Рецепт Скумбрия в банке Ярило. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Скумбрия в банке Ярило

Скумбрия атлантическая (Припускание) 280 г
Морковь (Припускание) 106 г
Лук репчатый (Припускание) 70 г
Оливковое масло 4 г
Вода 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Скумбрия в банке Ярило".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 136.3 ккал 1684 ккал 8.1% 5.9% 1236 г
Белки 11.1 г 76 г 14.6% 10.7% 685 г
Жиры 8.8 г 56 г 15.7% 11.5% 636 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 1% 7300 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 4% 1818 г
Вода 76.4 г 2273 г 3.4% 2.5% 2975 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 489.1 мкг 900 мкг 54.3% 39.8% 184 г
Ретинол 0.005 мг ~
бета Каротин 2.905 мг 5 мг 58.1% 42.6% 172 г
Витамин В1, тиамин 0.075 мг 1.5 мг 5% 3.7% 2000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.187 мг 1.8 мг 10.4% 7.6% 963 г
Витамин В4, холин 47.02 мг 500 мг 9.4% 6.9% 1063 г
Витамин В5, пантотеновая 0.655 мг 5 мг 13.1% 9.6% 763 г
Витамин В6, пиридоксин 0.592 мг 2 мг 29.6% 21.7% 338 г
Витамин В9, фолаты 9.865 мкг 400 мкг 2.5% 1.8% 4055 г
Витамин В12, кобаламин 8.077 мкг 3 мкг 269.2% 197.5% 37 г
Витамин C, аскорбиновая 1.43 мг 90 мг 1.6% 1.2% 6294 г
Витамин D, кальциферол 10.837 мкг 10 мкг 108.4% 79.5% 92 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.329 мг 15 мг 8.9% 6.5% 1129 г
Витамин Н, биотин 0.425 мкг 50 мкг 0.9% 0.7% 11765 г
Витамин К, филлохинон 7.4 мкг 120 мкг 6.2% 4.5% 1622 г
Витамин РР, НЭ 6.588 мг 20 мг 32.9% 24.1% 304 г
Ниацин 4.759 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 200 мг 2500 мг 8% 5.9% 1250 г
Кальций, Ca 30.01 мг 1000 мг 3% 2.2% 3332 г
Кремний, Si 7.212 мг 30 мг 24% 17.6% 416 г
Магний, Mg 32.95 мг 400 мг 8.2% 6% 1214 г
Натрий, Na 37.45 мг 1300 мг 2.9% 2.1% 3471 г
Сера, S 133.76 мг 1000 мг 13.4% 9.8% 748 г
Фосфор, P 145.4 мг 800 мг 18.2% 13.4% 550 г
Хлор, Cl 134.88 мг 2300 мг 5.9% 4.3% 1705 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 149.6 мкг ~
Бор, B 84.6 мкг ~
Ванадий, V 25.23 мкг ~
Железо, Fe 1.133 мг 18 мг 6.3% 4.6% 1589 г
Йод, I 32.07 мкг 150 мкг 21.4% 15.7% 468 г
Кобальт, Co 14.813 мкг 10 мкг 148.1% 108.7% 68 г
Литий, Li 1.529 мкг ~
Марганец, Mn 0.1572 мг 2 мг 7.9% 5.8% 1272 г
Медь, Cu 176.12 мкг 1000 мкг 17.6% 12.9% 568 г
Молибден, Mo 8.019 мкг 70 мкг 11.5% 8.4% 873 г
Никель, Ni 6.072 мкг ~
Рубидий, Rb 86.1 мкг ~
Селен, Se 29.792 мкг 55 мкг 54.2% 39.8% 185 г
Стронций, Sr 2.22 мкг ~
Фтор, F 975.96 мкг 4000 мкг 24.4% 17.9% 410 г
Хром, Cr 38.12 мкг 50 мкг 76.2% 55.9% 131 г
Цинк, Zn 0.7161 мг 12 мг 6% 4.4% 1676 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.067 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 2 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.128 г ~
Аргинин* 0.71 г ~
Валин 0.688 г ~
Гистидин* 0.544 г ~
Изолейцин 0.756 г ~
Лейцин 1.097 г ~
Лизин 1.029 г ~
Метионин 0.408 г ~
Метионин + Цистеин 0.547 г ~
Треонин 0.553 г ~
Триптофан 0.127 г ~
Фенилаланин 0.486 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.967 г ~
Заменимые аминокислоты 0.263 г ~
Аланин 0.964 г ~
Аспарагиновая кислота 1.392 г ~
Глицин 0.485 г ~
Глутаминовая кислота 1.847 г ~
Пролин 0.551 г ~
Серин 0.619 г ~
Тирозин 0.481 г ~
Цистеин 0.14 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.5 г от 0.9 до 3.7 г 100% 73.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 7.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 41.46 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.962 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.962 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.753 г ~
17:0 Маргариновая 0.034 г ~
18:0 Стеариновая 0.226 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.297 г min 16.8 г 19.6% 14.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.614 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.708 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.611 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.727 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.898 г от 11.2 до 20.6 г 16.9% 12.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.223 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.047 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.182 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.242 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.478 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.067 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.888 г ~

Энергетическая ценность Скумбрия в банке Ярило составляет 136,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 136.3 кКал -%
Белки 11.1 г -%
Жиры 8.8 г -%
Углеводы 3 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 76.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СКУМБРИЯ В БАНКЕ ЯРИЛО

Скумбрия в банке Ярило богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 54,3 %, бэта-каротином - 58,1 %, витамином B5 - 13,1 %, витамином B6 - 29,6 %, витамином B12 - 269,2 %, витамином D - 108,4 %, витамином PP - 32,9 %, кремнием - 24 %, фосфором - 18,2 %, йодом - 21,4 %, кобальтом - 148,1 %, медью - 17,6 %, молибденом - 11,5 %, селеном - 54,2 %, фтором - 24,4 %, хромом - 76,2 %

Чем полезен Скумбрия в банке Ярило

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Скумбрия в банке Ярило, калорийность 136,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Скумбрия в банке Ярило, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты