Рецепт суп из шампиньонов. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты суп из шампиньонов
| Шампиньоны | 330 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 160 г |
| Картофель (Варка без слива) | 160 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 3 г |
| Сливки 36% жирности | 70 г |
| Вода | 750 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 20 г |
| Подсолнечное масло | 17 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "суп из шампиньонов".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 51.5 ккал | 1684 ккал | 3.1% | 6% | 3270 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 4.1% | 4750 г |
| Жиры | 3.4 г | 56 г | 6.1% | 11.8% | 1647 г |
| Углеводы | 3.7 г | 219 г | 1.7% | 3.3% | 5919 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 10.7% | 1818 г |
| Вода | 89.5 г | 2273 г | 3.9% | 7.6% | 2540 г |
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 21.7 мкг | 900 мкг | 2.4% | 4.7% | 4147 г |
| Ретинол | 0.021 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.009 мг | 5 мг | 0.2% | 0.4% | 55556 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.041 мг | 1.5 мг | 2.7% | 5.2% | 3659 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.122 мг | 1.8 мг | 6.8% | 13.2% | 1475 г |
| Витамин В4, холин | 8.55 мг | 500 мг | 1.7% | 3.3% | 5848 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.554 мг | 5 мг | 11.1% | 21.6% | 903 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.062 мг | 2 мг | 3.1% | 6% | 3226 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.341 мкг | 400 мкг | 2.3% | 4.5% | 4282 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.031 мкг | 3 мкг | 1% | 1.9% | 9677 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.08 мг | 90 мг | 3.4% | 6.6% | 2922 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.103 мкг | 10 мкг | 1% | 1.9% | 9709 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.078 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.644 мг | 15 мг | 4.3% | 8.3% | 2329 г |
| гамма Токоферол | 0.012 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.808 мкг | 50 мкг | 7.6% | 14.8% | 1313 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.8% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5543 мг | 20 мг | 7.8% | 15.1% | 1287 г |
| Ниацин | 1.256 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 209.26 мг | 2500 мг | 8.4% | 16.3% | 1195 г |
| Кальций, Ca | 11.22 мг | 1000 мг | 1.1% | 2.1% | 8913 г |
| Кремний, Si | 6.859 мг | 30 мг | 22.9% | 44.5% | 437 г |
| Магний, Mg | 8.47 мг | 400 мг | 2.1% | 4.1% | 4723 г |
| Натрий, Na | 4.2 мг | 1300 мг | 0.3% | 0.6% | 30952 г |
| Сера, S | 18.03 мг | 1000 мг | 1.8% | 3.5% | 5546 г |
| Фосфор, P | 42.7 мг | 800 мг | 5.3% | 10.3% | 1874 г |
| Хлор, Cl | 15.97 мг | 2300 мг | 0.7% | 1.4% | 14402 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 250.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 35.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 18.28 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.275 мг | 18 мг | 1.5% | 2.9% | 6545 г |
| Йод, I | 5.04 мкг | 150 мкг | 3.4% | 6.6% | 2976 г |
| Кобальт, Co | 4.574 мкг | 10 мкг | 45.7% | 88.7% | 219 г |
| Литий, Li | 8.745 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0861 мг | 2 мг | 4.3% | 8.3% | 2323 г |
| Медь, Cu | 141.93 мкг | 1000 мкг | 14.2% | 27.6% | 705 г |
| Молибден, Mo | 2.585 мкг | 70 мкг | 3.7% | 7.2% | 2708 г |
| Никель, Ni | 0.92 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.07 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 114.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.279 мкг | 55 мкг | 11.4% | 22.1% | 876 г |
| Стронций, Sr | 4.88 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 13.34 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 62.57 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 3.1% | 6393 г |
| Хром, Cr | 4.35 мкг | 50 мкг | 8.7% | 16.9% | 1149 г |
| Цинк, Zn | 0.2205 мг | 12 мг | 1.8% | 3.5% | 5442 г |
| Цирконий, Zr | 0.34 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.501 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.113 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.032 г | ~ | |||
| Валин | 0.025 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.008 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.021 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.031 г | ~ | |||
| Лизин | 0.028 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.021 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.022 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.029 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.205 г | ~ | |||
| Аланин | 0.022 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.046 г | ~ | |||
| Глицин | 0.019 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.082 г | ~ | |||
| Пролин | 0.028 г | ~ | |||
| Серин | 0.022 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.02 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 37.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5.85 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.363 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.041 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.032 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.02 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.047 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.055 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.186 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.593 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.24 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.821 г | min 16.8 г | 4.9% | 9.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.054 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.027 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.731 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.344 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.97 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.7% | 16.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.893 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.043 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.009 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.006 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.06 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.049 г | ~ | |||
| 16:1 транс | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.043 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность суп из шампиньонов составляет 51,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 51.5 кКал | -% | |
| Белки | 1.6 г | -% | |
| Жиры | 3.4 г | -% | |
| Углеводы | 3.7 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.1 г | -% | |
| Вода | 89.5 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства СУП ИЗ ШАМПИНЬОНОВ
суп из шампиньонов богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B5 - 11,1 %, кремнием - 22,9 %, кобальтом - 45,7 %, медью - 14,2 %, селеном - 11,4 %
Чем полезен суп из шампиньонов
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Котлеты нутовые
- Смесь овощей
- Жаренный сельдерей
- Хлеб Здоровье
- Отбивная грудка в яйце
- Оливье без майонеза
- десерт из ряженки
- Фундуковое молоко
- Торт прага
- Фунчоза с курицей
- Чудо шоколад
- Колбаса сыровяленая полусухая Милано
- Кабачки с курицей
- Пирожок сдобный с вишней
- Горький шоколад с абрикосом и клюквенным экстрактом
- Протеин
- Мясные оладьи с сыром
- Батончик ореховый "Bona Vita" с фисташками, клюквой, медом
- Морская капуста салат витаминный
- Протеин 1
- Батончик ореховый "Bona Vita" с фруктами и медом
- Омлет с помидорами и чесноком
- Куча зелени
- Рыба в томатном соусе Натик
- шампиньены
- Отбивная куриная кафе
- Микс салатов Active
- Скумбрия запеченная в духовке
- Овсяноблин
- Бедра куриные гуляш
- Запеканка с бананом
- Макароны с тушенкой
- Капуста маринованная
- Йогурт с манго Лендлибе
- Салат овощи
- Йогурт с персиком и маракуйей Лендлибе
- Масло икорное
- Сыр Филадельфия домашний
- Кабачковая икра (собственного производства)
- Творог холодным способом (кефир 3,2%)
- Суп с тунцом
- Картофель жареный
- котлеты дом
- Огуречный салат
- Мацарелла сыр
- Шаурма на средном
- Запеканка в мультиварке
- желудки
- Творожно-йогуртовый десерт
- Диетическая солянка
- Курица варено-копченая полутушка
- Rioba
- Смузи кефирное
- Блинчики с творогом
- лещ с овощами
- Пирог с брусникой на кукурузной муке
- Суп с с чечевицей
- Ролл Легкий
- Овсянка с карамельными яблоками
- Ножки куриные запеченые
- Салат кальиары огурцы и яйцо
- Геркулес
- Беляши
- Овощи с курицей в лаваше
- Rudzu pika
- Творог 9%
- хек под маринадом
- Свинина с черносливом
- Protein muesli
- Салат из пекинской капусты со сметаной
- Филе куриное жареное с луком и сметаной
- индейка отварная
- Печень куриная с луком и сметаной
- Макароны Болоньезе
- Суп-пюре с тыквой
- Ветчина из свинины и курицы с карри
- klik שוקולד חלב וופל ואגוזים
- Коктейль айриш крим
- Печень минтая
- вареники с грибами и картошкой
- Бефстроганов из говядины
- Горбуша жареная в кляре
- Куриная грудка в томатной пасте
- Кляр
- Суп куриный с рисом и овощами
- Фунчоза с курицей и овощами.
- Рулетики с грибами
- Теос
- Малина с сахаром
- вино красное столовое сухое
- варенье фейхоа
- молоко грецкого ореха
- Экспонента
- гамбургер
- I gratinati Merluzzo dAlaska con erbe mediterranee
- Жевательная резинка без сахара с мятным вкусом
- Каша рисовая с манго
- арарат 10 лет
- Винегрет без картофеля
- протеиновый батончик наш
Метки: Как приготовить суп из шампиньонов, калорийность 51,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления суп из шампиньонов, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
