Рецепт Метелка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Метелка

Капуста белокочанная 300 г
Морковь 100 г
Свекла 100 г
Лук зеленый (перо) 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Метелка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 31.3 ккал 1684 ккал 1.9% 6.1% 5380 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 6.7% 4750 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1.3% 28000 г
Углеводы 5.8 г 219 г 2.6% 8.3% 3776 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 33.5% 952 г
Вода 89.3 г 2273 г 3.9% 12.5% 2545 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 397.1 мкг 900 мкг 44.1% 140.9% 227 г
бета Каротин 2.406 мг 5 мг 48.1% 153.7% 208 г
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 7% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.067 мг 1.8 мг 3.7% 11.8% 2687 г
Витамин В4, холин 9.03 мг 500 мг 1.8% 5.8% 5537 г
Витамин В5, пантотеновая 0.08 мг 5 мг 1.6% 5.1% 6250 г
Витамин В6, пиридоксин 0.104 мг 2 мг 5.2% 16.6% 1923 г
Витамин В9, фолаты 17.63 мкг 400 мкг 4.4% 14.1% 2269 г
Витамин C, аскорбиновая 38.33 мг 90 мг 42.6% 136.1% 235 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.222 мг 15 мг 1.5% 4.8% 6757 г
Витамин Н, биотин 0.215 мкг 50 мкг 0.4% 1.3% 23256 г
Витамин К, филлохинон 57.1 мкг 120 мкг 47.6% 152.1% 210 г
Витамин РР, НЭ 0.8148 мг 20 мг 4.1% 13.1% 2455 г
Ниацин 0.633 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 276.22 мг 2500 мг 11% 35.1% 905 г
Кальций, Ca 45.93 мг 1000 мг 4.6% 14.7% 2177 г
Кремний, Si 49.074 мг 30 мг 163.6% 522.7% 61 г
Магний, Mg 21.33 мг 400 мг 5.3% 16.9% 1875 г
Натрий, Na 20.37 мг 1300 мг 1.6% 5.1% 6382 г
Сера, S 24.74 мг 1000 мг 2.5% 8% 4042 г
Фосфор, P 37.3 мг 800 мг 4.7% 15% 2145 г
Хлор, Cl 44.48 мг 2300 мг 1.9% 6.1% 5171 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 415.2 мкг ~
Бор, B 216.3 мкг ~
Ванадий, V 32.13 мкг ~
Железо, Fe 0.796 мг 18 мг 4.4% 14.1% 2261 г
Йод, I 4 мкг 150 мкг 2.7% 8.6% 3750 г
Кобальт, Co 2.926 мкг 10 мкг 29.3% 93.6% 342 г
Литий, Li 12.667 мкг ~
Марганец, Mn 0.2685 мг 2 мг 13.4% 42.8% 745 г
Медь, Cu 89.22 мкг 1000 мкг 8.9% 28.4% 1121 г
Молибден, Mo 12.593 мкг 70 мкг 18% 57.5% 556 г
Никель, Ni 12.207 мкг ~
Рубидий, Rb 121.8 мкг ~
Селен, Se 0.352 мкг 55 мкг 0.6% 1.9% 15625 г
Стронций, Sr 5.02 мкг ~
Фтор, F 24.63 мкг 4000 мкг 0.6% 1.9% 16240 г
Хром, Cr 7.33 мкг 50 мкг 14.7% 47% 682 г
Цинк, Zn 0.3972 мг 12 мг 3.3% 10.5% 3021 г
Цирконий, Zr 0.01 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.119 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 2 г ~
Сахароза 2.5 г ~
Фруктоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.337 г ~
Аргинин* 0.068 г ~
Валин 0.05 г ~
Гистидин* 0.021 г ~
Изолейцин 0.045 г ~
Лейцин 0.056 г ~
Лизин 0.058 г ~
Метионин 0.018 г ~
Метионин + Цистеин 0.033 г ~
Треонин 0.041 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.045 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.089 г ~
Заменимые аминокислоты 0.766 г ~
Аланин 0.056 г ~
Аспарагиновая кислота 0.181 г ~
Глицин 0.039 г ~
Глутаминовая кислота 0.247 г ~
Пролин 0.047 г ~
Серин 0.051 г ~
Тирозин 0.04 г ~
Цистеин 0.016 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.111 мг ~

Энергетическая ценность Метелка составляет 31,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 31.3 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 5.8 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 89.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МЕТЕЛКА

Метелка богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 44,1 %, бэта-каротином - 48,1 %, витамином C - 42,6 %, витамином K - 47,6 %, калием - 11 %, кремнием - 163,6 %, кобальтом - 29,3 %, марганцем - 13,4 %, молибденом - 18 %, хромом - 14,7 %

Чем полезен Метелка

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Метелка, калорийность 31,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Метелка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы