Рецепт Грудка на пару. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Грудка на пару

Куриная грудка (филе) (Тушение) 100 г
Соевый соус, с пониженным содержанием нартия 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грудка на пару".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 90.6 ккал 1684 ккал 5.4% 6% 1859 г
Белки 17.3 г 76 г 22.8% 25.2% 439 г
Жиры 1.2 г 56 г 2.1% 2.3% 4667 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 1.5% 7300 г
Углеводы (общие) 3.1 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 2.2% 5000 г
Вода 72.6 г 2273 г 3.2% 3.5% 3131 г
Зола 6.2 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 4.1% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.17 мг 1.8 мг 9.4% 10.4% 1059 г
Витамин В4, холин 17.21 мг 500 мг 3.4% 3.8% 2905 г
Витамин В5, пантотеновая 0.237 мг 5 мг 4.7% 5.2% 2110 г
Витамин В6, пиридоксин 0.089 мг 2 мг 4.5% 5% 2247 г
Витамин В9, фолаты 24.581 мкг 400 мкг 6.1% 6.7% 1627 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.229 мг 15 мг 1.5% 1.7% 6550 г
бета Токоферол 0.006 мг ~
гамма Токоферол 0.028 мг ~
дельта Токоферол 0.006 мг ~
Витамин РР, НЭ 4.2927 мг 20 мг 21.5% 23.7% 466 г
Ниацин 5.603 мг ~
Бетаин 21.564 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 351.62 мг 2500 мг 14.1% 15.6% 711 г
Кальций, Ca 21.23 мг 1000 мг 2.1% 2.3% 4710 г
Магний, Mg 84.19 мг 400 мг 21% 23.2% 475 г
Натрий, Na 2040.22 мг 1300 мг 156.9% 173.2% 64 г
Фосфор, P 178.7 мг 800 мг 22.3% 24.6% 448 г
Хлор, Cl 43.02 мг 2300 мг 1.9% 2.1% 5346 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.497 мг 18 мг 8.3% 9.2% 1202 г
Йод, I 3.35 мкг 150 мкг 2.2% 2.4% 4478 г
Кобальт, Co 5.028 мкг 10 мкг 50.3% 55.5% 199 г
Марганец, Mn 0.5743 мг 2 мг 28.7% 31.7% 348 г
Медь, Cu 72.07 мкг 1000 мкг 7.2% 7.9% 1388 г
Молибден, Mo 6.145 мкг 70 мкг 8.8% 9.7% 1139 г
Селен, Se 0.279 мкг 55 мкг 0.5% 0.6% 19713 г
Фтор, F 72.63 мкг 4000 мкг 1.8% 2% 5507 г
Хром, Cr 13.97 мкг 50 мкг 27.9% 30.8% 358 г
Цинк, Zn 1.1676 мг 12 мг 9.7% 10.7% 1028 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Галактоза 0.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.293 г ~
Валин 0.968 г ~
Гистидин* 0.832 г ~
Изолейцин 0.859 г ~
Лейцин 1.439 г ~
Лизин 1.665 г ~
Метионин 0.303 г ~
Метионин + Цистеин 0.486 г ~
Треонин 0.831 г ~
Триптофан 0.212 г ~
Фенилаланин 0.78 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.095 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.087 г ~
Аспарагиновая кислота 1.338 г ~
Гидроксипролин 0.117 г ~
Глицин 0.698 г ~
Глутаминовая кислота 2.521 г ~
Пролин 0.898 г ~
Серин 0.831 г ~
Тирозин 0.553 г ~
Цистеин 0.24 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.2 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.241 г ~
18:0 Стеариновая 0.053 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.392 г min 16.8 г 2.3% 2.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.067 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.347 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.191 г от 11.2 до 20.6 г 1.7% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.175 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Грудка на пару составляет 90,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 90.6 кКал -%
Белки 17.3 г -%
Жиры 1.2 г -%
Углеводы 3 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 72.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРУДКА НА ПАРУ

Грудка на пару богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 21,5 %, калием - 14,1 %, магнием - 21 %, фосфором - 22,3 %, кобальтом - 50,3 %, марганцем - 28,7 %, хромом - 27,9 %

Чем полезен Грудка на пару

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Грудка на пару, калорийность 90,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Грудка на пару, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги