Рецепт фасоль туш. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты фасоль туш

Фасоль, зерно (Варка) 450 г
Лук репчатый (Жарка) 150 г
Морковь (Припускание) 150 г
Подсолнечное масло 25 г
Вода 600 г
Способ приготовления

фасоль тушеная

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "фасоль туш".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 121.5 ккал 1684 ккал 7.2% 5.9% 1386 г
Белки 7.3 г 76 г 9.6% 7.9% 1041 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 4% 2074 г
Углеводы 16.3 г 219 г 7.4% 6.1% 1344 г
Пищевые волокна 4.8 г 20 г 24% 19.8% 417 г
Вода 66.6 г 2273 г 2.9% 2.4% 3413 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 222 мкг 900 мкг 24.7% 20.3% 405 г
бета Каротин 1.335 мг 5 мг 26.7% 22% 375 г
Витамин В1, тиамин 0.105 мг 1.5 мг 7% 5.8% 1429 г
Витамин В2, рибофлавин 0.058 мг 1.8 мг 3.2% 2.6% 3103 г
Витамин В4, холин 35.63 мг 500 мг 7.1% 5.8% 1403 г
Витамин В5, пантотеновая 0.463 мг 5 мг 9.3% 7.7% 1080 г
Витамин В6, пиридоксин 0.345 мг 2 мг 17.3% 14.2% 580 г
Витамин В9, фолаты 33.645 мкг 400 мкг 8.4% 6.9% 1189 г
Витамин C, аскорбиновая 2.51 мг 90 мг 2.8% 2.3% 3586 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.137 мг 15 мг 7.6% 6.3% 1319 г
Витамин Н, биотин 0.35 мкг 50 мкг 0.7% 0.6% 14286 г
Витамин К, филлохинон 3.8 мкг 120 мкг 3.2% 2.6% 3158 г
Витамин РР, НЭ 2.2279 мг 20 мг 11.1% 9.1% 898 г
Ниацин 0.737 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 420.44 мг 2500 мг 16.8% 13.8% 595 г
Кальций, Ca 60.66 мг 1000 мг 6.1% 5% 1649 г
Кремний, Si 35.748 мг 30 мг 119.2% 98.1% 84 г
Магний, Mg 41.4 мг 400 мг 10.4% 8.6% 966 г
Натрий, Na 16.84 мг 1300 мг 1.3% 1.1% 7720 г
Сера, S 64.49 мг 1000 мг 6.4% 5.3% 1551 г
Фосфор, P 178.1 мг 800 мг 22.3% 18.4% 449 г
Хлор, Cl 31.26 мг 2300 мг 1.4% 1.2% 7358 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 308.8 мкг ~
Бор, B 218.5 мкг ~
Ванадий, V 78.15 мкг ~
Железо, Fe 2.181 мг 18 мг 12.1% 10% 825 г
Йод, I 5.18 мкг 150 мкг 3.5% 2.9% 2896 г
Кобальт, Co 7.371 мкг 10 мкг 73.7% 60.7% 136 г
Литий, Li 1.402 мкг ~
Марганец, Mn 0.5206 мг 2 мг 26% 21.4% 384 г
Медь, Cu 222.83 мкг 1000 мкг 22.3% 18.4% 449 г
Молибден, Mo 16.893 мкг 70 мкг 24.1% 19.8% 414 г
Никель, Ni 61.752 мкг ~
Рубидий, Rb 73.6 мкг ~
Селен, Se 8.797 мкг 55 мкг 16% 13.2% 625 г
Стронций, Sr 6.27 мкг ~
Титан, Ti 52.57 мкг ~
Фтор, F 72.2 мкг 4000 мкг 1.8% 1.5% 5540 г
Хром, Cr 4.09 мкг 50 мкг 8.2% 6.7% 1222 г
Цинк, Zn 1.271 мг 12 мг 10.6% 8.7% 944 г
Цирконий, Zr 5.68 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.849 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.7 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.07 г ~
Аргинин* 0.416 г ~
Валин 0.4 г ~
Гистидин* 0.203 г ~
Изолейцин 0.37 г ~
Лейцин 0.621 г ~
Лизин 0.569 г ~
Метионин 0.086 г ~
Метионин + Цистеин 0.155 г ~
Треонин 0.313 г ~
Триптофан 0.094 г ~
Фенилаланин 0.404 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.631 г ~
Заменимые аминокислоты 0.147 г ~
Аланин 0.317 г ~
Аспарагиновая кислота 0.886 г ~
Глицин 0.303 г ~
Глутаминовая кислота 1.15 г ~
Пролин 0.557 г ~
Серин 0.435 г ~
Тирозин 0.226 г ~
Цистеин 0.07 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.1%
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 21%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 3.894 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.121 г ~
18:0 Стеариновая 0.08 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.463 г min 16.8 г 2.8% 2.3%
18:1 Олеиновая (ud) 0.461 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.266 г от 11.2 до 20.6 г 11.3% 9.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.164 г ~

Энергетическая ценность фасоль туш составляет 121,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 121.5 кКал -%
Белки 7.3 г -%
Жиры 2.7 г -%
Углеводы 16.3 г -%
Пищевые волокна 4.8 г -%
Вода 66.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФАСОЛЬ ТУШ

фасоль туш богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 24,7 %, бэта-каротином - 26,7 %, витамином B6 - 17,3 %, витамином PP - 11,1 %, калием - 16,8 %, кремнием - 119,2 %, фосфором - 22,3 %, железом - 12,1 %, кобальтом - 73,7 %, марганцем - 26 %, медью - 22,3 %, молибденом - 24,1 %, селеном - 16 %

Чем полезен фасоль туш

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить фасоль туш, калорийность 121,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления фасоль туш, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги