Рецепт карт.в горш. с гриб.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты карт.в горш. с гриб.

Картофель 270 г
Подсолнечное масло 25 г
Шампиньоны 250 г
Жир кулинарный, домашний, на основе смальца и растительного масла 30 г
Вода водопроводная, городская 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "карт.в горш. с гриб.".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 114.1 ккал 1684 ккал 6.8% 6% 1476 г
Белки 2.4 г 76 г 3.2% 2.8% 3167 г
Жиры 8.7 г 56 г 15.5% 13.6% 644 г
Углеводы 6.6 г 219 г 3% 2.6% 3318 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 6.6% 1333 г
Вода 79.9 г 2273 г 3.5% 3.1% 2845 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.9 мкг 900 мкг 0.2% 0.2% 47368 г
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.2% 41667 г
Витамин В1, тиамин 0.085 мг 1.5 мг 5.7% 5% 1765 г
Витамин В2, рибофлавин 0.195 мг 1.8 мг 10.8% 9.5% 923 г
Витамин В4, холин 13.7 мг 500 мг 2.7% 2.4% 3650 г
Витамин В5, пантотеновая 0.898 мг 5 мг 18% 15.8% 557 г
Витамин В6, пиридоксин 0.139 мг 2 мг 7% 6.1% 1439 г
Витамин В9, фолаты 14.311 мкг 400 мкг 3.6% 3.2% 2795 г
Витамин В12, кобаламин 0.037 мкг 3 мкг 1.2% 1.1% 8108 г
Витамин C, аскорбиновая 10.59 мг 90 мг 11.8% 10.3% 850 г
Витамин D, кальциферол 0.037 мкг 10 мкг 0.4% 0.4% 27027 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.751 мг 15 мг 11.7% 10.3% 857 г
Витамин Н, биотин 5.966 мкг 50 мкг 11.9% 10.4% 838 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 1.4% 6316 г
Витамин РР, НЭ 2.7941 мг 20 мг 14% 12.3% 716 г
Ниацин 2.298 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 423.64 мг 2500 мг 16.9% 14.8% 590 г
Кальций, Ca 5.93 мг 1000 мг 0.6% 0.5% 16863 г
Кремний, Si 21.111 мг 30 мг 70.4% 61.7% 142 г
Магний, Mg 14.9 мг 400 мг 3.7% 3.2% 2685 г
Натрий, Na 4.67 мг 1300 мг 0.4% 0.4% 27837 г
Сера, S 22.06 мг 1000 мг 2.2% 1.9% 4533 г
Фосфор, P 65.9 мг 800 мг 8.2% 7.2% 1214 г
Хлор, Cl 32.46 мг 2300 мг 1.4% 1.2% 7086 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 499.1 мкг ~
Бор, B 46 мкг ~
Ванадий, V 60.34 мкг ~
Железо, Fe 0.471 мг 18 мг 2.6% 2.3% 3822 г
Йод, I 8.67 мкг 150 мкг 5.8% 5.1% 1730 г
Кобальт, Co 7.556 мкг 10 мкг 75.6% 66.3% 132 г
Литий, Li 31.096 мкг ~
Марганец, Mn 0.1206 мг 2 мг 6% 5.3% 1658 г
Медь, Cu 242.52 мкг 1000 мкг 24.3% 21.3% 412 г
Молибден, Mo 4.311 мкг 70 мкг 6.2% 5.4% 1624 г
Никель, Ni 2 мкг ~
Рубидий, Rb 209.6 мкг ~
Селен, Se 9.737 мкг 55 мкг 17.7% 15.5% 565 г
Стронций, Sr 9.93 мкг ~
Титан, Ti 21.3 мкг ~
Фтор, F 29.2 мкг 4000 мкг 0.7% 0.6% 13699 г
Хром, Cr 8.81 мкг 50 мкг 17.6% 15.4% 568 г
Цинк, Zn 0.2477 мг 12 мг 2.1% 1.8% 4845 г
Цирконий, Zr 1.21 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.288 г ~
Аргинин* 0.04 г ~
Валин 0.049 г ~
Гистидин* 0.012 г ~
Изолейцин 0.034 г ~
Лейцин 0.051 г ~
Лизин 0.054 г ~
Метионин 0.01 г ~
Метионин + Цистеин 0.02 г ~
Треонин 0.039 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.039 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.076 г ~
Заменимые аминокислоты 0.469 г ~
Аланин 0.039 г ~
Аспарагиновая кислота 0.1 г ~
Глицин 0.04 г ~
Глутаминовая кислота 0.105 г ~
Пролин 0.037 г ~
Серин 0.051 г ~
Тирозин 0.036 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.7%
Омега-6 жирные кислоты 2.9 г от 4.7 до 16.8 г 61.7% 54.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.49 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.578 мг ~
бета Ситостерол 7.407 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.005 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.084 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.302 г ~
18:0 Стеариновая 0.836 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.026 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.975 г min 16.8 г 17.7% 15.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.166 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.773 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.107 г от 11.2 до 20.6 г 27.7% 24.3%
18:2 Линолевая (ud) 2.86 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.082 г ~

Энергетическая ценность карт.в горш. с гриб. составляет 114,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 114.1 кКал -%
Белки 2.4 г -%
Жиры 8.7 г -%
Углеводы 6.6 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 79.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТ.В ГОРШ. С ГРИБ.

карт.в горш. с гриб. богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 18 %, витамином C - 11,8 %, витамином E - 11,7 %, витамином H - 11,9 %, витамином PP - 14 %, калием - 16,9 %, кремнием - 70,4 %, кобальтом - 75,6 %, медью - 24,3 %, селеном - 17,7 %, хромом - 17,6 %

Чем полезен карт.в горш. с гриб.

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить карт.в горш. с гриб., калорийность 114,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления карт.в горш. с гриб., рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты