Рецепт Салат огурец и яйцо. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат огурец и яйцо

Огурец парниковый 120 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 70 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Лук зеленый (перо) 15 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат огурец и яйцо".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 97.4 ккал 1684 ккал 5.8% 6% 1729 г
Белки 4.6 г 76 г 6.1% 6.3% 1652 г
Жиры 7.8 г 56 г 13.9% 14.3% 718 г
Углеводы 1.8 г 219 г 0.8% 0.8% 12167 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2.6% 4000 г
Вода 82.3 г 2273 г 3.6% 3.7% 2762 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 71.5 мкг 900 мкг 7.9% 8.1% 1259 г
Ретинол 0.047 мг ~
бета Каротин 0.147 мг 5 мг 2.9% 3% 3401 г
бета Криптоксантин 3.111 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 109.822 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 2.7% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.18 мг 1.8 мг 10% 10.3% 1000 г
Витамин В4, холин 95.87 мг 500 мг 19.2% 19.7% 522 г
Витамин В5, пантотеновая 0.577 мг 5 мг 11.5% 11.8% 867 г
Витамин В6, пиридоксин 0.07 мг 2 мг 3.5% 3.6% 2857 г
Витамин В9, фолаты 17.022 мкг 400 мкг 4.3% 4.4% 2350 г
Витамин В12, кобаламин 0.345 мкг 3 мкг 11.5% 11.8% 870 г
Витамин C, аскорбиновая 5.73 мг 90 мг 6.4% 6.6% 1571 г
Витамин D, кальциферол 0.684 мкг 10 мкг 6.8% 7% 1462 г
Витамин D3, холекальциферол 0.684 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.44 мг 15 мг 16.3% 16.7% 615 г
Витамин Н, биотин 0.54 мкг 50 мкг 1.1% 1.1% 9259 г
Витамин К, филлохинон 20 мкг 120 мкг 16.7% 17.1% 600 г
Витамин РР, НЭ 0.2466 мг 20 мг 1.2% 1.2% 8110 г
Ниацин 0.133 мг ~
Бетаин 0.187 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 163.73 мг 2500 мг 6.5% 6.7% 1527 г
Кальций, Ca 41.67 мг 1000 мг 4.2% 4.3% 2400 г
Кремний, Si 28.6 мг 30 мг 95.3% 97.8% 105 г
Магний, Mg 13.13 мг 400 мг 3.3% 3.4% 3046 г
Натрий, Na 937.07 мг 1300 мг 72.1% 74% 139 г
Сера, S 48.2 мг 1000 мг 4.8% 4.9% 2075 г
Фосфор, P 76.5 мг 800 мг 9.6% 9.9% 1046 г
Хлор, Cl 1343.64 мг 2300 мг 58.4% 60% 171 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 257 мкг ~
Бор, B 15.5 мкг ~
Ванадий, V 0.75 мкг ~
Железо, Fe 0.835 мг 18 мг 4.6% 4.7% 2156 г
Йод, I 0.15 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 100000 г
Кобальт, Co 1.333 мкг 10 мкг 13.3% 13.7% 750 г
Литий, Li 0.4 мкг ~
Марганец, Mn 0.0691 мг 2 мг 3.5% 3.6% 2894 г
Медь, Cu 38.07 мкг 1000 мкг 3.8% 3.9% 2627 г
Молибден, Mo 4.311 мкг 70 мкг 6.2% 6.4% 1624 г
Никель, Ni 0.159 мкг ~
Рубидий, Rb 30.2 мкг ~
Селен, Se 9.778 мкг 55 мкг 17.8% 18.3% 562 г
Стронций, Sr 1.67 мкг ~
Фтор, F 6.9 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 57971 г
Хром, Cr 1.17 мкг 50 мкг 2.3% 2.4% 4274 г
Цинк, Zn 0.4667 мг 12 мг 3.9% 4% 2571 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.06 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.235 г ~
Валин 0.239 г ~
Гистидин* 0.093 г ~
Изолейцин 0.213 г ~
Лейцин 0.334 г ~
Лизин 0.281 г ~
Метионин 0.122 г ~
Треонин 0.188 г ~
Триптофан 0.048 г ~
Фенилаланин 0.208 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.218 г ~
Аспарагиновая кислота 0.393 г ~
Глицин 0.132 г ~
Глутаминовая кислота 0.511 г ~
Пролин 0.156 г ~
Серин 0.291 г ~
Тирозин 0.16 г ~
Цистеин 0.091 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3 г от 4.7 до 16.8 г 63.8% 65.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 122.71 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8.667 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.029 г ~
18:0 Стеариновая 0.444 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.031 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.356 г min 16.8 г 14% 14.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.102 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.238 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.347 г от 11.2 до 20.6 г 29.9% 30.7%
18:2 Линолевая (ud) 2.986 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.046 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.012 г ~

Энергетическая ценность Салат огурец и яйцо составляет 97,4 кКал.

  • Порция = 225 гр (219.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 97.4 кКал -%
Белки 4.6 г -%
Жиры 7.8 г -%
Углеводы 1.8 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 82.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ОГУРЕЦ И ЯЙЦО

Салат огурец и яйцо богат такими витаминами и минералами, как: холином - 19,2 %, витамином B5 - 11,5 %, витамином B12 - 11,5 %, витамином E - 16,3 %, витамином K - 16,7 %, кремнием - 95,3 %, хлором - 58,4 %, кобальтом - 13,3 %, селеном - 17,8 %

Чем полезен Салат огурец и яйцо

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат огурец и яйцо, калорийность 97,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат огурец и яйцо, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги