Калорийность Грибы шампиньоны. Химический состав и пищевая ценность.

Продукт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грибы шампиньоны".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 22 ккал 1684 ккал 1.3% 5.9% 7655 г
Белки 2.5 г 76 г 3.3% 15% 3040 г
Жиры 0.1 г 56 г 0.2% 0.9% 56000 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 7.7% 5919 г
Углеводы (общие) 4.3 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 13.6% 3333 г
Вода 92.1 г 2273 г 4.1% 18.6% 2468 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2 мкг 900 мкг 0.2% 0.9% 45000 г
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.9% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.095 мг 1.5 мг 6.3% 28.6% 1579 г
Витамин В2, рибофлавин 0.49 мг 1.8 мг 27.2% 123.6% 367 г
Витамин В4, холин 22.1 мг 500 мг 4.4% 20% 2262 г
Витамин В5, пантотеновая 1.5 мг 5 мг 30% 136.4% 333 г
Витамин В6, пиридоксин 0.11 мг 2 мг 5.5% 25% 1818 г
Витамин В9, фолаты 28 мкг 400 мкг 7% 31.8% 1429 г
Витамин В12, кобаламин 0.1 мкг 3 мкг 3.3% 15% 3000 г
Витамин C, аскорбиновая 7 мг 90 мг 7.8% 35.5% 1286 г
Витамин D, кальциферол 31.9 мкг 10 мкг 319% 1450% 31 г
Витамин D2, эргокальциферол 31.9 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.01 мг 15 мг 0.1% 0.5% 150000 г
Витамин Н, биотин 16 мкг 50 мкг 32% 145.5% 313 г
Витамин РР, НЭ 3.8 мг 20 мг 19% 86.4% 526 г
Ниацин 4.8 мг ~
Бетаин 11.1 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 448 мг 2500 мг 17.9% 81.4% 558 г
Кальций, Ca 18 мг 1000 мг 1.8% 8.2% 5556 г
Кремний, Si 3 мг 30 мг 10% 45.5% 1000 г
Магний, Mg 9 мг 400 мг 2.3% 10.5% 4444 г
Натрий, Na 6 мг 1300 мг 0.5% 2.3% 21667 г
Сера, S 25 мг 1000 мг 2.5% 11.4% 4000 г
Фосфор, P 120 мг 800 мг 15% 68.2% 667 г
Хлор, Cl 25 мг 2300 мг 1.1% 5% 9200 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 418.9 мкг ~
Ванадий, V 2 мкг ~
Железо, Fe 0.4 мг 18 мг 2.2% 10% 4500 г
Йод, I 18 мкг 150 мкг 12% 54.5% 833 г
Кобальт, Co 15 мкг 10 мкг 150% 681.8% 67 г
Литий, Li 0.8 мкг ~
Марганец, Mn 0.142 мг 2 мг 7.1% 32.3% 1408 г
Медь, Cu 500 мкг 1000 мкг 50% 227.3% 200 г
Молибден, Mo 3 мкг 70 мкг 4.3% 19.5% 2333 г
Рубидий, Rb 26 мкг ~
Селен, Se 26 мкг 55 мкг 47.3% 215% 212 г
Стронций, Sr 16.8 мкг ~
Титан, Ti 57.5 мкг ~
Фтор, F 14 мкг 4000 мкг 0.4% 1.8% 28571 г
Хром, Cr 13 мкг 50 мкг 26% 118.2% 385 г
Цинк, Zn 1.1 мг 12 мг 9.2% 41.8% 1091 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.04 г от 4.7 до 16.8 г 0.9% 4.1%
Стеролы (стерины)
Кампестерол 2 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.014 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.002 г min 16.8 г
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.072 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.042 г от 11.2 до 20.6 г 0.4% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.04 г ~

Энергетическая ценность Грибы шампиньоны составляет 22 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор продукта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 22 кКал -%
Белки 2.5 г -%
Жиры 0.1 г -%
Углеводы 3.7 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 92.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРИБЫ ШАМПИНЬОНЫ

Грибы шампиньоны богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 27,2 %, витамином B5 - 30 %, витамином D - 319 %, витамином H - 32 %, витамином PP - 19 %, калием - 17,9 %, фосфором - 15 %, йодом - 12 %, кобальтом - 150 %, медью - 50 %, селеном - 47,3 %, хромом - 26 %

Чем полезен Грибы шампиньоны

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Грибы шампиньоны калорийность 22 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Грибы шампиньоны, калории, нутриенты, полезные свойства Грибы шампиньоны
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы