Рецепт Блины из цельносмолотой муки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Блины из цельносмолотой муки

Вода 250 г
Яйцо куриное 60 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Мука из сорго, цельнозерновая 180 г
Масло сливочное 71,5% жирности, крестьянское соленое 17 г
Молоко 1,5% жирности, пастеризованное 190 г
Молоко 1,5% жирности, пастеризованное 190 г
Подсолнечное масло 5 г
Способ приготовления

Смешать все ингредиенты, добавить 2 пакетика сахарозаменителя, испечь блины на сковороде, смазанной подсолнечным маслом.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блины из цельносмолотой муки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 155.2 ккал 1684 ккал 9.2% 5.9% 1085 г
Белки 5 г 76 г 6.6% 4.3% 1520 г
Жиры 5.2 г 56 г 9.3% 6% 1077 г
Углеводы 21.1 г 219 г 9.6% 6.2% 1038 г
Углеводы (общие) 20.1 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 5.5% 1176 г
Вода 65.9 г 2273 г 2.9% 1.9% 3449 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 39.4 мкг 900 мкг 4.4% 2.8% 2284 г
Ретинол 0.037 мг ~
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.2% 38462 г
Витамин В1, тиамин 0.115 мг 1.5 мг 7.7% 5% 1304 г
Витамин В2, рибофлавин 0.14 мг 1.8 мг 7.8% 5% 1286 г
Витамин В4, холин 35.44 мг 500 мг 7.1% 4.6% 1411 г
Витамин В5, пантотеновая 0.466 мг 5 мг 9.3% 6% 1073 г
Витамин В6, пиридоксин 0.125 мг 2 мг 6.3% 4.1% 1600 г
Витамин В9, фолаты 9.927 мкг 400 мкг 2.5% 1.6% 4029 г
Витамин В12, кобаламин 0.271 мкг 3 мкг 9% 5.8% 1107 г
Витамин C, аскорбиновая 0.93 мг 90 мг 1% 0.6% 9677 г
Витамин D, кальциферол 0.241 мкг 10 мкг 2.4% 1.5% 4149 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.528 мг 15 мг 3.5% 2.3% 2841 г
бета Токоферол 0.005 мг ~
гамма Токоферол 0.498 мг ~
дельта Токоферол 0.008 мг ~
Витамин Н, биотин 3.534 мкг 50 мкг 7.1% 4.6% 1415 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 1.1% 6000 г
Витамин РР, НЭ 1.9399 мг 20 мг 9.7% 6.3% 1031 г
Ниацин 0.074 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 178.53 мг 2500 мг 7.1% 4.6% 1400 г
Кальций, Ca 77.09 мг 1000 мг 7.7% 5% 1297 г
Магний, Mg 41.43 мг 400 мг 10.4% 6.7% 965 г
Натрий, Na 106.72 мг 1300 мг 8.2% 5.3% 1218 г
Сера, S 32.79 мг 1000 мг 3.3% 2.1% 3050 г
Фосфор, P 140.3 мг 800 мг 17.5% 11.3% 570 г
Хлор, Cl 161.86 мг 2300 мг 7% 4.5% 1421 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 27.7 мкг ~
Железо, Fe 1.106 мг 18 мг 6.1% 3.9% 1627 г
Йод, I 6.72 мкг 150 мкг 4.5% 2.9% 2232 г
Кобальт, Co 1.338 мкг 10 мкг 13.4% 8.6% 747 г
Марганец, Mn 0.3365 мг 2 мг 16.8% 10.8% 594 г
Медь, Cu 80.94 мкг 1000 мкг 8.1% 5.2% 1235 г
Молибден, Mo 4.032 мкг 70 мкг 5.8% 3.7% 1736 г
Олово, Sn 7.19 мкг ~
Селен, Se 7.096 мкг 55 мкг 12.9% 8.3% 775 г
Стронций, Sr 9.4 мкг ~
Фтор, F 52.33 мкг 4000 мкг 1.3% 0.8% 7644 г
Хром, Cr 1.46 мкг 50 мкг 2.9% 1.9% 3425 г
Цинк, Zn 0.7499 мг 12 мг 6.2% 4% 1600 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 17.817 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.155 г ~
Валин 0.169 г ~
Гистидин* 0.073 г ~
Изолейцин 0.133 г ~
Лейцин 0.379 г ~
Лизин 0.124 г ~
Метионин 0.075 г ~
Метионин + Цистеин 0.063 г ~
Треонин 0.135 г ~
Триптофан 0.045 г ~
Фенилаланин 0.172 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.099 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.261 г ~
Аспарагиновая кислота 0.253 г ~
Глицин 0.119 г ~
Глутаминовая кислота 0.611 г ~
Пролин 0.206 г ~
Серин 0.189 г ~
Тирозин 0.101 г ~
Цистеин 0.069 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 13.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 56.63 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.456 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.002 г ~
10:0 Каприновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.341 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.118 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.652 г min 16.8 г 9.8% 6.3%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.037 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.003 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.771 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.241 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.052 г от 11.2 до 20.6 г 9.4% 6.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.881 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.349 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
Трансжиры 0.001 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Блины из цельносмолотой муки составляет 155,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 155.2 кКал -%
Белки 5 г -%
Жиры 5.2 г -%
Углеводы 21.1 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 65.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЛИНЫ ИЗ ЦЕЛЬНОСМОЛОТОЙ МУКИ

Блины из цельносмолотой муки богат такими витаминами и минералами, как: фосфором - 17,5 %, кобальтом - 13,4 %, марганцем - 16,8 %, селеном - 12,9 %

Чем полезен Блины из цельносмолотой муки

  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Блины из цельносмолотой муки, калорийность 155,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Блины из цельносмолотой муки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы