Рецепт Нутела. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Нутела

Сливки 10% жирности. стерилизованные 260 г
Фундук 110 г
Какао-порошок 50 г
Грецкий орех 100 г
Агар пищевой 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Нутела".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 344.8 кКал 1684 кКал 20.5% 5.9% 488 г
Белки 9.9 г 76 г 13% 3.8% 768 г
Жиры 30.6 г 56 г 54.6% 15.8% 183 г
Углеводы 7.2 г 219 г 3.3% 1% 3042 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Пищевые волокна 5.7 г 20 г 28.5% 8.3% 351 г
Вода 42.8 г 2273 г 1.9% 0.6% 5311 г
Зола 2.009 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 31.2 мкг 900 мкг 3.5% 1% 2885 г
Ретинол 0.027 мг ~
бета Каротин 0.026 мг 5 мг 0.5% 0.1% 19231 г
Витамин В1, тиамин 0.155 мг 1.5 мг 10.3% 3% 968 г
Витамин В2, рибофлавин 0.111 мг 1.8 мг 6.2% 1.8% 1622 г
Витамин В4, холин 26.03 мг 500 мг 5.2% 1.5% 1921 г
Витамин В5, пантотеновая 0.702 мг 5 мг 14% 4.1% 712 г
Витамин В6, пиридоксин 0.316 мг 2 мг 15.8% 4.6% 633 г
Витамин В9, фолаты 47.132 мкг 400 мкг 11.8% 3.4% 849 г
Витамин В12, кобаламин 0.196 мкг 3 мкг 6.5% 1.9% 1531 г
Витамин C, аскорбиновая 1.53 мг 90 мг 1.7% 0.5% 5882 г
Витамин D, кальциферол 0.039 мкг 10 мкг 0.4% 0.1% 25641 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.9 мг 15 мг 32.7% 9.5% 306 г
Витамин Н, биотин 21.017 мкг 50 мкг 42% 12.2% 238 г
Витамин К, филлохинон 4.1 мкг 120 мкг 3.4% 1% 2927 г
Витамин РР, НЭ 3.0805 мг 20 мг 15.4% 4.5% 649 г
Ниацин 0.909 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 441.43 мг 2500 мг 17.7% 5.1% 566 г
Кальций, Ca 108.81 мг 1000 мг 10.9% 3.2% 919 г
Кремний, Si 21.698 мг 30 мг 72.3% 21% 138 г
Магний, Mg 103.34 мг 400 мг 25.8% 7.5% 387 г
Натрий, Na 22.79 мг 1300 мг 1.8% 0.5% 5704 г
Сера, S 79.09 мг 1000 мг 7.9% 2.3% 1264 г
Фосфор, Ph 227.2 мг 800 мг 28.4% 8.2% 352 г
Хлор, Cl 49.21 мг 2300 мг 2.1% 0.6% 4674 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 117.1 мкг ~
Бор, B 55.5 мкг ~
Ванадий, V 27.17 мкг ~
Железо, Fe 3.125 мг 18 мг 17.4% 5% 576 г
Йод, I 5.04 мкг 150 мкг 3.4% 1% 2976 г
Кобальт, Co 4.077 мкг 10 мкг 40.8% 11.8% 245 г
Литий, Li 1.774 мкг ~
Марганец, Mn 2.0779 мг 2 мг 103.9% 30.1% 96 г
Медь, Cu 771.92 мкг 1000 мкг 77.2% 22.4% 130 г
Молибден, Mo 14.642 мкг 70 мкг 20.9% 6.1% 478 г
Никель, Ni 43.113 мкг ~
Олово, Sn 6.38 мкг ~
Рубидий, Rb 9.1 мкг ~
Селен, Se 1.619 мкг 55 мкг 2.9% 0.8% 3397 г
Стронций, Sr 50.51 мкг ~
Титан, Ti 11.04 мкг ~
Фтор, F 164.23 мкг 4000 мкг 4.1% 1.2% 2436 г
Хром, Cr 36.38 мкг 50 мкг 72.8% 21.1% 137 г
Цинк, Zn 1.8104 мг 12 мг 15.1% 4.4% 663 г
Цирконий, Zr 2.67 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.336 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.954 г ~
Валин 0.463 г ~
Гистидин* 0.174 г ~
Изолейцин 0.418 г ~
Лейцин 0.573 г ~
Лизин 0.293 г ~
Метионин 0.12 г ~
Метионин + Цистеин 0.177 г ~
Треонин 0.288 г ~
Триптофан 0.088 г ~
Фенилаланин 0.334 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.623 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.135 г ~
Аспарагиновая кислота 0.584 г ~
Глицин 0.46 г ~
Глутаминовая кислота 1.509 г ~
Пролин 0.421 г ~
Серин 0.475 г ~
Тирозин 0.289 г ~
Цистеин 0.057 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 14.72 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 5.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.094 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.557 г ~
18:0 Стеариновая 0.245 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 15.26 г min 16.8 г 90.8% 26.3%
16:1 Пальмитолеиновая 0.038 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 13.075 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.208 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.453 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 9.265 г от 11.2 до 20.6 г 82.7% 24%
18:2 Линолевая 7.694 г ~
18:3 Линоленовая 1.34 г ~
Омега-3 жирные кислоты 1.4 г от 0.9 до 3.7 г 100% 29%
Омега-6 жирные кислоты 7.9 г от 4.7 до 16.8 г 100% 29%

Энергетическая ценность Нутела составляет 344,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 344.8 кКал -%
Белки 9.9 г -%
Жиры 30.6 г -%
Углеводы 7.2 г -%
Пищевые волокна 5.7 г -%
Вода 42.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства НУТЕЛА

Нутела богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 14 %, витамином B6 - 15,8 %, витамином B9 - 11,8 %, витамином E - 32,7 %, витамином H - 42 %, витамином PP - 15,4 %, калием - 17,7 %, кремнием - 72,3 %, магнием - 25,8 %, фосфором - 28,4 %, железом - 17,4 %, кобальтом - 40,8 %, марганцем - 103,9 %, медью - 77,2 %, молибденом - 20,9 %, хромом - 72,8 %, цинком - 15,1 %

Чем полезен Нутела

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Нутела, калорийность 344,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Нутела, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы