Рецепт зама куриная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты зама куриная

Квас хлебный 200 г
Вода колодезная (из подземного источника) 2500 г
Курица, 2 категории (Варка) 1500 г
Лапша яичная, обогащенная, приготовленная с добавлением соли 300 г
Лук репчатый (Варка без слива) 150 г
Морковь (Варка без слива) 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "зама куриная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 56.4 ккал 1684 ккал 3.3% 5.9% 2986 г
Белки 6.9 г 76 г 9.1% 16.1% 1101 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 6.4% 2800 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 2% 9125 г
Углеводы (общие) 1.7 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 2.7% 6667 г
Вода 88.4 г 2273 г 3.9% 6.9% 2571 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 70.5 мкг 900 мкг 7.8% 13.8% 1277 г
Ретинол 0.004 мг ~
бета Каротин 0.397 мг 5 мг 7.9% 14% 1259 г
Лютеин + Зеаксантин 2.632 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.035 мг 1.5 мг 2.3% 4.1% 4286 г
Витамин В2, рибофлавин 0.044 мг 1.8 мг 2.4% 4.3% 4091 г
Витамин В4, холин 27.92 мг 500 мг 5.6% 9.9% 1791 г
Витамин В5, пантотеновая 0.031 мг 5 мг 0.6% 1.1% 16129 г
Витамин В6, пиридоксин 0.223 мг 2 мг 11.2% 19.9% 897 г
Витамин В9, фолаты 12.188 мкг 400 мкг 3% 5.3% 3282 г
Витамин В12, кобаламин 0.197 мкг 3 мкг 6.6% 11.7% 1523 г
Витамин C, аскорбиновая 0.52 мг 90 мг 0.6% 1.1% 17308 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.111 мг 15 мг 0.7% 1.2% 13514 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.042 мг ~
Витамин Н, биотин 3.515 мкг 50 мкг 7% 12.4% 1422 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.7% 24000 г
Витамин РР, НЭ 3.5086 мг 20 мг 17.5% 31% 570 г
Ниацин 1.58 мг ~
Бетаин 1.33 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 64.52 мг 2500 мг 2.6% 4.6% 3875 г
Кальций, Ca 11.37 мг 1000 мг 1.1% 2% 8795 г
Кремний, Si 1.039 мг 30 мг 3.5% 6.2% 2887 г
Магний, Mg 8.98 мг 400 мг 2.2% 3.9% 4454 г
Натрий, Na 18.73 мг 1300 мг 1.4% 2.5% 6941 г
Сера, S 66.86 мг 1000 мг 6.7% 11.9% 1496 г
Фосфор, P 53 мг 800 мг 6.6% 11.7% 1509 г
Хлор, Cl 29.71 мг 2300 мг 1.3% 2.3% 7742 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 25 мкг ~
Бор, B 13.9 мкг ~
Ванадий, V 3.43 мкг ~
Железо, Fe 0.546 мг 18 мг 3% 5.3% 3297 г
Йод, I 2.35 мкг 150 мкг 1.6% 2.8% 6383 г
Кобальт, Co 4.398 мкг 10 мкг 44% 78% 227 г
Литий, Li 0.208 мкг ~
Марганец, Mn 0.0436 мг 2 мг 2.2% 3.9% 4587 г
Медь, Cu 49.43 мкг 1000 мкг 4.9% 8.7% 2023 г
Молибден, Mo 2.424 мкг 70 мкг 3.5% 6.2% 2888 г
Никель, Ni 0.312 мкг ~
Рубидий, Rb 17.3 мкг ~
Селен, Se 1.676 мкг 55 мкг 3% 5.3% 3282 г
Стронций, Sr 0.3 мкг ~
Фтор, F 62.88 мкг 4000 мкг 1.6% 2.8% 6361 г
Хром, Cr 3.29 мкг 50 мкг 6.6% 11.7% 1520 г
Цинк, Zn 0.8074 мг 12 мг 6.7% 11.9% 1486 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.019 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.021 г ~
Аргинин* 0.491 г ~
Валин 0.364 г ~
Гистидин* 0.141 г ~
Изолейцин 0.303 г ~
Лейцин 0.659 г ~
Лизин 0.602 г ~
Метионин 0.204 г ~
Метионин + Цистеин 0.271 г ~
Треонин 0.341 г ~
Триптофан 0.118 г ~
Фенилаланин 0.331 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.575 г ~
Заменимые аминокислоты 0.044 г ~
Аланин 0.42 г ~
Аспарагиновая кислота 0.668 г ~
Гидроксипролин 0.059 г ~
Глицин 0.564 г ~
Глутаминовая кислота 1.357 г ~
Пролин 0.365 г ~
Серин 0.349 г ~
Тирозин 0.268 г ~
Цистеин 0.08 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 15.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.15 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.021 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.512 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.192 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.95 г min 16.8 г 5.7% 10.1%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.183 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.021 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.183 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.028 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.413 г от 11.2 до 20.6 г 3.7% 6.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.545 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.026 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.031 г ~
Трансжиры 0.002 г max 1.9 г

Энергетическая ценность зама куриная составляет 56,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 56.4 кКал -%
Белки 6.9 г -%
Жиры 2 г -%
Углеводы 2.4 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 88.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАМА КУРИНАЯ

зама куриная богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 11,2 %, витамином PP - 17,5 %, кобальтом - 44 %

Чем полезен зама куриная

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить зама куриная, калорийность 56,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления зама куриная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы