Рецепт Нутела. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Нутела

Сливки 10% жирности. стерилизованные 170 г
Сахар песок 160 г
Фундук 100 г
Какао-порошок 50 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Нутела".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 359.7 кКал 1684 кКал 21.4% 5.9% 468 г
Белки 6.3 г 76 г 8.3% 2.3% 1206 г
Жиры 21.1 г 56 г 37.7% 10.5% 265 г
Углеводы 35.7 г 219 г 16.3% 4.5% 613 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Пищевые волокна 4.6 г 20 г 23% 6.4% 435 г
Вода 30.3 г 2273 г 1.3% 0.4% 7502 г
Зола 1.539 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 46.8 мкг 900 мкг 5.2% 1.4% 1923 г
Ретинол 0.042 мг ~
бета Каротин 0.03 мг 5 мг 0.6% 0.2% 16667 г
Витамин В1, тиамин 0.076 мг 1.5 мг 5.1% 1.4% 1974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.08 мг 1.8 мг 4.4% 1.2% 2250 г
Витамин В4, холин 16.28 мг 500 мг 3.3% 0.9% 3071 г
Витамин В5, пантотеновая 0.489 мг 5 мг 9.8% 2.7% 1022 г
Витамин В6, пиридоксин 0.153 мг 2 мг 7.7% 2.1% 1307 г
Витамин В9, фолаты 29.902 мкг 400 мкг 7.5% 2.1% 1338 г
Витамин В12, кобаламин 0.143 мкг 3 мкг 4.8% 1.3% 2098 г
Витамин C, аскорбиновая 0.37 мг 90 мг 0.4% 0.1% 24324 г
Витамин D, кальциферол 0.103 мкг 10 мкг 1% 0.3% 9709 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.188 мг 15 мг 27.9% 7.8% 358 г
Витамин Н, биотин 16.029 мкг 50 мкг 32.1% 8.9% 312 г
Витамин К, филлохинон 3.6 мкг 120 мкг 3% 0.8% 3333 г
Витамин РР, НЭ 1.998 мг 20 мг 10% 2.8% 1001 г
Ниацин 0.641 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 332.57 мг 2500 мг 13.3% 3.7% 752 г
Кальций, Ca 78.57 мг 1000 мг 7.9% 2.2% 1273 г
Кремний, Si 9.804 мг 30 мг 32.7% 9.1% 306 г
Магний, Mg 78.75 мг 400 мг 19.7% 5.5% 508 г
Натрий, Na 16.39 мг 1300 мг 1.3% 0.4% 7932 г
Сера, S 54.57 мг 1000 мг 5.5% 1.5% 1833 г
Фосфор, Ph 152.3 мг 800 мг 19% 5.3% 525 г
Хлор, Cl 32.39 мг 2300 мг 1.4% 0.4% 7101 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 100 мкг ~
Бор, B 33.3 мкг ~
Ванадий, V 19.61 мкг ~
Железо, Fe 2.884 мг 18 мг 16% 4.4% 624 г
Йод, I 3.04 мкг 150 мкг 2% 0.6% 4934 г
Кобальт, Co 2.512 мкг 10 мкг 25.1% 7% 398 г
Литий, Li 1.176 мкг ~
Марганец, Mn 1.6655 мг 2 мг 83.3% 23.2% 120 г
Медь, Cu 673.37 мкг 1000 мкг 67.3% 18.7% 149 г
Молибден, Mo 12.98 мкг 70 мкг 18.5% 5.1% 539 г
Никель, Ni 6.863 мкг ~
Олово, Sn 4.33 мкг ~
Рубидий, Rb 5.3 мкг ~
Селен, Se 0.663 мкг 55 мкг 1.2% 0.3% 8296 г
Стронций, Sr 44.88 мкг ~
Титан, Ti 8.82 мкг ~
Фтор, F 33.18 мкг 4000 мкг 0.8% 0.2% 12055 г
Хром, Cr 34 мкг 50 мкг 68% 18.9% 147 г
Цинк, Zn 1.2853 мг 12 мг 10.7% 3% 934 г
Цирконий, Zr 1.45 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.941 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 33.8 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты 0.021 г ~
Аргинин* 0.483 г ~
Валин 0.242 г ~
Гистидин* 0.084 г ~
Изолейцин 0.238 г ~
Лейцин 0.294 г ~
Лизин 0.175 г ~
Метионин 0.05 г ~
Метионин + Цистеин 0.081 г ~
Треонин 0.155 г ~
Триптофан 0.05 г ~
Фенилаланин 0.163 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.319 г ~
Заменимые аминокислоты 0.028 г ~
Аланин 0.068 г ~
Аспарагиновая кислота 0.314 г ~
Глицин 0.251 г ~
Глутаминовая кислота 0.812 г ~
Пролин 0.24 г ~
Серин 0.306 г ~
Тирозин 0.156 г ~
Цистеин 0.031 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 20 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 6.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.158 г ~
6:0 Капроновая 0.072 г ~
8:0 Каприловая 0.039 г ~
10:0 Каприновая 0.089 г ~
12:0 Лауриновая 0.101 г ~
14:0 Миристиновая 0.467 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.985 г ~
18:0 Стеариновая 0.401 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 12.7 г min 16.8 г 75.6% 21%
14:1 Миристолеиновая 0.091 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.136 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 11.452 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.619 г от 11.2 до 20.6 г 14.5% 4%
18:2 Линолевая 1.387 г ~
18:3 Линоленовая 0.004 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 8.9%

Энергетическая ценность Нутела составляет 359,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 359.7 кКал -%
Белки 6.3 г -%
Жиры 21.1 г -%
Углеводы 35.7 г -%
Пищевые волокна 4.6 г -%
Вода 30.3 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА НУТЕЛА

Нутела богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 27,9 %, витамином H - 32,1 %, калием - 13,3 %, кремнием - 32,7 %, магнием - 19,7 %, фосфором - 19 %, железом - 16 %, кобальтом - 25,1 %, марганцем - 83,3 %, медью - 67,3 %, молибденом - 18,5 %, хромом - 68 %

Чем полезен Нутела

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Нутела, калорийность 359,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Нутела, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ