Рецепт Солянка из квашеной капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Солянка из квашеной капусты

Капуста белокочанная, квашеная (Тушение) 370 г
Лук репчатый (Пассерование) 59 г
Картофель (Припускание) 114 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности 22 г
Томатная паста. Консервы 9 г
Вода водопроводная, городская 0.3 liter
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Солянка из квашеной капусты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 85.5 ккал 1684 ккал 5.1% 6% 1970 г
Белки 2.1 г 76 г 2.8% 3.3% 3619 г
Жиры 5.2 г 56 г 9.3% 10.9% 1077 г
Углеводы 7.3 г 219 г 3.3% 3.9% 3000 г
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 14% 833 г
Вода 80 г 2273 г 3.5% 4.1% 2841 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 2.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 41 мкг 900 мкг 4.6% 5.4% 2195 г
Ретинол 0.03 мг ~
бета Каротин 0.068 мг 5 мг 1.4% 1.6% 7353 г
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 3.5% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.033 мг 1.8 мг 1.8% 2.1% 5455 г
Витамин В4, холин 13.2 мг 500 мг 2.6% 3% 3788 г
Витамин В5, пантотеновая 0.189 мг 5 мг 3.8% 4.4% 2646 г
Витамин В6, пиридоксин 0.216 мг 2 мг 10.8% 12.6% 926 г
Витамин В9, фолаты 23.973 мкг 400 мкг 6% 7% 1669 г
Витамин C, аскорбиновая 6.43 мг 90 мг 7.1% 8.3% 1400 г
Витамин D, кальциферол 0.09 мкг 10 мкг 0.9% 1.1% 11111 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.232 мг 15 мг 1.5% 1.8% 6466 г
Витамин Н, биотин 0.239 мкг 50 мкг 0.5% 0.6% 20921 г
Витамин К, филлохинон 11.7 мкг 120 мкг 9.8% 11.5% 1026 г
Витамин РР, НЭ 0.8963 мг 20 мг 4.5% 5.3% 2231 г
Ниацин 0.584 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 398.79 мг 2500 мг 16% 18.7% 627 г
Кальций, Ca 47.71 мг 1000 мг 4.8% 5.6% 2096 г
Кремний, Si 13.625 мг 30 мг 45.4% 53.1% 220 г
Магний, Mg 21.49 мг 400 мг 5.4% 6.3% 1861 г
Натрий, Na 708.12 мг 1300 мг 54.5% 63.7% 184 г
Сера, S 25.8 мг 1000 мг 2.6% 3% 3876 г
Фосфор, P 48.2 мг 800 мг 6% 7% 1660 г
Хлор, Cl 23.13 мг 2300 мг 1% 1.2% 9944 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 276.5 мкг ~
Бор, B 56.6 мкг ~
Ванадий, V 38.6 мкг ~
Железо, Fe 0.845 мг 18 мг 4.7% 5.5% 2130 г
Йод, I 1.88 мкг 150 мкг 1.3% 1.5% 7979 г
Кобальт, Co 2.477 мкг 10 мкг 24.8% 29% 404 г
Литий, Li 19.95 мкг ~
Марганец, Mn 0.206 мг 2 мг 10.3% 12% 971 г
Медь, Cu 144.07 мкг 1000 мкг 14.4% 16.8% 694 г
Молибден, Mo 2.686 мкг 70 мкг 3.8% 4.4% 2606 г
Никель, Ni 1.698 мкг ~
Рубидий, Rb 193.4 мкг ~
Селен, Se 0.749 мкг 55 мкг 1.4% 1.6% 7343 г
Стронций, Sr 2.4 мкг ~
Фтор, F 73.11 мкг 4000 мкг 1.8% 2.1% 5471 г
Хром, Cr 2.86 мкг 50 мкг 5.7% 6.7% 1748 г
Цинк, Zn 0.3945 мг 12 мг 3.3% 3.9% 3042 г
Цирконий, Zr 0.79 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.76 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.225 г ~
Аргинин* 0.047 г ~
Валин 0.035 г ~
Гистидин* 0.01 г ~
Изолейцин 0.028 г ~
Лейцин 0.04 г ~
Лизин 0.043 г ~
Метионин 0.008 г ~
Метионин + Цистеин 0.016 г ~
Треонин 0.031 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.031 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.059 г ~
Заменимые аминокислоты 0.393 г ~
Аланин 0.033 г ~
Аспарагиновая кислота 0.074 г ~
Глицин 0.031 г ~
Глутаминовая кислота 0.097 г ~
Пролин 0.028 г ~
Серин 0.037 г ~
Тирозин 0.027 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 13%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 11 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.051 г ~
6:0 Капроновая 0.079 г ~
8:0 Каприловая 0.06 г ~
10:0 Каприновая 0.148 г ~
12:0 Лауриновая 0.111 г ~
14:0 Миристиновая 0.475 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.318 г ~
18:0 Стеариновая 0.455 г ~
20:0 Арахиновая 0.046 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.481 г min 16.8 г 8.8% 10.3%
14:1 Миристолеиновая 0.074 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.112 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.156 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.042 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.164 г от 11.2 до 20.6 г 1.5% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.104 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.049 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Солянка из квашеной капусты составляет 85,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 85.5 кКал -%
Белки 2.1 г -%
Жиры 5.2 г -%
Углеводы 7.3 г -%
Пищевые волокна 2.4 г -%
Вода 80 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СОЛЯНКА ИЗ КВАШЕНОЙ КАПУСТЫ

Солянка из квашеной капусты богат такими витаминами и минералами, как: калием - 16 %, кремнием - 45,4 %, кобальтом - 24,8 %, медью - 14,4 %

Чем полезен Солянка из квашеной капусты

  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Солянка из квашеной капусты, калорийность 85,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Солянка из квашеной капусты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты