Рецепт салат с пекинской капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты салат с пекинской капустой

Пекинская капуста 150 г
Помидор (томат), парниковый 180 г
Огурец парниковый 220 г
Лук репчатый 55 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат с пекинской капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 40.2 ккал 1684 ккал 2.4% 6% 4189 г
Белки 0.9 г 76 г 1.2% 3% 8444 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 12.4% 2000 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 3.5% 7065 г
Углеводы (общие) 0.8 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 11.2% 2222 г
Вода 91.5 г 2273 г 4% 10% 2484 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 29.5 мкг 900 мкг 3.3% 8.2% 3051 г
Ретинол 0.001 мг ~
альфа Каротин 0.238 мкг ~
бета Каротин 0.195 мг 5 мг 3.9% 9.7% 2564 г
Лютеин + Зеаксантин 11.429 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 6% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.031 мг 1.8 мг 1.7% 4.2% 5806 г
Витамин В4, холин 5.01 мг 500 мг 1% 2.5% 9980 г
Витамин В5, пантотеновая 0.121 мг 5 мг 2.4% 6% 4132 г
Витамин В6, пиридоксин 0.08 мг 2 мг 4% 10% 2500 г
Витамин В9, фолаты 20.992 мкг 400 мкг 5.2% 12.9% 1905 г
Витамин C, аскорбиновая 15.46 мг 90 мг 17.2% 42.8% 582 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.271 мг 15 мг 8.5% 21.1% 1180 г
Витамин Н, биотин 0.393 мкг 50 мкг 0.8% 2% 12723 г
Витамин К, филлохинон 18.2 мкг 120 мкг 15.2% 37.8% 659 г
Витамин РР, НЭ 0.4063 мг 20 мг 2% 5% 4922 г
Ниацин 0.234 мг ~
Бетаин 0.071 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 211.33 мг 2500 мг 8.5% 21.1% 1183 г
Кальций, Ca 30.57 мг 1000 мг 3.1% 7.7% 3271 г
Кремний, Si 20.659 мг 30 мг 68.9% 171.4% 145 г
Магний, Mg 9.72 мг 400 мг 2.4% 6% 4115 г
Натрий, Na 29.38 мг 1300 мг 2.3% 5.7% 4425 г
Сера, S 11.37 мг 1000 мг 1.1% 2.7% 8795 г
Фосфор, P 34.6 мг 800 мг 4.3% 10.7% 2312 г
Хлор, Cl 27.2 мг 2300 мг 1.2% 3% 8456 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 221.9 мкг ~
Бор, B 50.8 мкг ~
Ванадий, V 0.14 мкг ~
Железо, Fe 0.501 мг 18 мг 2.8% 7% 3593 г
Йод, I 0.87 мкг 150 мкг 0.6% 1.5% 17241 г
Кобальт, Co 2.5 мкг 10 мкг 25% 62.2% 400 г
Литий, Li 8.286 мкг ~
Марганец, Mn 0.1329 мг 2 мг 6.6% 16.4% 1505 г
Медь, Cu 61.74 мкг 1000 мкг 6.2% 15.4% 1620 г
Молибден, Mo 2.349 мкг 70 мкг 3.4% 8.5% 2980 г
Никель, Ni 3.98 мкг ~
Рубидий, Rb 85.3 мкг ~
Селен, Se 0.406 мкг 55 мкг 0.7% 1.7% 13547 г
Фтор, F 8.87 мкг 4000 мкг 0.2% 0.5% 45096 г
Хром, Cr 2.2 мкг 50 мкг 4.4% 10.9% 2273 г
Цинк, Zn 0.256 мг 12 мг 2.1% 5.2% 4688 г
Цирконий, Zr 1.37 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.044 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.025 г ~
Аргинин* 0.03 г ~
Валин 0.015 г ~
Гистидин* 0.006 г ~
Изолейцин 0.02 г ~
Лейцин 0.021 г ~
Лизин 0.022 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.013 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.012 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.006 г ~
Заменимые аминокислоты 0.058 г ~
Аланин 0.021 г ~
Аспарагиновая кислота 0.027 г ~
Глицин 0.012 г ~
Глутаминовая кислота 0.088 г ~
Пролин 0.009 г ~
Серин 0.011 г ~
Тирозин 0.008 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 84.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.97 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.159 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.187 г ~
18:0 Стеариновая 0.112 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.653 г min 16.8 г 3.9% 9.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.647 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.747 г от 11.2 до 20.6 г 15.6% 38.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.561 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность салат с пекинской капустой составляет 40,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 40.2 кКал -%
Белки 0.9 г -%
Жиры 2.8 г -%
Углеводы 3.1 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 91.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С ПЕКИНСКОЙ КАПУСТОЙ

салат с пекинской капустой богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 17,2 %, витамином K - 15,2 %, кремнием - 68,9 %, кобальтом - 25 %

Чем полезен салат с пекинской капустой

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить салат с пекинской капустой, калорийность 40,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат с пекинской капустой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги