ~
Гистидин* 0.043 г ~
Изолейцин 0.123 г ~
Лейцин 0.184 г ~
Лизин 0.194 г ~
Метионин 0.037 г ~
Метионин + Цистеин 0.072 г ~
Треонин 0.139 г ~
Триптофан 0.04 г ~
Фенилаланин 0.141 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.272 г ~
Заменимые аминокислоты 1.68 г ~
Аланин 0.139 г ~
Аспарагиновая кислота 0.358 г ~
Глицин 0.143 г ~
Глутаминовая кислота 0.376 г ~
Пролин 0.132 г ~
Серин 0.184 г ~
Тирозин 0.129 г ~
Цистеин 0.033 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.9%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 13.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.57 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.867 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.191 г ~
18:0 Стеариновая 0.08 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.555 г min 16.8 г 3.3% 2.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.569 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.548 г от 11.2 до 20.6 г 13.8% 8.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.972 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.118 г ~

Энергетическая ценность картошка на сале составляет 159,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 159.8 кКал -%
Белки 2.8 г -%
Жиры 6.8 г -%
Углеводы 21.8 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 61.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОШКА НА САЛЕ

картошка на сале богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 21,5 %, витамином C - 15,9 %, витамином PP - 12,4 %, калием - 26,1 %, кремнием - 239 %, кобальтом - 71,7 %, марганцем - 12,2 %, медью - 20,1 %, молибденом - 16,4 %, хромом - 28,7 %

Чем полезен картошка на сале

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить картошка на сале, калорийность 159,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления картошка на сале, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги