Рецепт Тюфтельки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Тюфтельки
| Рис белый, крупа рисовая | 300 г |
| Куриная грудка (филе) (Варка) | 1000 г |
| Сметана 10% жирности | 60 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 100 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Тюфтельки".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 182.1 ккал | 1684 ккал | 10.8% | 5.9% | 925 г |
| Белки | 20.5 г | 76 г | 27% | 14.8% | 371 г |
| Жиры | 1.9 г | 56 г | 3.4% | 1.9% | 2947 г |
| Углеводы | 20.7 г | 219 г | 9.5% | 5.2% | 1058 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 3% | 1818 г |
| Вода | 56.9 г | 2273 г | 2.5% | 1.4% | 3995 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3.4 мкг | 900 мкг | 0.4% | 0.2% | 26471 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.051 мг | 1.5 мг | 3.4% | 1.9% | 2941 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.055 мг | 1.8 мг | 3.1% | 1.7% | 3273 г |
| Витамин В4, холин | 23.57 мг | 500 мг | 4.7% | 2.6% | 2121 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.13 мг | 5 мг | 2.6% | 1.4% | 3846 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.065 мг | 2 мг | 3.3% | 1.8% | 3077 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.316 мкг | 400 мкг | 1.6% | 0.9% | 6333 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.021 мкг | 3 мкг | 0.7% | 0.4% | 14286 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.33 мг | 90 мг | 0.4% | 0.2% | 27273 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.004 мкг | 10 мкг | 250000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.139 мг | 15 мг | 0.9% | 0.5% | 10791 г |
| Витамин Н, биотин | 1.178 мкг | 50 мкг | 2.4% | 1.3% | 4244 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.1093 мг | 20 мг | 15.5% | 8.5% | 643 г |
| Ниацин | 5.8 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 198.88 мг | 2500 мг | 8% | 4.4% | 1257 г |
| Кальций, Ca | 16.52 мг | 1000 мг | 1.7% | 0.9% | 6053 г |
| Кремний, Si | 26.754 мг | 30 мг | 89.2% | 49% | 112 г |
| Магний, Mg | 69.2 мг | 400 мг | 17.3% | 9.5% | 578 г |
| Натрий, Na | 12.96 мг | 1300 мг | 1% | 0.5% | 10031 г |
| Сера, S | 19.23 мг | 1000 мг | 1.9% | 1% | 5200 г |
| Фосфор, P | 148.2 мг | 800 мг | 18.5% | 10.2% | 540 г |
| Хлор, Cl | 80.32 мг | 2300 мг | 3.5% | 1.9% | 2864 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 277.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 49.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 39.47 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.209 мг | 18 мг | 6.7% | 3.7% | 1489 г |
| Йод, I | 6.37 мкг | 150 мкг | 4.2% | 2.3% | 2355 г |
| Кобальт, Co | 8.612 мкг | 10 мкг | 86.1% | 47.3% | 116 г |
| Литий, Li | 1.316 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3668 мг | 2 мг | 18.3% | 10% | 545 г |
| Медь, Cu | 144.58 мкг | 1000 мкг | 14.5% | 8% | 692 г |
| Молибден, Mo | 10.807 мкг | 70 мкг | 15.4% | 8.5% | 648 г |
| Никель, Ni | 0.974 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.68 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 42.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.039 мкг | 55 мкг | 7.3% | 4% | 1362 г |
| Стронций, Sr | 1.55 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 5.26 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 130.81 мкг | 4000 мкг | 3.3% | 1.8% | 3058 г |
| Хром, Cr | 22.66 мкг | 50 мкг | 45.3% | 24.9% | 221 г |
| Цинк, Zn | 1.6044 мг | 12 мг | 13.4% | 7.4% | 748 г |
| Цирконий, Zr | 2.32 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 19.193 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.025 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.745 г | ~ | |||
| Валин | 1.253 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.204 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.082 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.904 г | ~ | |||
| Лизин | 2.389 г | ~ | |||
| Метионин | 0.438 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.844 г | ~ | |||
| Треонин | 1.04 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.361 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.031 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.899 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.058 г | ~ | |||
| Аланин | 1.248 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.85 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.184 г | ~ | |||
| Глицин | 0.895 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.818 г | ~ | |||
| Пролин | 0.975 г | ~ | |||
| Серин | 0.975 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.868 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.415 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 2.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 7.37 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.263 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.398 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.089 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.655 г | min 16.8 г | 3.9% | 2.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.105 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.593 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.202 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.8% | 1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.217 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.018 г | ~ |
Энергетическая ценность Тюфтельки составляет 182,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 182.1 кКал | -% | |
| Белки | 20.5 г | -% | |
| Жиры | 1.9 г | -% | |
| Углеводы | 20.7 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.1 г | -% | |
| Вода | 56.9 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ТЮФТЕЛЬКИ
Тюфтельки богат такими витаминами и минералами, как:
витамином PP - 15,5 %, кремнием - 89,2 %, магнием - 17,3 %, фосфором - 18,5 %, кобальтом - 86,1 %, марганцем - 18,3 %, медью - 14,5 %, молибденом - 15,4 %, хромом - 45,3 %, цинком - 13,4 %
Чем полезен Тюфтельки
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Блины на сыворотке
- Карп в духовке с лимоном
- Завтрак 1
- Суп овощноц грибной с лисичками
- какао
- капуста квашеная дом
- Сосиски из инднйки
- Соевые кусочки
- протеиновый коктейль
- Коктейль Мери
- Шоколадно-творожная*шарлотка*
- овощи с грудкой_30_01_2019
- Курица с овощами
- кетонутелла
- Баттер чикен соус
- Баттер чикен маринад
- Сырники с изюмом
- суп-крышаны
- Бч в маринаде
- Курица тандури
- Тушеная капуста
- Запеченное яблоко с медом и орехами 180 г
- Овощной салат с яблоком и кунжутом
- Абрикос в глазури
- творог
- Блинчики на кислом молоке
- Говядина с сыром
- Паста творожная десертная Мак-Изюм-Бисквит
- Котлета линда
- Каша гороховая с зажаркой
- Запеканка с вишней
- Овсянка
- Лаваш тонкий
- Молочный шоколад
- Хлеб белый Подовый
- Штрудель из лаваша
- Отруби пшеничные хрустящие
- Капустный салат по-фанагорски
- морковь со сметаной
- Белковый салат с зеленым горошком
- Нутрилак
- овощи для вок лапши
- Рассольник
- Завтрак амарант в глазури
- Салат из пекинской капусты с курицей
- Котлеты с овощами
- Салат овощной
- мука льняная
- Крок мадам с яйцом
- Желе (с любым вкусом)
- Желе сладенькое
- Салат на обед 31.01.
- Шоколад "Победа" без сахара
- Вазотон
- Батончик протеиновый Champ карамель
- Курица в сметанном соусе
- Консервы. Горбуша натуральная
- Сырок в карамельной глазури
- Курица в сметане
- творог обезжиренный фреш
- Тунец натуральный
- Блинчики из шпината и кабачков
- Хрустящий салат с тунцом
- Салат из тунца
- Соус "Карри Ананас"
- Котлеты из куриной грудки
- Лечё
- Лёгкий
- Салянка
- Намазка из яиц, майонеза и зелёного лука на бутерброд
- Курица с ананасом
- Рисовые блинчики
- оладьи
- Columbus chicken breast
- Куриное иле грудки тушеное с луком и морковью
- Гречневая каша на воде с солью
- Сырок творожный с изюмом Северная долина
- Масло сливочное 85,2%
- Куриный суп_рецепт
- Омлет из печени говяжьей и яйца с луком
- Маккофе ориджинал
- Колбаса Русская Губернская
- Шоколад на тертом какао 57%
- грудка куриная Акнар
- Каша 6 злаков
- Рисовая каша
- Семёнишна
- Морская капуста. Салат "Витаминный"
- Макароны из твердых сортов пшеницы
- Сливки домашние
- Отруби рженые
- Клубника в шоколаде
- Каша пшеная на обезжиренном молоке
- Творог фермерский с изюмом
- Куриный рулет
- Треска с соусом и диким рисом
- Персиковый чизкейк
- Смуззи клубнтчный
- Индейка в кунжуте с зелёной фасолью
- Каша гречневая на молоке
Метки: Как приготовить Тюфтельки, калорийность 182,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тюфтельки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
